סערה בעולם הסביח בישראל
1891
כרמל שאמה הכהן, ראש עיריית רמת גן, סיפר על הקמת 'כיכר הסביח' בעירו • איך הגיב לכך עובד מ'סביח גבעתיים', ששלט בתחום בעשורים האחרונים?
ראש העיר רמת גן כרמל שאמה הכהן הכריז על הקמת 'כיכר הסביח', לזכר דוכן הסביח הראשון בארץ שהוקם שם בשנת 1961. שאמה הכהן סיפר: "הסביח הוא באמת משהו קולינרי ישראלי אותנטי. הדוכנים האלה היו בהתחלה משהו מאוד נקודתי, ומאז זה הפך להיות מאכל מאוד פופולרי".
בהמשך הצטרף לשידור עובד, מ'סביח גבעתיים', שהגיב להקמת הכיכר: "לדעתי זה מהלך טוב, זה נותן גם פרסום למנה".
22/07/2020
"הסביח הוא באמת משהו קולינרי ישראלי" | צילום: ניקי קלוין/פלאש90
