103FM
103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור

מסעדות

האזן לכל הקטעים ברצף
נהריה מוצפת
"מתפללים שיהיה מספיק כסף לשלם לעובדים"
אסי אטדגי, איש עסקים ובעל מסעדה בנהריה, סיפר לאלון גל על הנזק שאירע למקום בעקבות השיטפונות
16/01/2020
"יש נזקים שנדע להעריך רק בהמשך"
"נהריה עברה טראומה גם ברמת האנשים וגם ברמת העיר עצמה"
בעל המסעדה 'צ'יפסוס' בעיר סיפר על הקושי בקבלת פיצויים על הנזקים בעקבות השיטפונות • "העיר היא אתר בנייה אחד גדול"
14/01/2020
אוכל לנשמה
משהו קטן וטוב: תיכון רעות בירושלים פתח מסעדה חברתית המאכילה נזקקים רבים מדי יום • נתנאל לוזון על המעשה המרגש
12/01/2020
נתן זהבי
עסק כשר
מדוע מסעדות כשרות נסגרות בשבת, ובתי מלון כשרים נשארים פתוחים? • המאזין ביקש לפענח את התעלומה
12/01/2020
אוהבים פירות?
"התחלתי לבשל עם ירקות ופירות והתאהבתי"
שיראל ברגר מ־OPA זכתה בתואר שפית השנה: "אנחנו לוקחים חומר גלם ומתמקדים בו, ומפתחים את האפשרויות כדי להעצים את הטעמים ואת היופי בממלכת הצומח"
05/01/2020
לא ממש שמחו מהחשבון שהגיע
"ואז הגיע החשבון"
במסגרת ספיישל מספרי הסיפורים בתוכנית סיפרה בטי לאבי כץ על הדייט המאולתר שהיה לה ולחברותיה בבר עם 2 גברים, שלא שמחו מהתשלום שהגיע על הארוחה
04/01/2020
רפי קרסו הולך לאכול
"מנות בלעדיות עם טביעת האצבע של השף"
פרופ' קרסו הרעיף מחמאות על מסעדת שילה, שבה ביקר לאחרונה
01/01/2020
סודות מתוקים
"ליקקתי את האצבעות": פרופ' רפי קרסו התאהב במטבח של יונתן רושפלד מחדש כשביקר ב'גרינברג', המסעדה התל אביבית המצליחה שכולם שומרים עליה בסוד
18/12/2019
פרופסור רפי קרסו
ההמלצה של פרופ' קרסו
מסעדת סטולרו, הצמודה לבריכת גורדון המיתולוגית, זכתה לשבחים ממגיש 103fm: "תפריט ים תיכוני עשיר ומגוון; המנות נדיבות והמחירים סבירים"
05/12/2019
"הקולינריה התל-אביבית הגיעה לגבהים אחרים"
בואו לאכול איתנו
תל אביב דורגה בין 10 יעדי האוכל המובילים בעולם לשנת 2020 • השף מאיר אדוני: "בעשור האחרון הקולינריה התל-אביבית הגיעה לגבהים אחרים"
01/12/2019
קרסו יוצא לאכול
כשקרסו פגש את רוברטה וינצ'י
לאחרונה גילנו שפרדס חנה־כרכור הצליחה להחביא בתוכה את אחת המסעדות האיטלקיות הטובות בארץ • פרופ' רפי קרסו הלך לבדוק את העניין, וחזר מרוצה
27/11/2019
"בשר מסריח לא נשאר דקה על המשטח"
פחד ולכלוך במסעדת הגורמה
השף דה וילנז' (רון) לא מבין למה אנשים מפחדים כל כך מחיידקים במסעדה: "זה אפילו יותר טרי, כי זה צומח על האוכל שלך"
21/11/2019
שי גולדשטיין
"ורטהיימר יעשה שם דוכן קבב"
בינו גבסו (שי) על המאבק חסר התקדים נגד משפחת ורטהיימר, המאיימת לסגור את אימפריית השקשוקה שלו: "הם רוצים לקחת לי את המסעדה"
19/11/2019
קרסו יוצא לאכול
ללכת לפי הריח
פרופ' רפי קרסו סיפר על מסעדת הבשרים המעושנים בחולון הנקראת 'מסעדת שכטר': "כשתתקרב לשם, הריח של המעשנה כבר יכוון אותך"
13/11/2019
שיפודים על האש
"יש רטרו מאוד חזק לכל מה שקשור בשיפודים"
איך יוצאים השיפודים תחת ידיו של שף מומחה? עיתונאית הקולינריה ריטה גולדשטיין על תרבות האוכל בארץ: "אוכל הרחוב שלנו בארץ מאוד משתכלל"
11/11/2019
רפי כהן
"אנשים מחפשים אותו. והם מחפשים אותו לא סתם"
אורלי וילנאי ('רשת 13') על הסרט שלה ושל גיא מרוז שישודר הערב (ג'), המגולל את סיפור עלייתו ונפילתו של השף המוכשר רפי כהן
05/11/2019
אורלי וילנאי
"המופע בוטל כי לא מדירים נשים ב־2019"
אורלי וילנאי ('רשת 13') התייחסה לביטול מופע ההתרמה של הרב פירר • וגם: התחקיר על השף רפי כהן: "היה הכי מצליח בישראל וכיום הומלס"
04/11/2019
"איך אתה עם אוכל רוסי?"
