"מתפללים שיהיה מספיק כסף לשלם לעובדים"
אסי אטדגי, איש עסקים ובעל מסעדה בנהריה, סיפר לאלון גל על הנזק שאירע למקום בעקבות השיטפונות
16/01/2020
"נהריה עברה טראומה גם ברמת האנשים וגם ברמת העיר עצמה"
בעל המסעדה 'צ'יפסוס' בעיר סיפר על הקושי בקבלת פיצויים על הנזקים בעקבות השיטפונות • "העיר היא אתר בנייה אחד גדול"
14/01/2020
משהו קטן וטוב: תיכון רעות בירושלים פתח מסעדה חברתית המאכילה נזקקים רבים מדי יום • נתנאל לוזון על המעשה המרגש
12/01/2020
מדוע מסעדות כשרות נסגרות בשבת, ובתי מלון כשרים נשארים פתוחים? • המאזין ביקש לפענח את התעלומה
12/01/2020
"התחלתי לבשל עם ירקות ופירות והתאהבתי"
שיראל ברגר מ־OPA זכתה בתואר שפית השנה: "אנחנו לוקחים חומר גלם ומתמקדים בו, ומפתחים את האפשרויות כדי להעצים את הטעמים ואת היופי בממלכת הצומח"
05/01/2020
במסגרת ספיישל מספרי הסיפורים בתוכנית סיפרה בטי לאבי כץ על הדייט המאולתר שהיה לה ולחברותיה בבר עם 2 גברים, שלא שמחו מהתשלום שהגיע על הארוחה
04/01/2020
"מנות בלעדיות עם טביעת האצבע של השף"
פרופ' קרסו הרעיף מחמאות על מסעדת שילה, שבה ביקר לאחרונה
01/01/2020
"ליקקתי את האצבעות": פרופ' רפי קרסו התאהב במטבח של יונתן רושפלד מחדש כשביקר ב'גרינברג', המסעדה התל אביבית המצליחה שכולם שומרים עליה בסוד
18/12/2019
מסעדת סטולרו, הצמודה לבריכת גורדון המיתולוגית, זכתה לשבחים ממגיש 103fm: "תפריט ים תיכוני עשיר ומגוון; המנות נדיבות והמחירים סבירים"
05/12/2019
תל אביב דורגה בין 10 יעדי האוכל המובילים בעולם לשנת 2020 • השף מאיר אדוני: "בעשור האחרון הקולינריה התל-אביבית הגיעה לגבהים אחרים"
01/12/2019
כשקרסו פגש את רוברטה וינצ'י
לאחרונה גילנו שפרדס חנה־כרכור הצליחה להחביא בתוכה את אחת המסעדות האיטלקיות הטובות בארץ • פרופ' רפי קרסו הלך לבדוק את העניין, וחזר מרוצה
27/11/2019
השף דה וילנז' (רון) לא מבין למה אנשים מפחדים כל כך מחיידקים במסעדה: "זה אפילו יותר טרי, כי זה צומח על האוכל שלך"
21/11/2019
"ורטהיימר יעשה שם דוכן קבב"
בינו גבסו (שי) על המאבק חסר התקדים נגד משפחת ורטהיימר, המאיימת לסגור את אימפריית השקשוקה שלו: "הם רוצים לקחת לי את המסעדה"
19/11/2019
פרופ' רפי קרסו סיפר על מסעדת הבשרים המעושנים בחולון הנקראת 'מסעדת שכטר': "כשתתקרב לשם, הריח של המעשנה כבר יכוון אותך"
13/11/2019
"יש רטרו מאוד חזק לכל מה שקשור בשיפודים"
איך יוצאים השיפודים תחת ידיו של שף מומחה? עיתונאית הקולינריה ריטה גולדשטיין על תרבות האוכל בארץ: "אוכל הרחוב שלנו בארץ מאוד משתכלל"
11/11/2019
"אנשים מחפשים אותו. והם מחפשים אותו לא סתם"
אורלי וילנאי ('רשת 13') על הסרט שלה ושל גיא מרוז שישודר הערב (ג'), המגולל את סיפור עלייתו ונפילתו של השף המוכשר רפי כהן
05/11/2019
"המופע בוטל כי לא מדירים נשים ב־2019"
אורלי וילנאי ('רשת 13') התייחסה לביטול מופע ההתרמה של הרב פירר • וגם: התחקיר על השף רפי כהן: "היה הכי מצליח בישראל וכיום הומלס"
04/11/2019
ארוחה בהפתעה רגע לפני החופה
אבי פיתה ישב, חשב, אכל והגה רעיון שיביא מהפכה לעולם המסעדנות • דידי לא האמין: "אתה שולח אנשים לאכול מהבופה בחתונות?!"
