מעשה במיץ גזר

ד"ר רוזמן חושפת את האמת: מיץ גזר נתפס כבחירה המושלמת, אבל כוס אחת מכילה יותר קלוריות מפיתה קלה או כוס קפה הפוך גדול

מיץ גזר נתפס אצל רובנו כסמל הבריאות והדיאטה, אבל האמת שמסתתרת מאחורי הנתונים של רשתות בתי הקפה די מבהילה: כוס גדולה של מיץ גזר מכילה מעל 6 כפיות סוכר ומגיעה ל-170 קלוריות! מדובר ביותר קלוריות מאשר כריך פיתה קלה עם גבינה צהובה וירקות, וזה בטח הרבה פחות משביע ומנחם.

הסיבה לכך פשוטה: כדי לסחוט כוס מיץ אחת, נדרש יותר מחצי קילו של גזרים. בתהליך הסחיטה, כל הסיבים התזונתיים המצוינים שמעודדים שובע ומאטים את ספיגת הסוכר נשארים בתוך המכונה, ואתם נשארים עם כוס שמכילה בעיקר את הסוכר המרוכז של הירק. אמנם לגוף קל יותר לספוג מהמיץ את ויטמין ה-A, אך בשורה התחתונה – מיץ גזר הוא לא ירק חופשי, אלא נשנוש לכל דבר. אם אתם רוצים לשמור על הגזרה, פשוט תלעסו גזר שלם.