103FM
103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור

קטניות

האזן לכל הקטעים ברצף
האם קטניות זה חלבון או פחמימה?
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "זו פחמימה מצוינת שעדיפה מאורז או פסטה או פתיתים" • אך ציינה: "הקטניות יכולות להיות גם במקום החלבון"
17/06/2022
הדרך לאכול מתוק?
ממתקים עם אגוזים - הדרך הנכונה?
המאזינה שאלה את ד"ר מאיה רוזמן, האם אכילת מתוק יחד עם שקדים ואגוזים, מעכבת את קצב ספיגת הסוכר • ד"ר רוזמן הסבירה על כך
03/06/2022
בוטנים
על הדבש ועל הבוטן
המאזין, האוהב מאוד בוטנים, אגוזים ושקדים, שאל כמה מהם עליו לאכול בכל יום על מנת לא להגזים • רוזמן הביאה את המלצותיה, ועשתה לנו חשק לנשנש
13/05/2022
כמה אגוזים?
כמה אגוזים?
המאזינה התייחסה לסוגי האגוזים שהיא אוכלת • ותהתה כמה מהם היא יכולה לאכול ביום • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה לה על הכמות הנכונה
25/03/2022
תשבעו לאורך זמן ותצמצמו היקפים
מחקר חדש מצא שצריכת קטניות אכן מסייעת בירידה במשקל • ד"ר רוזמן: "בקטניות יש גם הרבה סיבים תזונתיים, וגם כמות גדולה של ברזל, מגנזיום וסידן"
18/03/2022
אגוזים
השילוב בין החלבון, לשומן ולסוכר הפרי
המאזין סיפר: "אומרים שאחרי אכילת פרי רצוי לאכול אגוזי פקאן, מלך וקשיו טבעיים על מנת לספוג את הסוכר מהפרי" • ד"ר רוזמן הבהירה: "זה מעכב"
11/03/2022
חשבתם שעדיף לאכול אגוזים לא קלויים? לא בהכרח
ד"ר מאיה רוזמן הבהירה למאזינה כי קליית אגוזים נעשית בטמפרטורה נמוכה ולכן כמעט ולא פוגמת בערכים התזונתיים
25/02/2022
דירוג הפחמימות
בפתח התוכנית חילקה ד"ר מאיה רוזמן את הפחמימות לפי מידת הבריאות שלהן • ואילו פחמימות מתאימות לדיאטה? גם על כך היא ענתה
04/02/2022
לא בטוב טעם
לא בטוב טעם
המאזין שיתף כי הוא סובל באופן כרוני ממעי רגיז וכעת הוא גם סובל מטעם רע בפה: "הטעם לא עוזב אותי וזה מאוד מציק" • קרסו: "לבדוק את כיס המרה"
17/12/2021
כל האמת על התורמוס
מה הערך התזונתי של הקטנייה שמחכה מאחור במזווה? • ד"ר מאיה רוזמן: "בכוס תורמוס מבושל יש יותר ברזל מאשר במנה של חזה עוף" • פינת טוב לדעת
17/12/2021
ד"ר מאיה רוזמן
בשבילי קופסה של ערמונים
ערמונים הם נשנוש נפלא, במיוחד כשהם קלויים ומלוחים • אך שימו לב - הם בכלל לא אגוזים, אלא מזכירים יותר תפוחי אדמה מבחינה תזונתית • הופתענו
03/12/2021
סוכרת
אפונה וסוכרת, מה הקשר?
המאזינה תהתה האם חולי סוכרת יכולים לאכול אפונה עדינה, או שמדובר במזון שכדאי להותיר מחוץ לעגלת הסופר • ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות
03/12/2021
האם לבשל את החומוס לפני ההנבטה?
ד"ר רוזמן הבהירה למאזינה: "אם את מבשלת, את הורסת את האינזימים ואין הנבטה אח"כ" "לא, אלו זרעים ובהנבטה אנחנו מתחילים את תהליך הצמיחה"
12/11/2021
לא להגזים עם אגוזי הברזיל
לא להגזים עם אגוזי הברזיל
מדוע לא כדאי לאכול כמות גדולה של אגוזי ברזיל מדי יום? • ד"ר רוזמן הסבירה: "ב-3 אגוזי ברזיל יש כמות סלניום גדולה, עודף סלניום גורם לבחילות"
08/10/2021
ד"ר מאיה רוזמן
מה הזמן מסמן לי, זה הכל שאריות של נשנושים
המאזינה שמעה כי נשנושי קטניות דלי קלוריות עשויים להפיג את הרעב המקנן בה במהלך היום • האם ישנם אנשים שכדאי שלא ייהנו מהתענוג?
02/07/2021
ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלות המאזינים
קטניות או פחמימות?
המאזינה החלה דיאטה ורצתה לשאול על שילוב של קטניות • ד"ר מאיה רוזמן ענתה בנחרצות: "אני לא הייתי סופרת קטניות כפחמימות שאכלתי באותו יום"
18/06/2021
ד"ר מאיה רוזמן
במקום פחמימות - קטניות
ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על ערכן התזונתי של הקטניות והסבירה: "הקטניות יכולות להוות תחליף בארוחה לחלבון, וגם לפחמימות" • טיפ התזונה השבועי
11/06/2021
מה הערך התזונתי של חומוס במסעדה?
חומוס - פחמימה או חלבון?