ארוחה בהפתעה רגע לפני החופה
אבי פיתה ישב, חשב, אכל והגה רעיון שיביא מהפכה לעולם המסעדנות • דידי לא האמין: "אתה שולח אנשים לאכול מהבופה בחתונות?!"
03/11/2019
ארוחת מלכים
השף ארז קומרובסקי חוזר לעונה חדשה של 'משחקי השף' וסיפר על תפקידו החדש: "אני בונה את הקונספט הקולינרי של מלון מצפה הימים"
01/11/2019
אסף גרניט
"אנחנו מנסים לקבל כוכבי מישלן"
מדוע אסף גרניט ירד מאוד במשקל? • "פתחתי מסעדה בפריז בשם 'שבור', אני בלחץ אטומי - היא הכי מיוחדת שפתחתי מאז 'מחנהיודה'" • שיחת טלפון מפתיעה
31/10/2019
קרסו יוצא לאכול
מתארגנים לטיול במזרח?
גם אם סיימתם את השירות הצבאי לפני שנים עדיין תוכלו ליהנות מנפלאות המטבח האסייתי במסעדת 'פקין' בת"א • קרסו הלך לאכול, וחזר מאושר • סוודיקאה
30/10/2019
גדעון אוקו ויהודית גריסרו
הבנקאית שהפכה לשפית
נאיפה מולא עזבה את תפקידה בבנק ועברה לבשל במסעדה של חיים כהן • כעת היא יוצאת לדרך עצמאית בתחום הבישול
27/10/2019
"הם רוכבים על השם שלנו"
קרב החומוסיות הגדול
אבו חליל (רון) נקלע לריב עם הבעלים של מסעדת חליל והוא לא מתכוון לוותר: "הם רוכבים על השם שלנו!"
23/10/2019
"בלב הסופר המטבח מייצר אוכל כל הזמן"
מי הזיז את ארוחת השף שלי?
השף אבי לוי סיפר על סדרת מנות השף המיוחדת שלו שמוצעת למכירה בסופרמרקט: "המטבח מייצר אוכל כל הזמן בלב הסופר"
16/10/2019
לאה לב ושי גולדשטיין - מועדון ארוחת הבוקר
המחלץ מנאפיס
עוז מזרחי, הבחור שחילץ את הילד שנתקע במכונת הצעצועים בנאפיס, בתגובה בלעדית על המאורע • האם הוא הזמין את הפתות? • שיחת טלפון מפתיעה
15/10/2019
אלון גל
מי הזיז את הגפילטע שלי?
