"שמח שאוכלים כמה שפחות חרקים אבל תורידו את המחירים"
שרון 'פול', הבעלים של חומוסייה בת"א: "אני לא נגד הכשרות" • "יש משגיחים שמגיעים פעם בשבוע לעסק אבל לוקחים את אותו הסכום"
21/07/2021
הגם אתם ישבתם במסעדה והתלבטתם דקות ארוכות מה להזמין? • ד"ר מאיה רוזמן עם הערך הקלורי של המאכלים שכולנו אוהבים לאכול בהנאה • פינת המיתוסים
16/07/2021
"העובדים חוזרים בעצלתיים"
שי ברמן, יו"ר איגוד המסעדות, סיפר על החזרה מהחל"ת של בני הגילים 20-30: "חשנו מחסור בכוח אדם עוד לפני הקורונה, והחל"ת יצר פה תרבות של בטלה"
04/07/2021
מרסל סיפרה על דייט שהיה לה עם עצמה ועם בחור בחולצה לבנה: "בצהריים ההם היה לי מאהב והוא לא היה מוחשי, ולא היה חי ולא אמיתי, אבל הוא אהב אותי"
23/06/2021
נועה גוטפריד, הבעלים של מסעדת 'בראון' בחיפה, סיפרה על ההכנות לקראת הקרנת משחק היורו: "יש לנו 6 מסכים ענקיים"
16/06/2021
אסף בן עטייה, הבעלים של מסעדת 'גיגסי' בבאר שבע, סיפר על ההכנות לקראת הקרנת המשחק בין צרפת לגרמניה: "הולך להיות מטורף"
15/06/2021
רעבים? נמצאים באזור אשדוד? הרון ודידי המליצו על מסעדות בעיר וקראו למאזינים לבוא לתמוך בהן לאחר ימי הלחימה הקשה
25/05/2021
המסעדנים מבקשים להחריג ילדים מחובת התו הירוק במסעדות • שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות: "הפארסה הזאת צריכה להסתיים" • הכותרות הכלכליות
22/04/2021
דידי על המחווה המרגשת של עובדי העבר במסעדת אמורה מיו, שהתגייסו לסייע לבעלים, היות שהוא במצוקת עובדים: "הם חילקו את השבוע ביניהם כדי לסייע"
21/03/2021
המשק נפתח, אך הצעירים בחל"ת ולא ממהרים לחזור לעבודה • שלומי סלמון, ממסעדת 'אמורה מיו': "הופכים דור שלם של צעירים לעצלנים. זו הפקרות"
15/03/2021
10 ימים ליום ההצבעה: גולן תיאר את מה שנראה כאדישות של הציבור בגשרים ובצמתים • וענת תיארה את החזרה אל המסעדות - מי היה מאמין שזה יהיה בחדשות
14/03/2021
ממורמרים? תנו לנו לטפל בזה
האם שמעתם על פינות המרמור המוצעות לעובדי ישראל? • ליאת רון על ההמצאה החדשנית • וגם: על ביקורו הצפוי של אלון גל במסעדה, לראשונה לאחר זמן רב
11/03/2021
בתי המלון ברחבי הארץ עומדים על תפוסה כמעט מלאה לשבועות הקרובים, לאחר זמן רב בהם היו נעולים מאחורי סורג ובריח • שמעון לוי ורונן קרסו, סיפרו
11/03/2021
דידי הררי סיפר על ערב מיוחד שעבר עם הרון הרון, "עד הסגר הבא" • וגם: מה יהיה עם בעיית הפקקים? "צריכים לפתוח את השמיים כדי שיהיה מקום בכבישים"
10/03/2021
"אם לא היו לי חסכונות, העסקים לא היו שורדים"
לילך ספיר, בעליה של מסעדת 'פיקוק' בת"א שעמדה בראש מאבק המסעדנים, סיפרה על הפתיחה המחודשת: "אנחנו נרגשים אבל גם מפוכחים. פחות נאיביים"
08/03/2021
דידי הררי חוגג את הפתיחה המחודשת של המסעדות, בתי הקפה, חדרי האוכל ואולמות המופעים: "רוצו ליהנות מהר - כי אין לדעת מתי זה יגמר"
07/03/2021
חגי מאור, הבעלים של מסעדת 'לה מר' בחוף בוגרשוב בת"א, סיפר על השמחה הגדולה עם הפתיחה המחודשת: "אין לי מילים מרוב התרגשות"
07/03/2021
קשה להאמין, אך החל מיום ראשון נוכל לשבת במסעדה או בבית הקפה הסמוך, במידה ואנו מחזיקים בתו ירוק • עו"ד אוריאל לין על הפתיחה המחודשת והמרגשת
05/03/2021
"חייהם של הרבה בעלי משפחות בענף קרסו"
השף חיים כהן על פתיחת המסעדות בשבוע הבא: "יש בעיה קשה לגייס עובדים בגלל מדיניות החל"ת. זה חייב להשתנות, צריך להחזיר עובדים למעגל העבודה"
05/03/2021
איגוד המסעדות נגד המתווה המעודכן: "לא נקבל שינויים שנעשו בדקה ה-90"
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות, מתח ביקורת נגד משרד הבריאות: "אנחנו נפתח ביום א' את העסקים שלנו לפי המתווה המקורי שסוכם" • הכותרות הכלכליות
04/03/2021
השף אסף גרניט הבטיח: "נפתח את המסעדות ביום א'"
השף והמסעדן יצא נגד השינויים שמתכנן משרד הבריאות ברגע האחרון למתווה פתיחת המסעדות: "זיג-זג בין החלטות פוליטיות"
