103FM
103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור

מסעדות

האזן לכל הקטעים ברצף
"לא יודע אם הבר שלנו ישרוד"
בעלי ההוביט: לא יודע אם הבר שלנו ישרוד
אלעד כהן, בעלי הבר בזכרון יעקב, התייחס למשבר הקשה ולהגבלות החדשות: "אם היינו מקבלים תמיכה, הכל היה נראה אחרת"
09/07/2020
גיא פלג
בעלי מסעדה: "אנחנו מקבלים הנחיות אבסורדיות"
המאזין יצא נגד ההגבלות בעקבות נגיף קורונה: "אנשים צריכים להשמיע את קולם" • וקרא להשאיר את המסעדות פתוחות: "תנו לנו את המנדט להנחות את הקהל"
08/07/2020
אראל סג"ל
המסעדן אורי מלמד: "אל תיכנסו לעסקי המסעדנות"
בעלי מסעדת ממפיס בתל אביב על התחושה הקשה, על רקע ההגבלות החדשות • עם זאת הודה: "המצב קשה, אנחנו במגפה. ואין לי הצעות - אני לא בנט"
07/07/2020
רוני דניאל
איך מתנהל משבר קורונה?
רוני דניאל ('חדשות 12', '103fm') עם ביקורת מדיניות הטיפול בנגיף: "לפי דעתי זה לא מתנהל, זה מתגלגל איך שהוא"
02/07/2020
ענת דוידוב
"לערבי אסור להדליק את הכיריים ולבשל עליהן"
המועצה הדתית בירושלים אסרה על הטבח מוסטפא במסעדת 'קאלו' לטגן על כיריים קרמיות • דוידוב נדהמה: "הבעלים סרב, ומיד נלקחה ממנו תעודת הכשרות"
30/06/2020
גולן יוכפז וענת דוידוב
טבח על משגיח הכשרות: "הוא אמר - 'אני לא אוהב לדבר עם ערבים'"
טבח מסעדת 'קאלו', מוסטפא עשאייר, הסביר על מקרה מעורר מחלוקת שהוא נתקל בו עם משגיח שהגיע למסעדה • בעלי המסעדה: "אמרתי למשגיח, 'עוף מכאן'"
30/06/2020
הקנס שקיבל שי רבינוביץ'
משרד המשפטים הודיע על ביטול חלק מהקנסות בתקופת קורונה
שי רבינוביץ', בעלי מסעדת 'קונגרס באזל' בתל אביב, שמח מההחלטה הזאת • וסיפר על המקרה בו הוא קיבל קנס: "עשיתי מצווה - הפקח קפץ עליי"
30/06/2020
אין חגיגה, בלי מנה חריפה
דידי הררי פתח את שבוע חגיגות יום הולדתו בארוחה מעניינת במסעדה תאילנדית • "גרוטו אשם בזה ששתיתי ערק"
23/06/2020
"סוף סוף קמים נגד זה"
"חלק מהשוטרים הלבנים יורים על אנשים שחורים לא חמושים באופן שיטתי"
תושבות אטלנטה סיפרו על המהומות בארה"ב: סוף סוף כולם קמים נגד הגזענות • אחת מהן אמרה: "בסופ"ש שעבר החלטנו לסגור עסקים כדי להביע הזדהות"
15/06/2020
בינו גבסו, ד"ר שקשוקה
"אני סוגר בגלל הקורונה, איני יכול יותר"
בינו גבסו, ד"ר שקשוקה המפורסם, החליט לסגור את סניף המסעדה המפורסמת ברוטשילד בת"א • סיפר בצער: "הלקוחות בוכים מהסגירה"
08/06/2020
מסעדה (אילוסטרציה)
"אומרים שהמסעדות מלאות אבל זוהי פיקציה"
השף טום אביב על הסועדים בימים שאחרי קורונה: "אנשים עדיין מפחדים לצאת ויש חשש. אבל הגרף עולה"; "אנחנו מכניסים רק 70% ממה שאנחנו יכולים"
04/06/2020
חוזרים לחופים ולמסעדות
הכל פתוח עוד לא מאוחר
חוזרים לשגרה: המסעדות והברים נפתחו לקהל הרחב היום (ד') • חגי גולן ממסעדת לה- מר בחוף בוגרשוב בת"א אסף מגיקסי מבאר שבע סיפרו על ההכנות לקראת
27/05/2020
גולן יוכפז וענת דוידוב
הסעודה הראשונה
השפים אבי לוי ואבי ביטון לא הסתירו את ההתרגשות מחזרת המסעדות לפעילות: "עשינו ניסוי כלים לראות שאנחנו בכושר, אנחנו באטרף לחזור לעבוד"
27/05/2020
חיים כהן
המסעדות חוזרות
השף חיים כהן, מבעלי 'דיקסי' ו'יפו תל אביב', על חזרת המסעדות הצפויה מחר (ד'): "חוזרים בשמחה וגם עם חשש בלב"
26/05/2020
בית קפה (ארכיון - למצולמים אין קשר לכתבה)
"אומרים לנו 'תתניעו' אבל אין לנו דלק"
הבעלים של רשת בתי הקפה 'סטריטס' נדב נאמן על כוונת המדינה לפתוח את בתי הקפה והמסעדות • האם הציבור יצביע ברגליים ויגיע?
