103FM
103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור

מסעדות

האזן לכל הקטעים ברצף
חוזרים לבתי הקפה
בשבילי הפוך קטן וסודה
קשה להאמין, אך החל מיום ראשון נוכל לשבת במסעדה או בבית הקפה הסמוך, במידה ואנו מחזיקים בתו ירוק • עו"ד אוריאל לין על הפתיחה המחודשת והמרגשת
05/03/2021
חיים כהן
"חייהם של הרבה בעלי משפחות בענף קרסו"
השף חיים כהן על פתיחת המסעדות בשבוע הבא: "יש בעיה קשה לגייס עובדים בגלל מדיניות החל"ת. זה חייב להשתנות, צריך להחזיר עובדים למעגל העבודה"
05/03/2021
הכותרות הכלכליות
איגוד המסעדות נגד המתווה המעודכן: "לא נקבל שינויים שנעשו בדקה ה-90"
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות, מתח ביקורת נגד משרד הבריאות: "אנחנו נפתח ביום א' את העסקים שלנו לפי המתווה המקורי שסוכם" • הכותרות הכלכליות
04/03/2021
בעלי המסעדות מבטיחים: "נפתח ביום ראשון"
השף אסף גרניט הבטיח: "נפתח את המסעדות ביום א'"
השף והמסעדן יצא נגד השינויים שמתכנן משרד הבריאות ברגע האחרון למתווה פתיחת המסעדות: "זיג-זג בין החלטות פוליטיות"
04/03/2021
חיים כהן
"החזרה לשגרה היא שחר של יום חדש"
התגעגעתם למסעדות? • הכינו את הבגדים החגיגיים והזמינו מקום, בשבוע הבא הן צפויות להיפתח • השף חיים כהן סיפר: "זה מרגיש כמו לפתוח מסעדה חדשה"
02/03/2021
מסעדות סגורות - עד מתי?
"ב־7.3 אנחנו מתכננים לפתוח בכל הארץ"
תומר מור, מנכ"ל תנועת 'מסעדנים ביחד' על היציאה השניה מהסגר: "המסעדנים השקיעו הרבה מאוד כספים, עד רגע זה אין לנו מתווה סגור מול משרד הבריאות"
28/02/2021
אסף גרניט
"אם לא נגיע למתווה פתיחת המסעדות, הענף יקרוס"
מתי ייפתחו המסעדות? • השף אסף גרניט על הישיבה שקיים פורום ראשי ענף ההסעדה עם בכירי משרד הבריאות: "שליש מהמסעדות נסגרו בתקופת הקורונה"
22/02/2021
מסעדה סגורה בעת קורונה
בעלי המסעדות זקוקים לסיוע כדי להתניע מחדש
בעל רשת פלאפל בריבוע: "אנו ממתינים כבר שנה ומבקשים לקבל אופק לפתיחת המסעדות" • "למי שאין תזרים בבנק, גם אם יתירו לפתוח, לא יוכל לעשות זאת"
02/02/2021
דידי הררי
מזל טוב
דידי הררי חגג אתמול (ב') יום הולדת 28 לבתו אבישג: "איזה כיף. היה תענוג גדול" • וגם: סיפר על הקושי הגדול של המסעדנים בעקבות קורונה
02/02/2021
גיא גולן: "אני לא מבין מה הבעיה לקחת טייק אווי ממסעדה"
"אני לא מבין מה הבעיה לקחת טייק אווי ממסעדה"
גיא גולן, בעל מסעדה בנתניה, מתכוון להמשיך להפעיל את שירות הטייק אווי גם בזמן הסגר ההדוק: "אני נלחם למען הצדק"
07/01/2021
אייל שני
"זה חורף ואני מטפל בזרעים באדמה, והם יפרחו"
השף אייל שני פותח מזנון חדש על אף המצב הקשה: "מתאר לעצמי שאחרי פסח נוכל לשוב לשבת לאכול במסעדה"
07/01/2021
הפגנת המסעדנים. למצולם אין קשר לנאמר
המסעדנים נגד הדרכון הירוק
שי ברמן, יו"ר איגוד המסעדות, הביע התנגדות נחרצת למתווה הדרכון הירוק שהוצג בממשלה: "זה לא עומד במבחן המציאות, לא נוכל לבדוק דרכונים במסעדות"
06/01/2021
אלון גל וליאת רון
עסקים כרגיל? "אנחנו הראשונים שנחטוף דו"ח"
בצל הסגר לא מעט מסעדות עדיין מאפשרות שירות take away • לירן, בעל מסעדה בנהריה, דווקא שומר על ההנחיות: "אנחנו לא מעורבבים עם המשטרה והעירייה"
31/12/2020
למצולמים אין קשר לנאמר
המסעדנים נגד המשלוחים: "זה לא רווחי"
רגע לפני הסגר השלישי, השף יהונתן בורוביץ' מתח ביקורת על שירותי המשלוחים וולט ותן ביס: "ברגע שיש סגר הם שולטים בכל שוק האוכל והמסעדות"
24/12/2020
מה עושים?
