"אין באמת אבא למסעדנים, אין עובדים"
השף חיים כהן התייחס לנושא אך הבהיר: "להביא עובד מהשטחים שאולי קרוב משפחתו בעזה נפגע, הוא יכול להרעיל לנו את המסעדה"
15/04/2024
"עכשיו אפשר להתחיל לדבר על כוכב שני"
השף אסף גרניט קיבל כוכב מישלן למסעדתו 'שבור' בפריז, זו הפעם הרביעית ברציפות • סיפר: "רציתי להיות חלק מהחבורה הזו, בטח כישראלי בפריז"
20/03/2024
מדוע מעכב שר העבודה יואב בן צור את צו ההרחבה שישפר את שכר עובדי ענף ההסעדה? • יעל אילון, עורכת 'איפה הכסף', עם הפרטים
18/03/2024
הסוד לפיצה המושלמת? "עבודה קשה והתמדה"
שתי פיצריות ישראליות נבחרו השנה לככב בדירוג TOP 50 PIZZA • יוני אברהם, הבעלים של 'פיצה פרסקה' שנמצא בטוקיו לקבלת הפרס, שיתף בהתרגשות הגדולה
05/03/2024
המאזינה השומרת על אורח חיים דיאטטי, נהנית מאוד מהמבורגר במסעדה מדי פעם • האם עליה להפסיק עם ההרגל נוכח ההחלטה על דיאטה?
01/03/2024
טעים, איכותי ובמחיר משתלם
אם חשקה קיבתכם באוכל אסייתי משובח, הניעו את הרכב לכיוון רמת השרון - וסעו למסעדת נוצ' • פרופ' רפי קרסו פקד את המקום, ולא בפעם הראשונה
14/02/2024
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדנים, הודיע כי יפסיקו לשלם מיסים בשל המצב הקשה ואי ההתחשבות בענף לדבריו • "רוצים לדאוג לעובדים", אמר
15/10/2023
עם מה באמת ירד משה מהר סיני?
דידי הררי סיפר חוויות מהטיול במדרחוב שנמצא בנחלת בנימין: "היופי הוא בשילוב, אתה רואה כל מיני מסעדות, למשל פיצה הר סיני"
29/08/2023
הקופי בר, אחד הסמלים של עולם המסעדנות בת"א, ייסגר בקרוב ויעבור למקום אחר ובמתכונת שונה • רותי ברודו שיתפה בתחושותיה המעורבים לקראת המעבר
25/08/2023
בשר מטופל היטב והפירה הכי טעים בעולם • פרופ' רפי קרסו חזר למסעדת גוז' ודניאל, אך יצא מופתע מתמיד משילוב הטעמים המפתיע • בלעדי לדיגיטל 103fm
14/08/2023
"החוזה נשבר, סיימתי לכבד את הצד השני"
שף מסעדת 'שילה' שרון כהן הסביר מדוע החליט לפתוח את מסעדתו בתשעה באב כאות מחאה על הלך הרוח במדינה: "קיבלתי קללות ונאצות"
27/07/2023
ד"ר תומר פרסיקו הזדעק נוכח בעלי המסעדות שבחרו לפתוח את מסעדותיהם בתשעה באב כמחאה על הרפורמה: "עצוב שנותנים לממשלה את מה שהיא רוצה"
27/07/2023
"מהר מאוד תגלו שאתם לא טייסים, ומסתדרים בקלות בלעדיכם"
אריה אלדד התייחס להתפטרות ההמונית של חברי הוועדה לבחינת תקצוב התרבות • איתן כבל עם שוטר רע למסעדנים שהחליטו לפתוח את המסעדות בתשעה באב
26/07/2023
"צורם לי שעושים בכוונה לדתיים"
משה רדמן אבוטבול, ממובילי המחאה, מתנגד למחאת המסעדנים בערב ט' באב: "זה מרגיש לא בכיוון הנכון, וזה מרגיש לי יותר נזק מתועלת"
26/07/2023
"אין שום שונה בין השנה הזו לשנה הקודמת"
רענן שקד ('ידיעות אחרונות') על פתיחת המסעדות בתשעה באב: "בת"א כל המסעדות שהכריזו שיהיו פתוחות הן פתוחות בכל תשעה באב, זה תמיד מתחת לראדר"
26/07/2023
"מבחינתי להיות ריקה, אבל האמירה שלי יותר חשובה"
עשרות מסעדות בת"א יפתחו כמחאה בערב ט' באב • אורנה רסקין, בעלי מסעדת 'קיטון': "אני גמרתי להיות המקום של רק להקשיב ורק להכיל ורק לקבל"
26/07/2023
המטבח הערבי כפי שלא הכרתם
השף המוערך באשיר סלימאן, ממסעדת השף האנטר האוס, סיפר על תפריט הבשרים העשיר הממתין לנו בממלכתו • בתיאבון!
21/07/2023
מה עושים כשהמסעדות נמצאות בקו המחאה?
השף יובל בן נריה, שמסעדותיו שוכנות בסמוך להפגנות: "לא פשוט. החלטנו לצאת ביוזמות. בשבת בערב אנחנו קוראים לקהל לבוא למסעדה אבל בתפריט קז'ואל"
06/07/2023
מה עושים כשהמסעדות נמצאות בקו המחאה?
השף יובל בן נריה, שמסעדותיו שוכנות בסמוך להפגנות: "לא פשוט. החלטנו לצאת ביוזמות. בשבת בערב אנחנו קוראים לקהל לבוא למסעדה אבל בתפריט קז'ואל"
06/07/2023
בד"ץ שלל את תעודת הכשרות ממסעדת 'הגרושה' בשל שמה הלא מקובל בעולם החרדי • בעלי המקום תהילה וקנין הגיבה: "הייתי בהלם, זה היה ממש שוק"
30/06/2023
שמעתם על מסעדה בולגרית באמצע כפר ערבי?