03/11/2019
השף ארז קומרובסקי חוזר לעונה חדשה של 'משחקי השף' וסיפר על תפקידו החדש: "אני בונה את הקונספט הקולינרי של מלון מצפה הימים"
01/11/2019
"אנחנו מנסים לקבל כוכבי מישלן"
מדוע אסף גרניט ירד מאוד במשקל? • "פתחתי מסעדה בפריז בשם 'שבור', אני בלחץ אטומי - היא הכי מיוחדת שפתחתי מאז 'מחנהיודה'" • שיחת טלפון מפתיעה
31/10/2019
גם אם סיימתם את השירות הצבאי לפני שנים עדיין תוכלו ליהנות מנפלאות המטבח האסייתי במסעדת 'פקין' בת"א • קרסו הלך לאכול, וחזר מאושר • סוודיקאה
30/10/2019
נאיפה מולא עזבה את תפקידה בבנק ועברה לבשל במסעדה של חיים כהן • כעת היא יוצאת לדרך עצמאית בתחום הבישול
27/10/2019
אבו חליל (רון) נקלע לריב עם הבעלים של מסעדת חליל והוא לא מתכוון לוותר: "הם רוכבים על השם שלנו!"
23/10/2019
מי הזיז את ארוחת השף שלי?
השף אבי לוי סיפר על סדרת מנות השף המיוחדת שלו שמוצעת למכירה בסופרמרקט: "המטבח מייצר אוכל כל הזמן בלב הסופר"
16/10/2019
עוז מזרחי, הבחור שחילץ את הילד שנתקע במכונת הצעצועים בנאפיס, בתגובה בלעדית על המאורע • האם הוא הזמין את הפתות? • שיחת טלפון מפתיעה
15/10/2019
חיליק גורפינקל ('גלובס') הגיע למסעדה שלא רבים מכירים, והופתע: "זו המסעדה האשכנזית הכי טובה שאכלתי בה אי פעם"
03/10/2019
השחקן ההוליוודי קווין ספייסי מסתובב ברחובות תל אביב, אמש הוא ביקר במסעדה של טום אביב: "הופתעתי לגמרי"
03/10/2019
"מוכיחה שאפשר לאכול אוכל טבעוני טעים"
פרופ' קרסו סיפר על מסעדת גורמה טבעונית בשם '416' • "מומלץ בחום רב, לא צריך להיות טבעוני"
11/09/2019
ההשתלטות הגדולה על שוק שליחויות המזון בתל אביב
הבעלים של מסעדת ויטרינה על החיבור עם אפליקצית 'וולט', שהביאה למהפכה בשוק זה • יו"ר איגוד המסעדות על הפן הפחות חיובי שהביא השינוי
29/08/2019
פרופ' רפי קרסו שוחח עם איריס קול וסיפר לה על ביקורו במסעדה האיטלקית של השפית תמר כהן-צדק שממוקמת בת"א: "אני עוקב אחריה כבר לפחות 10 שנים"
28/08/2019
פרופ' קרסו יצא לאכול במסעדה 'איגרא רמא' בה האוכל מיוצר אך ורק מחומרי גלם ישראליים: "האוכל נהדר והמחירים שפויים"
21/08/2019
פרופ' רפי קרסו ביקר במסעדה איטלקית חדשה בשם fratteli במתחם פולג • "פעם ראשונה בחיי ביקשתי שיארזו לי לזניה זה היה כל כך טעים"
14/08/2019
כך נשמעת נשמה טהורה • הבעלים של מסעדה לתיירים צרפתים (רון): "כשכתוב 'שקל' אני מחליף בסמל של האירו כדי להקל על התיירים הצרפתים את החישובים"
08/08/2019
חיים ריבלין כתב 'המקור' בשיחה על פרשת שר הבריאות ליצמן ובה מאשם בשוחד לכאורה • "בשיחה פרטית ליצמן הבטיח להעלות לעובדים של המעדנייה את השכר"
06/08/2019
ת"א חוגגת ואתם מקבלים: ארוחת שף ב-110 שקל
יום הולדת לתל אביב והעירייה מחלקת הטבות • סטיבן לובל, מבעלי מסעדת 'חדר האוכל': "אין לנו שום סיבה להתבייש באוכל הישראלי המודרני"
28/07/2019
פרופ' רפי קרסו לא האמין שייהנה כל כך ממסעדה הממוקמת בתחנת דלק: "מזמן לא נהניתי מבשר איכותי וטעים כזה"
24/07/2019
בים בם בם: במסעדת קלארו ('ברור' - בספרדית) של השף רן שמואלי, החליטו לבסס את התפריט כולו על טהרת התירס למשך שבוע שלם • קרסו יוצא לאכול
14/07/2019
העגבניה של אייל שני הצליחה להכעיס את הניו יורקים • המנה שהמציא שי, ברוח הדברים וההשראה: "פיתה שאני דוגר עליה" • ידיעת היום
07/07/2019
לכבוד יום העצמאות האמריקאי, חיליק גורפינקל (גלובס) מכריז על מאכל לאומי חדש - ההמבורגר • "את ההמבורגר הכי שווה אכלתי במסעדת אמריקה"
04/07/2019
יאסו: רומנטים? אוהבים אוכל יווני? רוצים להרגיש כאילו חזרתם אחורה לתקופה העות'מאנית? כן, כן וכן • מילת המפתח: מסעדת אבראג' • קרסו יוצא לאכול
03/07/2019