"אני עומדת במקום ואין לי מושג מה אעשה"
מאז שהיא זוכרת את עצמה, עבדה המאזינה בתחום המסעדנות • כעת כשהקורונה טרפה את הקלפים, תהתה כיצד ממשיכים: "איני רואה את עצמי ממשיכה במקום אחר"
18/12/2020
המסעדות בימי הקורונה. למצולם אין קשר לנאמר
מעז יצא מתוק
כל מה שיניב הרוש רצה, היה לנסות להרוויח גם בימים בהן המסעדות סגורות כמעט כליל • לאחר שנקנס, החליט לעשות עם הכסף משהו חשוב מאין כמוהו
13/12/2020
חיים כהן
"למי יש אינטרס לסגור את המדינה?"
השף חיים כהן זעם על הזנחת הממשלה את המסעדות בישראל: "אני רואה את היוהרה של שר הבריאות, האסון הוא אסון כלכלי, לא ידברו איתנו עד הקיץ הבא"
06/12/2020
מחאת המסעדנים
"5000 עסקים הולכים להתאייד"
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות סיפר על מצבו של ענף המסעדנות: "יש תחושה של דכדוך, אנחנו לא רואים אופק לפתיחת העסקים שלנו"
18/11/2020
אילת
הבעלים של 'המחבוא של אדי': "נתניהו גמר את המדינה"
אשלי חץ, הבעלים של המסעדה המיתולוגית בעיר הדרומית, סיפר בכאב על התקופה הקשה: "אנחנו תלויים רק במי שבא מבחוץ, אנחנו נמצאים בבור"
12/11/2020
שאול בן אדרת: "אין לי חשק לעשות כלום"
שאול בן אדרת: "אין לי חשק לעשות כלום"
השף והבעלים של מסעדת התרנגול הכחול וקימל שיתף במצב הקשה לאור הסגירה הממושכת: "תפתחו את המסעדות. אני משתגע, יש מיליון מובטלים"
12/11/2020
ינון מגל ובן כספית
"את חווית השוק קשה לשים בשקית טייק אווי"
ישראל אוטלו ממסעדת 'שמאלץ' בשוק מחנה יהודה על הקושי לגייס עובדים בתקופת הקורונה: "גילנו שלמרות שהאבטלה בשמים קשה לנו לגייס עובדים"
11/11/2020
"אין הבדל בין קניון למקום פתוח"
המסחר לא גורם להדבקה?
יו"ר קבוצת בריל שחר תורג'מן טען: "יש לנו הוכחה כמעט מדעית. ממדי התחלואה לאורך כל תקופת הסגר הלכו וירדו כשהיו חצי מיליון מגעים בכל יום"
04/11/2020
המסעדנים יוצאים לרחובות
המסעדנים יוצאים לרחובות: "העם כועס"
הערב (ה') תיערך בת"א הפגנה בה ישתתפו המסעדנים ובעלי העסקים • המסעדנית לילך ספיר: "לראש הממשלה יש אחריות בחוסר התפקוד. העם לא מטומטם"
22/10/2020
הפגנות המחאה נגד סגירת המסעדות
"ספגנו מכה קשה מהקורונה"
אחיקם אלון, בעלים של חברת 'מיסטרל', ציוד למסעדות סיפר: "איבדנו את רוב הלקוחות שלנו, היום אנחנו מנסים לעמוד על הרגליים"
20/10/2020
אייל ברקוביץ'
יצא פיתה?
מחפשים אוכל חדש ומרענן למשלוח המזון הבא שלכם? • הכירו את ה'ברקו פיתה' • נורית פישרמן, הבעלים של מסעדת 'מפגש הסטייק', סיפרה
13/10/2020
הפגנות נגד ראש הממשלה נתניהו
אין כניסה לקורונה
האם ייתכן שרק ברחוב בלפור לא ניתן להידבק בנגיף? • המאזין מבולבל: "אני שומע שבבלפור לא נדבקים בכלל, אז שיפתחו שם גם בתי קפה ומסעדות"
29/09/2020
סיון כהן
מה חיוני בעיניך?
