להרתיח כרובית בינונית או שלמה או מפורקת למשך 4 דקות. לסנן ולשים על תבנית אפייה.
מערבבים קופסת קוטג' 3% עם תבלינים. אפשר שום גבישי, פפריקה, צ'ילי מתוק, כפית שטוחה של אבקת מרק פטריות.
מורחים את הקוטג' על הכרובית ואופים בערך 170 מעלות לחצי שעה.
אפשר לאכול חצי מהכרובית המוקרמת וזה נחשב כמנת חלבון. אפשר לשים עוד ירקות בתנור יחד עם הכרובית.