איתי מאוטנר מספר על המיזם: "אמנות ויצירה היא כלי לשינוי חברתי, אישי ופוליטי"
איתי מאוטנר, מייסד ערבי ה'פצ'ה קוצ'ה' הישראלים, מספר על הערב המיוחד שהגיע מן התרבות היפנית ובמהלכו יוצרים שונים מציגים את עבודתם במצגת שמוגבלת בזמן - "ה-'פצ'ה קוצ'ה' בתל אביב הוא הגדול בעולם"