אין ספק כי יובל בן נריה הוא בין השפים המעניינים, המוערכים והמצליחים ביותר בישראל. כעת, הוא גם כוכב טלוויזיה. ובכן, דוקו קולינרי בשם 'המסעדה הטובה בישראל' ישודר ב'yes דוקו' ובמרכזו הסיפור שמאחורי הקלעים של פתיחת מסעדת A - המסעדה החדשה של השף המדובר, אשר הביאה בשורה של ממש בשיא מגפת הקורונה. זאת, כנגד כל הסיכויים. בשיחה עם גדעון אוקו וסיון כהן ב־103fm, סיפר בן נריה על החוויה המטלטלת, על ליווי המצלמות בתהליך ועל שגרת החיים הסבוכים של שף-על.