חיליק גורפינקל ('גלובס') הגיע למסעדה שלא רבים מכירים, והופתע: "זו המסעדה האשכנזית הכי טובה שאכלתי בה אי פעם"
03/10/2019
ענת דוידוב
אבק כוכבים בתל אביב
השחקן ההוליוודי קווין ספייסי מסתובב ברחובות תל אביב, אמש הוא ביקר במסעדה של טום אביב: "הופתעתי לגמרי"
03/10/2019
פרופסור קרסו
"מוכיחה שאפשר לאכול אוכל טבעוני טעים"
פרופ' קרסו סיפר על מסעדת גורמה טבעונית בשם '416' • "מומלץ בחום רב, לא צריך להיות טבעוני"
11/09/2019
שליח פיצה
ההשתלטות הגדולה על שוק שליחויות המזון בתל אביב
הבעלים של מסעדת ויטרינה על החיבור עם אפליקצית 'וולט', שהביאה למהפכה בשוק זה • יו"ר איגוד המסעדות על הפן הפחות חיובי שהביא השינוי
29/08/2019
פסטה
איטליה בתל אביב
פרופ' רפי קרסו שוחח עם איריס קול וסיפר לה על ביקורו במסעדה האיטלקית של השפית תמר כהן-צדק שממוקמת בת"א: "אני עוקב אחריה כבר לפחות 10 שנים"
28/08/2019
פרופ' קרסו יוצא לאכול
מסעדה כחול-לבן
פרופ' קרסו יצא לאכול במסעדה 'איגרא רמא' בה האוכל מיוצר אך ורק מחומרי גלם ישראליים: "האוכל נהדר והמחירים שפויים"
21/08/2019
רפי קרסו הולך לאכול
דרום איטליה מגיעה לנתניה
פרופ' רפי קרסו ביקר במסעדה איטלקית חדשה בשם fratteli במתחם פולג • "פעם ראשונה בחיי ביקשתי שיארזו לי לזניה זה היה כל כך טעים"
14/08/2019
קבלו את פני התייר הצרפתי
כך נשמעת נשמה טהורה • הבעלים של מסעדה לתיירים צרפתים (רון): "כשכתוב 'שקל' אני מחליף בסמל של האירו כדי להקל על התיירים הצרפתים את החישובים"
08/08/2019
בן כספית ואריה אלדד - תכנית אקטואליה ב־103fm
לא כל הנוצץ GOLDY'S
חיים ריבלין כתב 'המקור' בשיחה על פרשת שר הבריאות ליצמן ובה מאשם בשוחד לכאורה • "בשיחה פרטית ליצמן הבטיח להעלות לעובדים של המעדנייה את השכר"
06/08/2019
ת"א חוגגת ואתם מקבלים: ארוחת שף ב-110 שקל
יום הולדת לתל אביב והעירייה מחלקת הטבות • סטיבן לובל, מבעלי מסעדת 'חדר האוכל': "אין לנו שום סיבה להתבייש באוכל הישראלי המודרני"
28/07/2019
פרופ' קרסו יוצא לאכול
הפתעה באמצע כביש ארבע
פרופ' רפי קרסו לא האמין שייהנה כל כך ממסעדה הממוקמת בתחנת דלק: "מזמן לא נהניתי מבשר איכותי וטעים כזה"
24/07/2019
פרופ' קרסו יוצא לאכול
אוהבים תירס? Claro שכן
בים בם בם: במסעדת קלארו ('ברור' - בספרדית) של השף רן שמואלי, החליטו לבסס את התפריט כולו על טהרת התירס למשך שבוע שלם • קרסו יוצא לאכול
14/07/2019
לאה לב ושי גולדשטיין - מועדון ארוחת הבוקר
מר עגבניה
העגבניה של אייל שני הצליחה להכעיס את הניו יורקים • המנה שהמציא שי, ברוח הדברים וההשראה: "פיתה שאני דוגר עליה" • ידיעת היום
07/07/2019
המבורגר
המבורגר בארבעה ביולי
לכבוד יום העצמאות האמריקאי, חיליק גורפינקל (גלובס) מכריז על מאכל לאומי חדש - ההמבורגר • "את ההמבורגר הכי שווה אכלתי במסעדת אמריקה"
04/07/2019
פרופסור רפי קרסו
איזה לילה מחכה לי
יאסו: רומנטים? אוהבים אוכל יווני? רוצים להרגיש כאילו חזרתם אחורה לתקופה העות'מאנית? כן, כן וכן • מילת המפתח: מסעדת אבראג' • קרסו יוצא לאכול
03/07/2019
דף מספר
מתוך
23