103FM
103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור

מסעדות

האזן לכל הקטעים ברצף
איריס קול
"חשוב לנו לחזור הביתה ולשמור על העובדים שלנו"
מסעדת 416 הטבעונית נשרפה כמעט כליל • הבעלים בן חרמני יצא בקמפיין גיוס המונים בניסיון להציל אותה וטען: "אנחנו ממש משפחה, כולם חברים של כולם"
28/07/2022
איפה משרד החוץ?
העיצומים במשרד מקשים על המסעדות האסייתיות בישראל לגייס עובדים מחו"ל • אודי רומנובסקי, בעלים של 3 מסעדות אסייתיות: "אנחנו בני ערובה"
07/07/2022
רון שלום
מנתניה לכפר סבא, ועכשיו - בג'יבריש
מהי הדרמה הגדולה שקרתה במכבי נתניה? • אחרי החדשות הספורטיביות, הטריל הרון את מסעדת 'זואי' בכפ"ס בג'יבריש בן זמננו • מבזק הספורט של הרון הרון
30/06/2022
דידי הררי
המסעדה שאתם חייבים לבדוק
דידי הררי פירגן לשף דימה, שפתח מסעדה חדשה בת"א בשם 'קומראן': "הבנות שלי הודיעו לי שביום ההולדת הן רוצות לקחת אותי לשם, המקום מהמם ביופיו"
27/06/2022
'המסעדה הטובה בישראל': הדוקו הקולינרי על השף יובל בן נריה
סרט המלווה את השף בתקופה שבה ניסה לפתוח את מסעדתו בשיא הקורונה, ישודר ב־'yes דוקו' • לדבריו של בן נריה, "הצלחנו להשאיר את הראש מעל המים"
26/05/2022
צילום ארכיון (למצולם אין קשר לנאמר)
"הממשלה עושה, אבל לא מספיק"
שי ברמן, יו"ר איגוד המסעדות, על הסרת המסכות: "בחודש האחרון זה כבר היה לא רלוונטי, ההחלטה התקבלה אלצנו באדישות - הבעיה שלנו היא בכוח האדם"
24/04/2022
הפיגוע בחדרה
"לא לקח הרבה זמן להבין שזה פיגוע - ירו לכל הכיוונים"
דיבו עובד, 'שווארמיית שאולי' בחדרה, הסמוכה לזירת הפיגוע, שחזר את הרגעים הקשים • שאולי, בעלי השווארמייה, סיפר גם הוא, על הלחץ שהרגישו העובדים
28/03/2022
אחרי למעלה מ-24 שעות - תוקנה התקלה ברכבת
התחנות שנסגרו אתמול בשל התקלה בתחנת האיתות חוזרות בשעה זו לפעילות בהדרגה • הכותרות הכלכליות
28/03/2022
משבר המסעדות בשל הקורונה
"עברנו שנתיים של סיוט"
רונן שמש בעליו של מסעדת ריפאבליק סיפר על הקשיים לאחר גל האומיקרון: "אין סגר אבל יש סגר - היה לנו חודש ללא הכנסות"
22/02/2022
מסעדות סגורות בקורונה- צילום ארכיון
שולחן לחמישה
המאזין ביקש להתייחס להתפתחות מחאת המסעדנים, והסביר: "אני מסתובב בכל מיני בתי קפה ומסעדות והכל מלא עד אפס מקום - אז למה הם כל הזמן בוכים?"
31/01/2022
המסעדות בימי הקורונה. למצולם אין קשר לנאמר
"אנחנו בחובות של מיליונים"
רן דור חי בעלי מסעדת אוסקר ווילד בפתח תקווה תקף את שר האוצר ליברמן ואמר: "אנחנו חיים על הלוואות, המכירות ירדו ב- 50%"
17/01/2022
מסעדות הומות אדם?
מה תרצו להזמין?
