כוסמת הפלאים?

המאזין סיפר שהוא חולה צליאק מגיל חצי שנה ותהה לגבי לחמים מסוימים שהוא יכול לאכול • מה חשבה ד"ר מאיה רוזמן?

המאזין הזדהה כצליאקי מגיל חצי שנה. "על פניו הכול טוב. אנחנו מדברים הרבה בתקופה על כל הקמחים הבריאים. יש עכשיו המון קמחים שעל פניו הם בריאים ללא גלוטן". עם זאת טען כי יום לאחר מכן, הלחם קשה לאכילה מבחינת הטעם. 

ד"ר מאיה רוזמן אמרה: "אם אתה יודע שזה כן טעים באותו רגע שזה יוצא מהתנור, אז אופציה אחת היא להשקיע ולעשות כל יום ואפשר גם לעשות תזונה נחמדה ללא גלוטן בלי יותר מדי לחמים ולאפות". 

• בריאות
• לחם
• צליאק