צפיפות המזון? לא ניתן לגוף לצאת פראייר
רבים מאיתנו שוהים זמן רב בקניות מזון, מה הוא המוצר הבריא עבורי? בעזרת כלים פשוטים נוכל להפוך אתכם למומחים • מאמן הכושר מורן טלר עם כל הפרטים
בחירת המזונות מהמדף זה קצת דומה לשופיג של בגדים. אנחנו משווים בין פריטים שונים. במקרה של בגדים ההשוואה הינה בכסף מול איכות ובמזון ההשוואה בין הקלוריות לאיזשהו אלמנט. בשפה המקצועית המונח נקרא, צפיפות המזון, כלומר כמה קלוריות בהשוואה לפחמימות, חלבונים, שומנים או כל ערך תזונתי אחר יש במוצר.
בקנייה של בגדים, אנחנו חוקרים ובודקים, מתעניינים ועושים סקרים. האוכל שלנו לא פחות חשוב, חשוב שיהיה גם המשתלם ביותר לגוף שלנו ועל כן הבדיקות, למה שהגוף שלנו יהיה פראייר.
הצעד הראשון הוא קודם כל לבין מה חשוב לך במוצר? מהו המרכיב התזונתי אותו נרצה להשוות. ברגע שאנחנו מסווגים את המוצר למטרתו בתפריט שלנו, אנחנו יכולים בקלות להשוות אותו לעומת המגוון הקיים על המדף. לדוגמא: בתפריט התזונה שלי כתובה גבינה לבנה קלה. קיימות מגוון גבינות על המדף וכאן מתחילה ההשוואה.
אנחנו לוקחים שני מוצרים ומשווים את הטבלת הערכים התזונתיים:
גבינת חורש ל 100 גרם, זה 100 קלוריות ו 10 גרם חלבונים
גבינה אורן ל 100 גרם זה 90 קלוריות ורק 7 גרם חלבון. ולכן נבחר במקרה הזה את האופציה הראשונה
דוגמא נוספת: בלחם נבדוק את כמות הסיבים לעומת הקלוריות ב 100 גרם, סיבים תורמים לעיכול, למנוע סרטן ולהרגשת שובע למשך זמן. לחם חורש - 100 גרם, 13.2 גרם סיבים ב 170 קלוריות, לחם אורן - 100 גרם 8 גרם סיבים ב 233 קלוריות
ברור לי שלחם חושן יהיה יותר משתלם לי במקרה הזה.
צעדים פשוטים לבדיקות מוצרי המזון:
להתחיל בעד 3 מוצרים בקנייה, על מנת שחווית הבדיקה תהייה נעימה ולא מעיקה, חשוב לעשות את זה לאט ובכייף.
להבין מה אני ארצה להשוות לפני שאני מתחיל בבדיקה, במידה ולא ברור לי מה יהיה טוב יותר ממוצר אחר, אפשר להריץ חיפוש באינטרנט של לדוגמא: ״למה לחם חשוב לבריאות״ ולקבל את התשובה או להריץ בדיקה רק על הקלוריות של המוצר ל 100 גרם
התוויות של הפרסומות של המוצרים הם בגדר השראה בלבד! כל מהפכת צריכת החלבון זה שוויק נטו. אם יש לי שתי גבינות ועל הקופסא כתוב 20 גרם חלבון והשנייה לא. ברוב המקרים הערכיים יהיו זהים ולכן לא ליפול לשיטות שיווק זולות.
מוצר מנצח לא מחליפים, אנחנו אנשים של הרגלים והמוצרים שאנחנו רוכשים שנים, לא חייבים להחליף. אם יש לנו פרימה של בגד שאנחנו אוהבים אפילו אם פירמות אחרות יהיו זולות או כדאיות יותר, לא נרצה לשנות. כלל זה תקף גם בתזונה.
לסיכום, כל הבדיקות האלו אותי מאוד מעניינות ואני נכנס בשמחה לסופרים ומשווה בין מוצרים שונים ובכך נחשף למוצרים שאולי לא הייתי רוכש בגלל האריזה ובכך לא נותן לגוף שלי לצאת פראייר, אלא להיות ניזון מהמוצרים המשתלמים ביותר.