רגע לפני הטלת סגר כללי שיחל ממחר (ו'), השף טום אביב עדיין מבולבל: "אנחנו שוב נמצאים בעלטה"
24/09/2020
מאזין: "אנשים עושים מה שהם רוצים"
מאזין: "אנשים עושים מה שהם רוצים"
המאזין חושב שיש להחמיר את הסגר המוטל על מדינת ישראל: "אם לא יהיה סגר כמו שצריך, הקורונה תימשך עוד שנה"
22/09/2020
איפה הכסף - תוכנית כלכלית עם ענת דוידוב
"יש מצב גדול שנסגור את העסק"
הבעלים של בית הקפה והמסעדה בליקר במשגב: "אני עדיין לא יודע מה מצבי. אנחנו באי ודאות אחת גדולה. סגרנו את המסעדה ואנחנו בבית"
21/09/2020
מתוך מחאת המסעדנים
"בצער רב נאבד כ-2,000 מסעדות"
תומר מור, מנכ"ל תנועת 'מסעדנים חזקים ביחד', על הקושי הגדול של ענף המסעדנות: "הפיצויים שאנחנו מקבלים לא מספקים, אז תנו לעבוד"
21/09/2020
גולן יוכפז וענת דוידוב
הבעלים של מסעדת 'ניסו' ביפו: "לא מאמין למילה שיוצאת לשר האוצר מהפה"
יוני סלומון, שקיבל קנס של 5,000 שקלים, עם ביקורת חריפה על הממשלה: "כל עוד עסקים מהסוג שלי לא יקבלו פיצוי ראוי, אנחנו נמשיך ונעבוד"
21/09/2020
רותי ברודו ב'MKR המטבח המנצח'
השפית רותי ברודו: "זה הזמן שלי להילחם"
כוכבת הטלוויזיה הצהירה כי היא שוקלת לפתוח את מסעדותיה בסגר: "אז מה אם הממשלה החליטה? יש רגעים שאתה צריך לקחת גם את החוק לידיים. מצטערת"
15/09/2020
אלון גל וליאת רון
מנכ"ל איגוד המסעדנים: "אנחנו קורבן פוליטי"
שי ברמן עם ביקורת על מדיניות הממשלה: "ככל שחלף הזמן, נוצר משבר אמון בין בעלי העסקים לבין הממשלה" • וסיפר על פגישתו עם שר האוצר ישראל כ"ץ
10/09/2020
גם עכשיו: איטליה קרובה מתמיד
אין צורך בדרכונים: פרופ' רפי קרסו יצא לבדוק את המסעדה האיטלקית 'קלאטה 15' - ושכח לרגע שהוא בארץ • בלעדי לדיגיטל של 103fm
07/09/2020
סיון כהן
מי שמאמין לא מפחד?
הרבנית רונית ברש שלחה את שתי בנותיה לאומן: "אני לא חוששת מהקורונה" • השף טום אביב מתח ביקורת: "שלחת את הבנות שלך למדגרת קורונה"
27/08/2020
מחאת המסעדנים, עד מתי?
"לקחו את המסעדות כמשהו להתנגח בו"
שלומי סלומון בעלי מסעדת 'אמורה מיאו' התייחס להנחיות הקורונה: "בקופת חולים שיש בהן חולי קורונה יש עשרות אנשים, אבל במסעדות סגרו אותנו"
16/08/2020
טום אביב: "אני רואה גל ענקי של מסעדות שייסגרו"
השף פסימי בעקבות המשבר בענף המסעדנות: "אנשים עדיין מפחדים לצאת" • וקרא לממשלה לעזור: "תורידו מאיתנו קצת עול בשביל שנוכל להוריד מחירים"
30/07/2020
ניסים משעל
שף מסעדת 'אריא': "אם הממשלה לא תיתן את הדין - ניקח את החוק לידיים"
גיא גמזו הסביר על הסיבות למחאה שמתוכננת מול בית ראש הממשלה: "כשלא מגדירים גבולות - זה אומר שמבחינתי אין חוק"
24/07/2020
"אני מפסיד עשרות אלפי שקלים בכל יום"
טום אביב: אני מפסיד עשרות אלפי שקלים בכל יום
השף הביע תסכול מהמצב הקשה: "הטבחים שלי במסעדה ולא יודעים מה לעשות" • "אם לא נותנים לנו לעבוד יש לנו זמן ללכת להפגין בבלפור"
23/07/2020
מחאת המסעדנים
"יש משבר אמון בממשלה לא רק בתחום המסעדות"
יותם דוקטור, בעלים של מסעדה בתל אביב התרעם על יחס הממשלה על ענף האוכל: "הזגזגנות וההנחיות המשתנות גרמו לחוסר אמון, הציבור מצביע ברגליים"
23/07/2020
דף מספר
מתוך
25