המאזינה התקשתה להבין באיזו מצוקה כלכלית נמצאים אזרחי המדינה, זאת לנוכח ריבוי המבלים במסעדות ובברים: "אני שומעת את כולם מתלוננים שאין פרנסה"
10/01/2022
אסף גרניט
"המטרה שלי היא לספר את ישראל האמיתית, מעבר לקונפליקט"
משרד החוץ בחר באסף גרניט כאחד השגרירים שמביאים כבוד למדינה בחו"ל • לדבריו של השף: "אין דבר טוב יותר מאוכל כדי לתקשר החוצה את התרבות שלנו"
11/11/2021
למצולם אין קשר לנאמר
שוב כתמול שלשום
בית הקפה הירושלמי 'תמול שלשום' נסגר בתקופת הקורונה • הודות ללקוח אחד, חזר המקום המיתולוגי לפעילות • דן גולדברג ושמואל תמיר שורקי סיפרו
29/10/2021
גדעון אוקו
יאקימונו נסגרת
מסעדת 'יאקימונו' שהכירה לחך הישראלי את טעמו של האוכל היפני המשובח, נסגרת אחרי שני עשורים • אלכסנדר כהן סיפר: "כיף לדעת שנמצאים שם בשבילנו"
28/10/2021
מסעדות. למצולם אין קשר לנאמר
האם ירדו מחירי המסעדות?
השף רן שמואלי על החלטת שר האוצר להגיש הצעת חוק לביטול המס על העסקת עובדים זרים: "אני באמת מודה לשר ליברמן, הוא עשה מהלך מאוד חכם"
21/10/2021
מרסל מוסרי
במסעדה של אווה
אווה שכטר בת ה-80, בעלת מסעדה בת"א, הותקפה באלימות • מרסל מוסרי סיפרה על זיכרונותיה מהמסעדה: "אדם שאוהב להאכיל אנשים לא ייכנע לאף מהלומה"
06/10/2021
למצולם אין קשר לנאמר
כמה זה עולה לנו?
המאזין העובד כמסעדן, ביקש להסביר את מצוקתם של אנשי ענף הקולינריה בימים אלה: "לפני ששופטים את המחירים, הרווח ממסעדנות הוא ברמה של 5־8 אחוזים"
04/10/2021
מסעדות סגורות בקורונה- צילום ארכיון
"החלת התו הירוק בחוץ - אין לזה בסיס אפידמיולוגי"
מנכ"ל איגוד המסעדנים, שי ברמן נגד הנחיות התו הירוק החדש: "הפכו את העסקים שלנו למקדמי מכירות של החיסונים, אנחנו משלמים את המחיר"
03/10/2021
מסעדות סגורות בקורונה- צילום ארכיון
בעלי המסעדות זועמים: "הממשלה לא מחוברת"
אילן שנהב, בעליו של 'חותם קפה', מודאג מפני פגיעה בפרנסה בעקבות תקנות התו הירוק החדש: "לא הגיוני להחיל את התקנות בחלק החיצוני של בית הקפה"
30/09/2021
בראסרי 2.0
חשקה נפשכם במעדניה עם ניחוח צרפתי ושיק תל אביבי? • המסעדנית רותי ברודו על המסעדה החדשה שהקימה על חורבות ה'בראסרי' העל זמנית
30/09/2021
ימי הטום
טום אביב כובש את מרוקו
השף טום אביב על מסעדתו החדשה במרוקו האקזוטית, שכבר זוכה לאהדת הקהל המרוקאי • כיצד הצליח ליצור תפריט נטול אלכוהול עבור האוכלוסייה המקומית?
02/09/2021
מרוקו
טום אביב כובש את מרוקו
השף טום אביב על מסעדתו החדשה במרוקו האקזוטית, שכבר זוכה לאהדת הקהל המרוקאי • כיצד הצליח ליצור תפריט נטול אלכוהול עבור האוכלוסייה המקומית?
02/09/2021
מאיפה אתה מוכר לי?
בפתח התוכנית דידי הררי שיתף במקרה שקרה לו במסעדה: "מלצר שאל אם אני מוכר לו כי נפגשנו אצל ארז הספר"
24/08/2021
חיים כהן
"הדיבורים על סגר מזיקים מאוד"
האם מגבלות התו הירוק שוב יציבו את המסעדנים במצוקה כלכלית? • השף חיים כהן: "חלק לא מקבלים את העובדה שחזרנו לאירוע הקודם, ואנשים עצבניים"
12/08/2021
בעלי המסעדות חוששים מהתו הירוק המורחב
בעלי המסעדות חוששים מהתו הירוק המורחב
לילך ספיר, ראש איגוד המסעדות בת"א, מתנגדת להרחבת התו הירוק: "אף אחד לא יעשה בדיקה לילד בשביל ללכת לאכול שניצל"
05/08/2021
חומוס
"שמח שאוכלים כמה שפחות חרקים אבל תורידו את המחירים"
שרון 'פול', הבעלים של חומוסייה בת"א: "אני לא נגד הכשרות" • "יש משגיחים שמגיעים פעם בשבוע לעסק אבל לוקחים את אותו הסכום"
21/07/2021
כמה קלוריות יש במאכלים שאנו אוהבים?
