סוכרלוז? אז זהו, שלא
ד"ר מאיה רוזמן חשפה מחקר מדאיג במיוחד על המתתיק המלאכותי: "החלטתי להפחית צריכה למינימום האפשרי, וגם לא להמליץ בפה מלא אלא עם הסתייגות"
את פינת המחקר ד"ר מאיה רוזמן פתחה עם האמירה: "עד כה מבין כל הממתיקים המלאכותיים ותחליפי הסוכר, הטעים ביותר והנחשב לעדיף ביותר בריאותית הוא הסוכרלוז".
בהמשך, חשפה: "על פי מחקר חדש שפורסם בירחון מדעי לטוקסיקולגיה, מנה אחת של סוכרלוז ליום, למשל מה שמוסיפים לקפה אחד, כבר עוברת את סף הרעילות - פוגעת ב-DNA שלנו וגם הורסת את המעיים".
"במחקר המקיף מאוד שבוצע, בדקו את השפעת סוכרלוז על תאי גוף שונים כולל תאי מערכת חיסון והתבטאות גנטית. על פי התוצאות הסוכרלוז התגלה כחומר שגורם לפגיעה בגנים, פגיעה בתאי המעיים, השפעה על מערכת החיסון והגדלת דלקתיות בגוף, משפיע לרעה על חיידקי המעיים וגם - מסרטן", ציינה, והוסיפה: "לאור הממצאים, החוקרים ביקשו לבדוק שוב את הסוכרלוז שנמצא היום במזונות רבים מאוד שאנחנו קונים גם לא אלו שמוגדרים 'דיאט'".
לבסוף, סיכמה: "מאזין שהתקשר לשאול על המחקר. ולא ידעתי עליו, עניתי לו שזה מחקר אחד מתוך אלפים אחרים שהראו שחומר זה בטוח לשימוש. אבל אני חייבת לציין שהמחקר הזה היה מקיף מאוד ודי מפחיד, אישית החלטתי להפחית צריכה למינימום אפשרי וגם לא להמליץ בפה מלא, אלא עם הסתייגות". לשיחה הצטרף המאזין המודאג והשניים שוחחו על האפשרות להפחיט בממתיק המלאכותי.
