דבש, הדור הבא

מהיום - דבש כבר לא צריך להיות מיוצר מדבורים בלבד • סמנכ"לית המחקר והפיתוח של חברת הפודטק 'ביו דבש' ד"ר אפרת דבש־ריזנפלד סיפרה

בעת האחרונה, הצליחה חברת 'ביו דבש' הישראלית לייצר דבש מתורבת ללא שימוש בדבורים כחלק מהתהליך. הכיצד זה אפשרי?

סמנכ"לית המחקר והפיתוח של חברת הפודטק 'ביו דבש' ד"ר אפרת דבש־ריזנפלד שוחחה עם גדעון רייכר בפתח התוכנית וסיפרה על סודות הדבש המתורבת.

• בעלי חיים
• טכנולוגיה
• מאכלים