המאזין שאל על ערכו התזונתי של חומוס במסעדה • ד"ר מאיה רוזמן: "אפשר לאכול קטניות כתחליף לחלבון איכותי, וזה איכותי יותר אם משלבים אותו עם דגן"
04/06/2021
אגוזים, שקדים וסוכרים
אגוזים, שקדים וסוכרים
האם אגוזים ושקדים עלולים לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על ערכם הגליקמי הנמוך של האגוזים והשקדים
23/04/2021
קטניות לצורך ירידה
כולנו מכירים את יעילותן של קטניות לבריאותנו שעשירות בוויטמינים, אבל האם הן יעילות להורדה במשקל? • ד"ר מאיה רוזמן לא מתקטננת
15/01/2021
ד"ר רוזמן: "בחימום קצר, לא קורה לגרעינים ואגוזים שום דבר"
הכל קלוי
האם ערכם התזונתי של גרעינים ואגוזים יורד כאשר קולים אותם? • ד"ר רוזמן: "בחימום קצר, לא קורה להם שום דבר"
20/11/2020
אפשר גם בלי דגים
אפשר גם בלי דגים
המאזין סיפר כי הוא לא אוכל דגים: "מאיפה אני אקבל את האומגה 3 שיש בדגים?" • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה אילו מאכלים נוספים מכילים אומגה 3
20/11/2020
אגוזי ברזיל
כמה אגוזי ברזיל מומלץ לאכול?
ד"ר מאיה השיבה למאזינה כי כדאי "אגוז ברזיל אחד ליומיים" • והוסיפה: "זה ממש מספיק, הם מאוד עשירים בסלניום וחסר בסלניום הוא נדיר"
30/10/2020
ד"ר מאיה רוזמן
על קטניות וקליפות
המאזינה מבשלת קטניות אך מנסה להבין כיצד נפטרים מקליפות החומוס והעדשים • ד"ר מאיה רוזמן: "למה את רוצה להיפטר מהקליפות? אלה סיבים תזונתיים"
23/10/2020
פינת המיתוסים
רק שני אגוזים ביום
מדוע מומלץ שלא לצרוך יותר מ-2 אגוזי ברזיל ביום? • ד"ר מאיה רוזמן הזהירה: "עודף סלניום גורם לבחילות ועייפות" • פינת המיתוסים
28/08/2020
זהירות! אגוזים?
זהירות! אגוזים?
המאזינה אוהבת לאכול אגוזי ברזיל: "זה כל כך טעים" • ד"ר רוזמן הזהירה: "אגוזי ברזיל מכילים חומר שיכול לגרום לציפורניים מפוצלות, וריח רע מהפה"
19/06/2020
הפחמימה שהתחפשה?
המאזינה שעשתה דיאטת חלבונים ביקשה לבדוק כיצד היא יכולה לשלב קטניות בתפריט • ד"ר רוזמן: "בקטניות יש חלבון וניתן לשלבן בארוחות"
20/03/2020
ד"ר מאיה רוזמן
האם קטניות הן חלבון או פחמימות?
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "הטבעונים מתייחסים לקטניות כאל חלבון, אבל יש בקטניות יותר פחמימות" • טוב לדעת
14/02/2020
מפצחת האגוזים
אילו אגוזים הכי טובים להורדת הכולסטרול והטריגליצרידים בדם? • ד"ר מאיה רוזמן מסדרת אגוזים • פינת המחקר
17/01/2020
מיתוס הערמונים
יש מי שחושב שערמונים בריאים ממש כמו אגוזים • ד"ר מאיה רוזמן ניצפה עוד מיתוס: "הערך התזונתי שלהם יותר דומה לתפוחי אדמה מאשר לאגוזים"
20/12/2019
כדורי אגוזים, דבש וחמאת בוטנים
מתכון לכדורי אגוזים, דבש וחמאת בוטנים
רגע לפני שבת: כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון דיאטטי ובריא
30/08/2019
ניחוח קפה
המאזינה רצתה לדעת כמה כוסות קפה מותר לשתות • וגם: אמרה פרי טוב לאכול עם אגוזי מלך, אבל מה קורה עם מוסיפים לזה גבינה?
30/08/2019
מה הלוז?
מה הלוז?
המאזינה רוצה להוריד את השומנים בדם שלה בעזרת אכילת אגוזים: "האם אגוזי לוז הם הכי בריאים?"
24/05/2019
אפונה
ירק או קטנית?
ד"ר מאיה רוזמן מנפצת את המיתוסים על האפונה
10/08/2018
שקשוקה
"האם אפשר לשבוע מארוחת חלבון בלבד?"
המאזינה מרגישה עייפה לאחר אכילת פחמימות • רוצה לשנות את תזונתה
15/06/2018
מאיה רוזמן
כל מה שרציתם לדעת על קטניות ולא העזתם לשאול
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: "בהשוואה לצמחים אחרים יש בקטניות הרבה יותר חלבון"
09/03/2018
חמין
פינת המיתוסים
והפעם: חמין זה משמין?
12/01/2018
לחם אפונה
מתכון ללחם אפונה
למטופלת העסוקה של מאיה רוזמן אין זמן לשלב חלבונים בארוחות • מה הפיתרון של הדוקטור?
05/01/2018
איך הכי נכון לצרוך קטניות?
ד"ר רוזמן: "כשאת מנביטה יש ירידה בכמות החלבון ועליה בכמות הויטמינים"
19/05/2017
סלט
מתי קטניות נחשבות לפחמימות?
מאזינה: "אני יכולה לעלות גם תוך 3 ימים שני ק"ג"
28/04/2017
דף מספר
מתוך
2