עד מתי פג התוקף?

המאזין תהה לגבי התאריכים שמופיעים במזון • ד"ר רוזמן: "אותו מוצר אצל חברה אחרת היה יכול לקבל תאריך אחר, קופסאות שימורים יכולות להחזיק זמן"

המאזין שאל את ד"ר מאיה רוזמן: "עד כמה אפשר לצרוך מוצר שכתוב עליו תאריך פג תוקף?" ד"ר רוזמן השיבה: "פג התוקף הוא התאריך שאותה חברה מייצרת מחליטה, על פי טווח ביטחון שחברת המייצר מחליטה על מנת למנוע תביעות. אותו מוצר אצל חברה אחרת היה יכול לקבל תאריך אחר".

בהמשך התייחסה ספציפית לשאלתו של המאזין, שתהה לגבי טונה: "קופסאות שימורים יכולות להחזיק הרבה מאוד זמן. מאחר שקופסת טונה היא לא דבר כזה יקר, אז אני אישית הייתי פותחת ורואה, לסמוך על החושים שלך. מספיק להסתכל כדי לראות שזה בסדר, זה נורא תלוי מה, נגיד בשר, לא לקחת סיכון, לזרוק".

• סלמונלה
• קופסאות שימורים
• פג תוקף