הכל אודות קמח טף

הוא כוכב במטבח האתיופי, ובעל תכונות מעולות ביחס לקמח החיטה • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה למאזינה על היתרונות התזונתיים של הקמח הידוע

"מה דעתך על קמח טף", שאלה המאזינה שעלתה לשידור בתוכניתה של ד"ר מאיה רוזמן. "הוא מאוד נפוץ במטבח האתיופי ונחשב לקמח בעל חלבון איכותי מאשר בקמח חיטה. הוא נטחן בשלמותו וכמעט תמיד יהיה קמח מלא. אין בטף גלוטן ולכן זה מתאים לצליאקים. יש בו הרבה סיבים תזונתיים ואת יכולה לשלב אותו באפייה".

כתבות בתזונה ובריאות, עצות וטיפים לשיפור אורח החיים ומתכונים נחמדים - הכול בחינם, ישירות אליכם למייל! לחצו כאן להצטרפות. 

• תזונה
• קמח טף