האם גבינות צהובות עשירות בכולסטרול?

ד"ר מאיה רוזמן ניפצה את המיתוס: "בגבינה צהובה עם 28% שומן של חברות שונות יש עד 84 מ"ג כולסטרול במאה גרם" • פינת המיתוס

כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן כאן כדי לנפץ מיתוס, והפעם: האם גבינות צהובות עשירות בכולסטרול? "התשובה היא לא", אמרה ד"ר רוזמן. "בגבינה צהובה עם 28% שומן של חברות שונות, יש עד 84 מ"ג כולסטרול במאה גרם. זו אותה כמות הקיימת בבשר. ההבדל הוא שמנת הבשר היא 200 גרם בממוצע, ופרוסת גבינה צהובה עבה שוקלת 30 גרם", הסבירה רוזמן. 

וגם: האם גבינה צהובה לייט היא מוצר "סינטטי"? "תסתכלו על רשימת הרכיבים של הגבינות הצהובות. גבינת הלייט אולי פחות טעימה, אבל לא כי היא סינטטית, אלא כי יש בה פחות שומן", הסבירה רוזמן.

גבינת עמק רגילה מכילה: חלב, רכיבי חלב, צבע מאכל טבעי אנאטו וחומר משמר E202

גבינת עמק 9% מכילה: חלב, רכיבי חלב, צבע מאכל טבעי אנאטו וחומר משמר E202, כלומר – אותם רכיבים בדיוק.

• תזונה
• מאכלים
• פינת המיתוסים