אוכלים נגד הזרם
האם עדיף לאכול דגים בזמן דיאטה? ד"ר מאיה רוזמן הצליחה לנפץ לנו עוד מיתוס והפתיעה את המאזינים: "דגים מתעכלים בקלות ולכן משביעים לפחות זמן"
האם עדיף לאכול דגים בזמן דיאטה? ד"ר מאיה רוזמן ניפצה עוד מיתוס ואמרה: "בדיוק ההפך! דגים מתעכלים בקלות ולכן משביעים לפחות זמן. מבחינת הקלוריות אין הבדל משמעותי בין אכילת בקר לעוף, או דגים. רוב החלקים של בשר בקר ועוף מכילים אותו מספר קלוריות כמו בדגים, והם לא יותר דיאטטיים".
עוד הוסיפה: "בכל קטגוריה יש יוצאי דופן. כמו למשל באנטריקוט או סלמון. באופן כללי אפשר להתייחס אליהם ללא הבדל מבחינה זו, הבדלים של 20 קלוריות למאה גרם באמת שלא ישפיעו על קצב הירידה במשקל של אף אחד. מבחינת ברזל, חלבון, ויטמינים אין הבדל גדול בין שלושה מקורות חלבון אלו. בדגים יש יותר יוד, וגם יותר אומגה 3. את שני אלו אפשר לקבל גם ממקורות תזונתיים אחרים, ולא 'חייבים' לאכול דגים באופן כללי או כדי לרדת במשקל".
ומה עושה כל מי שצמחוני או טבעוני? "טופו זה מעולה! זהה לבשר/עוף/דגים בקלוריות, בחלבון וגם בברזל, ומכיל פלבונואידים שמפחיתים סיכון לסרטן ועוזרים לגוף נגד תופעות גיל המעבר/טרום מחזור".
