מתכון לסלט שעועית ירוקה ותפוח אדום

זמן מטכ"לי: האם דוקטור מאיה רוזמן תספיק להכין ארוחה בזריזות מבלי לאחר להרצאה? ספויילר: ברור שכן • מתכון לשבת

כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן מתכון דיאטטי ובריא, והפעם: 20 דקות. זה משך הזמן שהיה לדוקטור להכין ארוחה, לאכול אותה ותכף ומיד ליסוע להרצאה שלה שהתקיימה בחדרה; האמת? אחרי ששמענו כמה פשוט להכין את הסלט הזה, גם לנו נהיה חשק להכין אותו בעצמנו. 

     

מרכיבים לסלט: 

• 2 גזרים
• שקית שעועית ירוקה
• תפוח אדום
• פלפל אדום
• 1/2 בצל סגול 

  

מרכיבים לרוטב: 

• כף שמן שומשום
• כף מיונז לייט
• כף שטוחה של חרדל דיז'ון
• כף צ'ילי מתוק
• שומשום
• מלח
• פלפל

  

אופן ההכנה: 

1. מרתיחים את השעועית במשך כשתי דקות. 

2. מסננים את המים.

3. מצננים מעט את השעועית. 

4. חותכים את הגזרים, התפוח, הפלפל והבצל לקוביות או לרצועות. 

5. שופכים מעל את הרוטב.

  

ד"ר רוזמן ממליצה: "הסלט הזה הוא מדהים, צבעוני וכיפי. אפשר לאכול אותו חופשי בדיאטה". לקחנו. 

  

עריכה: מיכל דאבי 

• בריאות
• תזונה
• מתכון לשבת
• סלט
• מאכלים