"עד סוף היום כבר לא יהיה חלב"
חגי שלום (טיב טעם), הזהיר מפני המחסור המתרחב בחלב והזהיר מפני משבר: "אם השביתה תימשך מחר, אז זה יהיה משבר של ממש. הגבלנו לשתי יחידות חלב"
בעקבות מחאת הרפתנים והגבלת רכישת החלב ברשתות השיווק, חגי שלום, מבעלי קבוצת 'טיב טעם', תיאר לענת דוידוב ב־103fm את המחסור המתרחב, והזהיר ממשבר חמור וכן ביקר את הממשלה על טיפול לקוי בענף החלב וביוקר המחיה.
תחילה הרחיב שלום על המחסור במדפים ועל הגבלת רכישת החלק ללקוחות: "המדפים מתרוקנים לאט־לאט. אני מניח שעד סוף היום כבר לא יהיה חלב. אם השביתה תימשך גם מחר, אז זה יהיה משבר של ממש. החלב הניגר הוא בראש העניין, אבל יש סוגי חלב נוספים, גם כאלה בפיקוח, והביקוש גבוה מאוד. הגבלנו את היכולת לתת ללקוח את מה שהוא רוצה, הגבלנו לשתי יחידות חלב. יש גם את כל המוצרים הנלווים, מוצרים מן החלב כמו הגבינות, וזה יגיע גם לשם. שם המצב פחות חמור, אלה מוצרים שיכולים להחזיק קצת יותר, אבל המצב ברור, אם מחר תימשך השביתה, המצב יהיה רע מאוד".
שלום ביקר את האופן שבו הרפורמה מקודמת: "מאחר והחוסר מתפשט לכל הכיוונים, אז איך שלא נווסת, נגיע לאותה תוצאה, ואצל כולם זה יתרוקן. השאלה היא למה אנחנו מגיעים למצב הזה. לדעתי אין מקום לרפורמה המדוברת, בוודאי לא בהנחתה מלמעלה, שלא דרך שיח עם החקלאים. אנשים לא נותנים משקל לממד הערכי, זו חקלאות. רוצים להשבית 400 רפתות ביישובים שכמעט כולם נמצאים בפריפריה, על מה? חקלאים הם לא אנשים עמידים, הם קמים בארבע בבוקר לעבוד".
"צריך לקרוא לחקלאים ולשבת איתם, ולא לחסל אותם, מדוע?"
בהמשך, דיבר על ייבוא החלב, הפיקוח על המחירים ועל הצורך בדיאלוג אנושי עם החקלאים: "יכול להיות שייבוא יכול להיטיב איתנו בעניין הזה. אבל יש הבדל בין מוצרי חלב לחלב עצמו. אני לא מדבר על הטעם, הטעם ממדינה אחרת לא יהיה הטעם של החלב כאן. אנחנו לא מרוויחים על המוצרים המפוקחים, אלה הכללים. צריך לקרוא לחקלאים ולשבת איתם, ולא לחסל אותם, מדוע?".
לסיום, הביע נכונות לסייע וביקר בחריפות את המדיניות של הממשלה בנוגע ליוקר המחיה בארץ: "אם יגידו לי להוריד מחיר כדי לעזור לחקלאים, אני אעשה את זה מיד. אבל מה עשתה הממשלה בנושא יוקר המחיה בשלוש השנים שהיא קיימת? כלום. ופתאום מתנפלים על החקלאי המסכן שנמצא ברפת בגבול עזה, וממנו רוצים להביא את המזור. איפה אתם חיים? איפה הרפורמה? איפה הביטחון התזונתי?".
עריכה: קלרה זרצקי