19/05/2020
מצוקת המסעדנים
המאזין: "נראה שלאיקאה מגיע להיפתח לפנינו"
המאזין, מסעדן מת"א, בביקורת קשה על התנהלות המדינה מול ציבור העצמאים: "אין לנו יכולת לדעת מה יהיה מחר, אנחנו לבד במערכה"
19/05/2020
איפה הכסף - תוכנית כלכלית עם ענת דוידוב
"רה"מ הוא דמות מרכזית בעניין המסעדנים"
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות לא שמע על ההנחיות לפתיחת המסעדות: "הידיעות בעיתונות הן נמהרות, לא ידוע מי הפיץ אותן"
17/05/2020
מצוקת בעלי המסעדות ובתי הקפה. למצולם אין קשר לנאמר
ההשפעה ההרסנית של הקורונה
איציק יעקב, בעל בית הקפה 'המקום של איציק' על המצוקה הכלכלית אליה נקלע בעקבות המצב: "הממשלה לא מוכנה לבוא לקראתנו. איפה האוכל של הילדים שלי?"
15/05/2020
"המדינה מעודדת שוק אפור"
"אנשים כבר רצים לשוק האפור"
המסעדן אבי חיימוב, ('שניצל פוינט'), סיפר על הקושי הכלכלי: "אנו עומדים על פחות מ-10% פעילות" • והוסיף: "אנחנו המנוע של המשק, ויש תחושת ניתוק"
12/05/2020
העם צועד על קיבתו?
העם צועד על קיבתו?
השף יונתן רושפלד התייחס לבעיות בענף המסעדנות לקראת החזרה הצפויה: "ישראל יכולה להפוך ליעד תיירותי נחשק אך העיר ת"א תהיה חסרת אטרקציות"
07/05/2020
מסעדה (ארכיון, למצולמים אין קשר לכתבה)
"רוב בעלי המסעדות עדיין לא ראו אפילו שקל אחד"
מנכ"ל איגוד המסעדות בישראל על מצבם של בעלי המסעדות • הבעלים של מסעדת נאמוס בהרצליה פיתוח: "אנחנו בהפסד רווחים של מיליונים"
06/05/2020
דידי הררי ורון שלום
תחרות השליחים ממשיכה
הרון הרון המשיך עם ענף הספורט היחיד שעובד גם בזמן נגיף קורונה • והפעם: האם 'שווארמה ג'מיל' ממפגש השרון יספיקו להגיע בזמן?
04/05/2020
גולן יוכפז וענת דוידוב
שף מסעדת טאיזו: "המדינה לא עושה מספיק כדי לתמוך בעובדים"
יובל בן נריה הסביר על הקמפיין לגיוס כספים שפתחו בו: "כל ההכנסות הן למען העובדים"
26/04/2020
אלון גל
טום אביב על המצב בעקבות נגיף קורונה: "חוסר ודאות גדול"
אביב, בעל 3 מסעדות שף החליט לעבור למשלוחים: "הייתי בגג האולימפוס, ועכשיו משכו לי את השטיח מתחת לרגליים"
23/04/2020
סטייקים לכל דורש?
ענף המסעדות הישראלי: מהדקים את החגורה
שף מסעדת הדסון סיפר על הקשיים נוכח הנחיות משרד הבריאות: "רבים יאבדו את עבודתם לצמיתות, אנחנו ניאלץ למצוא אפיקי הכנסה נוספים"
23/04/2020
רון חולדאי
"אין מסעדות, אין מפלגת עבודה, אין מועדונים"
ראש עיריית תל אביב רון חולדאי לא היסס לשמור על אופטימיות באשר לנגיף הקורונה: "במלחמת יום הכיפורים הייתי בסכנת חיים גדולה יותר"
02/04/2020
"לבנקים לא איכפת מאיתנו"
בעל מסעדה: "לבנקים לא איכפת מאיתנו"
המאזין, בעל מסעדה קטנה, חושש לעתידו הכלכלי: "הבנקים לא עוזרים, אבל הממשלה חייבת לעזור לנו!"
