ארסן במשקה אורז? אז זהו שלא

ד"ר מאיה רוזמן השיבה למאזינה ששאלה אותה האם קיים סיכון לחומר שעלול להמצא על קליפת האורז המלא: "אין שום חשש ולא צריך לפחד לצרוך חלב אורז"

במהלך תוכניתה, ד"ר מאיה רוזמן החליטה להשיב לשאלה נוספת ששאלה אותה מאזינה דרך הרשת החברתית - האם זה נכון שבחלב אורז יש ארסן?

"לא", אמרה, והדגישה: "אין שום חשש ולא צריך לפחד לצרוך חלב אורז. הארסן, אם בכלל, נמצא בקליפה של גרגר האורז ולכן אם יש סיכון הוא רק באורז מלא. חלב אורז, או יותר נכון משקה אורז, מייצרים מאורז לבן – ולא אורז מלא, כך שאין חשש".

עוד ציינה כי "גם באורז מלא ומוצרי אורז מלא צריך לזכור - החשש לארסן אפסי, זה תלוי מאיפה האורז ולא בכל מקום בעולם יש ארסן באדמה. לא בכל מקום זה חודר לגידולים, עדיף לצרוך אורז מלא או פריכיות אורז מלא, מאשר אורז לבן שאין לו שום ערך תזונתי".

• מאכלים
• ארסן
• חלב אורז
• אורז לבן