אקח את מה שהוא לקח
הגם אתם ישבתם במסעדה והתלבטתם דקות ארוכות מה להזמין? • ד"ר מאיה רוזמן עם הערך הקלורי של המאכלים שכולנו אוהבים לאכול בהנאה • פינת המיתוסים
16/07/2021
מחסור בכוח אדם בענף המסעדנות
"העובדים חוזרים בעצלתיים"
שי ברמן, יו"ר איגוד המסעדות, סיפר על החזרה מהחל"ת של בני הגילים 20-30: "חשנו מחסור בכוח אדם עוד לפני הקורונה, והחל"ת יצר פה תרבות של בטלה"
04/07/2021
סעודה לנפש
מרסל סיפרה על דייט שהיה לה עם עצמה ועם בחור בחולצה לבנה: "בצהריים ההם היה לי מאהב והוא לא היה מוחשי, ולא היה חי ולא אמיתי, אבל הוא אהב אותי"
23/06/2021
חגיגת היורו מגיעה גם לחיפה
מסיבה בחיפה
נועה גוטפריד, הבעלים של מסעדת 'בראון' בחיפה, סיפרה על ההכנות לקראת הקרנת משחק היורו: "יש לנו 6 מסכים ענקיים"
16/06/2021
חגיגת היורו מגיעה גם לבאר שבע
מה שקורה בבאר שבע
אסף בן עטייה, הבעלים של מסעדת 'גיגסי' בבאר שבע, סיפר על ההכנות לקראת הקרנת המשחק בין צרפת לגרמניה: "הולך להיות מטורף"
15/06/2021
בואו להנות מהמסעדות באשקלון
לעודד את אשדוד
רעבים? נמצאים באזור אשדוד? הרון ודידי המליצו על מסעדות בעיר וקראו למאזינים לבוא לתמוך בהן לאחר ימי הלחימה הקשה
25/05/2021
הכותרות הכלכליות
ארוחת ילדים
המסעדנים מבקשים להחריג ילדים מחובת התו הירוק במסעדות • שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות: "הפארסה הזאת צריכה להסתיים" • הכותרות הכלכליות
22/04/2021
זה העם שלנו
דידי על המחווה המרגשת של עובדי העבר במסעדת אמורה מיו, שהתגייסו לסייע לבעלים, היות שהוא במצוקת עובדים: "הם חילקו את השבוע ביניהם כדי לסייע"
21/03/2021
איפה הם, המלצרים ההם?
איפה הם, המלצרים ההם?
המשק נפתח, אך הצעירים בחל"ת ולא ממהרים לחזור לעבודה • שלומי סלמון, ממסעדת 'אמורה מיו': "הופכים דור שלם של צעירים לעצלנים. זו הפקרות"
15/03/2021
גולן יוכפז וענת דוידוב
ראיתם? יש בחירות
10 ימים ליום ההצבעה: גולן תיאר את מה שנראה כאדישות של הציבור בגשרים ובצמתים • וענת תיארה את החזרה אל המסעדות - מי היה מאמין שזה יהיה בחדשות
14/03/2021
אלון גל וליאת רון
ממורמרים? תנו לנו לטפל בזה
האם שמעתם על פינות המרמור המוצעות לעובדי ישראל? • ליאת רון על ההמצאה החדשנית • וגם: על ביקורו הצפוי של אלון גל במסעדה, לראשונה לאחר זמן רב
11/03/2021
המלונות שבים לפעילות
חוזרים לבתי המלון
בתי המלון ברחבי הארץ עומדים על תפוסה כמעט מלאה לשבועות הקרובים, לאחר זמן רב בהם היו נעולים מאחורי סורג ובריח • שמעון לוי ורונן קרסו, סיפרו
11/03/2021
ממהרים להנות
דידי הררי סיפר על ערב מיוחד שעבר עם הרון הרון, "עד הסגר הבא" • וגם: מה יהיה עם בעיית הפקקים? "צריכים לפתוח את השמיים כדי שיהיה מקום בכבישים"
10/03/2021
דף מספר
מתוך
26