01/04/2020
אלון גל
"למה מדינת ישראל היא היחידה שלא עוזרת?"
המסעדן אלון זיגדון בביקורת חריפה על התנהלות משרד האוצר, באשר לסיוע הדל, לתחושתו, לעצמאים: "לא אכפת להם מהמשק, הם דואגים לכיסא שלהם"
26/03/2020
הרון הרון ודידי הררי
עוזרים לבעלי העסקים
דידי הררי נחלץ לעזרתם של בעלי העסקים ברחבי הארץ • העסק שלכם עדיין פועל במסגרת של משלוחים? • צרו קשר ועלו לשידור
23/03/2020
ענף המזון בקריסה
"אלה היו החיים שלי ב־15 שנה האחרונות"
השף יובל בן נריה סגר את מסעדתו המוצלחת 'טאיזו' בעקבות הקורונה סיפר על כך: "העובדים יצאו לחל"ת והם יקבלו את כל מה שנוכל ונצליח לגרד"
17/03/2020
נגיף קורונה, גם בתחום המסעדנות
"מדובר בנזק של מיליוני שקלים"
מסעדת 'הבית התאילנדי' גם היא סוגרת שערים ועוברת למתכונת של משלוחים בלבד • יריב מלילי, הבעלים ושף במסעדה: "המצב קטסטרופלי"
16/03/2020
פרופ' רפי קרסו הולך לאכול
התרנגול שכבש אותי
המסעדה הוותיקה 'התרנגול הכחול' בניצוחו של שאול בן אדרת כבשה את ליבנו כבר מזמן • פרופ' רפי קרסו יצא לטעום מהתפריט העשיר של המקום
11/03/2020
קרסו יוצא לאכול
ירושלים של מעלה
בעיר הקודש אפשר למצוא כמה מסעדות שף מצליחות, וביניהן גם את מסעדת 'טלביה' • פרופ' קרסו ירד לירושלים, וחזר מוקסם
04/03/2020
השף ישראל אהרוני
"מסעדות הן עסק שמייצר בעיות"
השף ישראל אהרוני חוזר לטייל בעולם עם גידי גוב, ומגלה מה קורה מאחורי הקלעים של המסעדות המעניינות בעולם
01/03/2020
עדן דוד
"לא חשבתי שאוכל לעבור את זה"
עדן דוד פיינליסטית 'משחקי השף' בשיחה לקראת הגמר שמתקיים הערב ומחר (ב' וג'): "המטרה שלי הייתה לראות מה אני שווה ולקדם את עצמי"
24/02/2020
"מאז שאני זוכרת את עצמי נכנסתי לנעליים גדולות"
נאיפה מולא, הפייבוריטית של דידי ב'משחקי השף' והשפית של מסעדת L28, סיפרה על הדרך שעברה: "התחלתי מלמטה בסבלנות בלי לחפש טייטלים ותארים"
18/02/2020
"חיברתי את המטבח האיטלקי עם המטבח הערבי"
איטליה בלב סכנין
חיפשתם חומוס ומצאתם פסטה? • השף עומר עילואן פותח מסעדה איטלקית חדשה בסכנין: "חיברתי את המטבח האיטלקי עם המטבח הערבי"
06/02/2020
אלון גל
המסעדה המיתולוגית בסכנת סגירה
מרגרט תייר סיפרה כי המסעדה המוכרת שהקימה ביפו בשנות ה-70 עומדת בפני הפקעה: "זה כל מה שיש לי, אין לי משהו אחר"
06/02/2020
פרופ' קרסו יוצא לאכול
מהטבע לצלחת
שיתוף פעולה קולינרי בין השף של 'הלנה בנמל' עמוס ציון למלקט יתר שדה הניב תפריט חורף חלומי • קרסו הלך לאכול, וחזר מרוצה
05/02/2020
פרופסור רפי קרסו יוצא לאכול
מאיטליה באהבה
פרופסור קרסו יצא לאכול במסעדת 'קלאטה 15' בהרצליה, ונהנה מלזניה טעימה ומפוקצ'ה תפוחה: "במרכז המסעדה תנור טאבון גדול"
29/01/2020
דף מספר
מתוך
24