המסעדן והיינן אדיב דוחא על המסעדה הבולגרית הגלילית בכפר רמא: "'ריי' זה גן עדן, זה שילוב בין מטבח ערבי למטבח בולגרי"
16/06/2023
מרסל על הפגישה המהוססת במסעדה, בין השניים שכבר ראו כמעט את הכל • מה קרה כשמנהל המקום ניגש אל צמד הסועדים בחטף?
14/06/2023
חשד להרעלת מזון במסעדת 'טופולופומפו'
כתבת הבריאות של 'וואלה' מירב כהן: "יש תשעה מקרים ידועים, אבל כנראה שיש עוד. החשש הוא לשישה עשר מקרים" • מצורפת תגובת המסעדה
07/05/2023
בחודש אפריל האחרון, נרשמה ירידה של 10.5 אחוזים בהיקף ההוצאה היומית בכרטיסי האשראי • 'וולט' תשלם למדינה קנס של מיליונים • הכותרות הכלכליות
04/05/2023
"לא העלינו מחירים השנה, קשה לשרוד"
רונן נמני, הבעלים ומנכ"ל רשת 'קפה קפה', על ההתייקרויות הצפויות בתפריטי בתי הקפה והמסעדות בישראל בעקבות ההתייקרויות במוצרי הצריכה במשק
04/05/2023
תגידו מזל טוב: הודו עברה את סין במספר תושביה, והפכה למדינה המאוכלסת בעולם • האם ההודים מרגישים את הצפיפות כמו כאן בישראל?
20/04/2023
"אין מצב רוח לאנשים, אין כסף לאנשים"
ליאת רון חשפה כי בתקופה האחרונה נרשמה ירידה חדה בהכנסות עולם המסעדנות • נעמה צדקיהו, שותפה במסעדות 'כפית' ו'קסבה', התייחסה לדברים בצער
19/03/2023
"אני אדם אופטימי, לא יכול לקבל שאנו דוהרים לתהום"
השף חיים כהן הסביר מדוע החליט לסגור את המסעדה שלו במוצ"ש: "יש הפגנות וחסימות, אי אפשר לעבוד ככה, אבל זה לא האירוע - צריך לעצור את החקיקה"
19/03/2023
'שבור' של אסף גרניט זכתה השנה בכוכב מישלן
השף, שמסעדתו בפריז זוכה במעמד המכובד, לא הסתיר את התרגשותו: "זה שם אותך בשורה אחת עם המסעדות הכי טובות בעולם. אחרי זה הדרישה למסעדה תעלה"
08/03/2023
"המסע הכבד הפך להיות קשה מנשוא"
לאחר שדין שושני ז"ל נספה באסון המעלית, אימו החליטה להמשיך לנהל את מסעדתו, עד שלא יכלה יותר • אביו ציון שושני, שיתף בתחושות
02/02/2023
הוכרזו 50 המסעדות הטובות ביותר במזרח התיכון, 6 הן ישראליות • לירן שבתאי ('קשת 12') עדכן בפרטים וטען: "השפים נלחמים כדי לקבל את היוקרה הזאת"
31/01/2023
"המישלן של היום זה לא המישלן של פעם"
הגעתו לישראל של מדריך האוכל הצרפתי היוקרתי בעולם מוטל בספק • השף חיים כהן, הסביר: "הכוכב יהיה מנוף לתיירות, זה מה שאנחנו צריכים"
31/01/2023
נוסעים את כל הדרך לבירה על מנת ליהנות ממנעמי מסעדת 'מחניודה'? • כעת תוכלו, באופן זמני בלבד, לשבת בה גם בת"א • אסף גרניט סיפר
25/01/2023
"כשראיתי את דברי הבעלים, הזדהיתי איתו, לא איתי"
ניב גלבוע על הסרטון שפרסם בתום ביקור במסעדת 'המחבוא של אדי' ועורר סערה: "יכול להבין את העלבון, מבין שלפעמים הציניות שלי לא עובדת"
06/01/2023
אשלי חץ, בעלי המסעדה 'המחבוא של אדי', על הסרטון שהפך לוויראלי ובו פונה למבקר מסעדות ביקורתי במיוחד: "אפשר להגיד הכול, אבל יש דרך לעשות זאת"
03/01/2023
"עבורי זו לא עוד סתם מסעדה"
השף אסף גרניט על מסעדתו החדשה בברלין, לה קרא על שם סבתו ברטה: "לא יכול שלא לחשוב על העובדה שהיא עזבה את העיר" • הוסיף: "יש התרגשות גדולה"
15/12/2022
גדעון רייכר חגג את עשר המסעדות הישראליות שקיבלו חותמת משמעותית משפים בכירים ברחבי העולם: "מקווים שבעקבות התואר הן לא יקפיצו שוב את מחיריהן"
02/12/2022
המלצרית שדיברה רק בלשון רבים
הרון הרון: "המלצרית כל הזמן אמרה 'מה נזמין?', 'טעים לנו?', 'כיף לנו?' - רק בסוף אמרה 'הנה החשבון שלכם', מה קרה פתאום? אנחנו כבר לא ביחד?"
15/11/2022
כתב התרבות אילן קפרוב ('וואלה') על 'הדוב', דרמה עטורת השבחים בדיסני פלוס ישראל: "היא מצליחה להפוך את הסיפור הכבד הזה למותח בצורה יוצאת דופן"
23/10/2022
קיבלתם תווי שי לחג? • ד"ר אורית המרמן־גולן, מנהלת ייעוץ והדרכות באמון הציבור, עם כל העצות לניהול מושכל של כרטיסי המתנה המפנקים
30/09/2022