ענבים: האם זה בריא?
לאחר שנשאלה בפייסבוק שלה, ד"ר מאיה רוזמן ענתה על השאלה סביב הפרי הקטן והטעים • רוזמן הדגישה: "לא צריך להתחיל לספור ענבים, אל תעשו צחוק"
שאלה שעלתה כלפי ענבים והערך הקלורי שלהם. ד"ר מאיה רוזמן עשתה סדר והתייחסה לפרי הקטן והטעים: "לא צריך להתחיל לספור ענבים, אל תעשו צחוק".
עוד הסבירה: "מאחר שבענבים יש כ-65 קלוריות במאה גרם, אז מנת פרי שלנו בזמן דיאטה היא כ-150 גרם. אם אלו ענבים קטנים, או גדולים יותר, זה יוצא מספר שונה. אז לדעתי פשוט לקחת אשכול הגיוני ובאמת שלא נורא אם זה יוצא טיפונת יותר או טיפונת פחות".
האם הפרי הקטן וטעים בריא? "בהחלט", הדגישה המומחית והוסיפה: "הענבים עשירים בויטמינים ומינרלים, ובסיבים תזונתיים חשובים, הסגולים גם עשירים בנוגדי חמצון שנקראים פוליפנולים שמפחיתים את הסיכון למחלות לב".
"מחקרים שבוצעו בנושא הראו שככל שיש יותר שמש – יש יותר מהפוליפנולים האלו בקליפת הענבים, ולכן יצא שענבים ישראלים היו עשירים יותר בנוגדי חמצון אפילו בהשוואה לענבים מספרד או צרפת", סיכמה.