04/03/2021
"החזרה לשגרה היא שחר של יום חדש"
התגעגעתם למסעדות? • הכינו את הבגדים החגיגיים והזמינו מקום, בשבוע הבא הן צפויות להיפתח • השף חיים כהן סיפר: "זה מרגיש כמו לפתוח מסעדה חדשה"
02/03/2021
"ב־7.3 אנחנו מתכננים לפתוח בכל הארץ"
תומר מור, מנכ"ל תנועת 'מסעדנים ביחד' על היציאה השניה מהסגר: "המסעדנים השקיעו הרבה מאוד כספים, עד רגע זה אין לנו מתווה סגור מול משרד הבריאות"
28/02/2021
"אם לא נגיע למתווה פתיחת המסעדות, הענף יקרוס"
מתי ייפתחו המסעדות? • השף אסף גרניט על הישיבה שקיים פורום ראשי ענף ההסעדה עם בכירי משרד הבריאות: "שליש מהמסעדות נסגרו בתקופת הקורונה"
22/02/2021
בעלי המסעדות זקוקים לסיוע כדי להתניע מחדש
בעל רשת פלאפל בריבוע: "אנו ממתינים כבר שנה ומבקשים לקבל אופק לפתיחת המסעדות" • "למי שאין תזרים בבנק, גם אם יתירו לפתוח, לא יוכל לעשות זאת"
02/02/2021
דידי הררי חגג אתמול (ב') יום הולדת 28 לבתו אבישג: "איזה כיף. היה תענוג גדול" • וגם: סיפר על הקושי הגדול של המסעדנים בעקבות קורונה
02/02/2021
"אני לא מבין מה הבעיה לקחת טייק אווי ממסעדה"
גיא גולן, בעל מסעדה בנתניה, מתכוון להמשיך להפעיל את שירות הטייק אווי גם בזמן הסגר ההדוק: "אני נלחם למען הצדק"
07/01/2021
"זה חורף ואני מטפל בזרעים באדמה, והם יפרחו"
השף אייל שני פותח מזנון חדש על אף המצב הקשה: "מתאר לעצמי שאחרי פסח נוכל לשוב לשבת לאכול במסעדה"
07/01/2021
המסעדנים נגד הדרכון הירוק
שי ברמן, יו"ר איגוד המסעדות, הביע התנגדות נחרצת למתווה הדרכון הירוק שהוצג בממשלה: "זה לא עומד במבחן המציאות, לא נוכל לבדוק דרכונים במסעדות"
06/01/2021
עסקים כרגיל? "אנחנו הראשונים שנחטוף דו"ח"
בצל הסגר לא מעט מסעדות עדיין מאפשרות שירות take away • לירן, בעל מסעדה בנהריה, דווקא שומר על ההנחיות: "אנחנו לא מעורבבים עם המשטרה והעירייה"
31/12/2020
המסעדנים נגד המשלוחים: "זה לא רווחי"
רגע לפני הסגר השלישי, השף יהונתן בורוביץ' מתח ביקורת על שירותי המשלוחים וולט ותן ביס: "ברגע שיש סגר הם שולטים בכל שוק האוכל והמסעדות"
24/12/2020
"אני עומדת במקום ואין לי מושג מה אעשה"
מאז שהיא זוכרת את עצמה, עבדה המאזינה בתחום המסעדנות • כעת כשהקורונה טרפה את הקלפים, תהתה כיצד ממשיכים: "איני רואה את עצמי ממשיכה במקום אחר"
18/12/2020
כל מה שיניב הרוש רצה, היה לנסות להרוויח גם בימים בהן המסעדות סגורות כמעט כליל • לאחר שנקנס, החליט לעשות עם הכסף משהו חשוב מאין כמוהו
13/12/2020
"למי יש אינטרס לסגור את המדינה?"
השף חיים כהן זעם על הזנחת הממשלה את המסעדות בישראל: "אני רואה את היוהרה של שר הבריאות, האסון הוא אסון כלכלי, לא ידברו איתנו עד הקיץ הבא"
06/12/2020
"5000 עסקים הולכים להתאייד"
שי ברמן, מנכ"ל איגוד המסעדות סיפר על מצבו של ענף המסעדנות: "יש תחושה של דכדוך, אנחנו לא רואים אופק לפתיחת העסקים שלנו"
18/11/2020
הבעלים של 'המחבוא של אדי': "נתניהו גמר את המדינה"
אשלי חץ, הבעלים של המסעדה המיתולוגית בעיר הדרומית, סיפר בכאב על התקופה הקשה: "אנחנו תלויים רק במי שבא מבחוץ, אנחנו נמצאים בבור"
12/11/2020
שאול בן אדרת: "אין לי חשק לעשות כלום"
השף והבעלים של מסעדת התרנגול הכחול וקימל שיתף במצב הקשה לאור הסגירה הממושכת: "תפתחו את המסעדות. אני משתגע, יש מיליון מובטלים"
12/11/2020
"את חווית השוק קשה לשים בשקית טייק אווי"
ישראל אוטלו ממסעדת 'שמאלץ' בשוק מחנה יהודה על הקושי לגייס עובדים בתקופת הקורונה: "גילנו שלמרות שהאבטלה בשמים קשה לנו לגייס עובדים"
11/11/2020
יו"ר קבוצת בריל שחר תורג'מן טען: "יש לנו הוכחה כמעט מדעית. ממדי התחלואה לאורך כל תקופת הסגר הלכו וירדו כשהיו חצי מיליון מגעים בכל יום"
04/11/2020
המסעדנים יוצאים לרחובות: "העם כועס"
הערב (ה') תיערך בת"א הפגנה בה ישתתפו המסעדנים ובעלי העסקים • המסעדנית לילך ספיר: "לראש הממשלה יש אחריות בחוסר התפקוד. העם לא מטומטם"
22/10/2020