שמן זית בקפה? אל תעשו את הטעות הזאת

הבטיחו לכם שזה שורף שומן, מאזן הורמונים ועוזר לגיל המעבר? ד"ר מאיה רוזמן חושפת את האמת מאחורי הטרנד

הרעיון להוסיף שומן לקפה הבוקר התחיל בדיאטות הקיטו עם חמאה או שמן MCT למטרות שובע, אך הפך לטרנד בריאותי ברשתות החברתיות לאחר שחברת סטארבקס השיקה משקאות קפה עם שמן זית כחוויה קולינרית. מהר מאוד הפך העניין הקולינרי להבטחות שווא על "איזון הורמונים", "הרגעת קורטיזול" ועזרה לתסמיני גיל המעבר. האמת המדעית ברורה: למרות ששמן זית כתית מעולה הוא מרכיב יקר ערך בתזונה הים-תיכונית שנקשר לבריאות הלב, אין שום יתרון מוכח לכך שהוא ייכנס דווקא לתוך כוס הקפה שלכם, והוא אינו מהווה טיפול לגלי חום או לשינויים ההורמונליים של גיל המעבר.

גם הבטחות הירידה במשקל של המשקאות הללו אינן מחזיקות מים, שכן כפית שמן זית מכילה כ-45 קלוריות וכף מכילה כ-120 קלוריות. מדובר בקלוריות ממקור איכותי, אך שמן זית אינו שורף שומן, ואם מוסיפים אותו לקפה מבלי להוריד משהו אחר מהתפריט, הקלוריות הללו פשוט יתווספו לסך היומי ויקשו על ההרזיה. קפה כשלעצמו עשיר בנוגדי חמצון ויכול להשתלב בתזונה בריאה, אך הוספת השומן אינה מייצרת שום ערך מוסף – ואת שמן הזית שלכם עדיף לשים במקום אחד בלבד: בסלט!