זורקים? חכו רגע

הידעתם כי במהלך החג אנו הולכים לבזבז כ־250 טונות מזון? • עו"ד רווית דינמז־יחזקאל, סמנכ"לית משפט, ממשל והון אנושי ב'לקט ישראל', סיפרה

חג שמח, עם כוכבית: בקרוב מאוד נשב יחד סביב שולחן הסדר ונערוך את סדר הפסח המסורתי, הכולל באופן טבעי הרבה מאוד אוכל. על פי מחקר של ארגון הצלת המזון 'לקט ישראל' בשיתוף BDO, הציבור הישראלי צפוי להוציא 8.7 מיליארד שקלים על מוצרי מזון במהלך החג, ואובדן המזון הצפוי עומד על כ־250 אלפי טונות. 

עורכת הדין רווית דינמז־יחזקאל, סמנכ"לית משפט, ממשל והון אנושי ב'לקט ישראל', הביאה פרטים נוספים על הניסיונות למנוע בזבוז מזון: "אנחנו כמובן להגיע לסופר עם רשימה ולתכנן את הקניות, לבשל פחות, להבין שזה עניין הרבה יותר תרבותי, פסיכולוגי, מאשר באמת צורך אמיתי. אם בישלנו הרבה ובערב החג סיימנו לאסוף את השולחן וראינו שנשאר, להקפיא כדי להשמיש".  

• פסח
• מאכלים
• לקט ישראל