חיים ללא גלוטן
דן סולומון, מנכ"ל ארגון זכויות הצליאק, הסביר על מחלת הצליאק: "30 עד 40 אחוז מהאוכלוסייה נושא את הגן" • הוסיף: "היא מגיעה בכל מיני צורות"
לכבוד חג הפסח דני דבורין ויעל חביב שוחחו ב-103fm עם דן סולומון, מנכ"ל ארגון זכויות הצליאק בישראל. "העמותה שלנו קמה לפני עשר שנים, אנחנו פועלים לטובת כלל הצליאקים במדינה ומי שחבר בארגון מקבל ערך מוסף - אירועים שאנחנו עושים, לדוגמה נופש ללא גלוטן באילת", העניק תחילה סולומון רקע לפעילות הארגון.
"30 עד 40 אחוז מהאוכלוסייה נושא את הגן של הצליאק", ציין לאחר מכן. "הצליאק יכול להיות תורשתי, יכול להיות מסביבה או מחלה אוטואימונית. היא יכולה להתפרץ בכל גיל. בנופש ללא גלוטן האחרון שערכנו באילת פגשתי המון מבוגרים", תיאר.
"רבים מהם הם ללא סימפטומים. הנכד שלהם התגלה עם צליאק, אז עשו סקירה אצל כל המשפחה וגילו בגיל 60 אבל המעיים די הרוסות", המשיך סולומון להסביר. "זו מחלת אלף הפנים, היא מגיעה בכל מיני דרכים וצורות, אם זו פוריות, פריחה, שלשול או נפיחות בבטן".
לסיכום הבהיר סולומון כי "יש את המוצרים כל השנה - לא צריכים לחכות רק לפסח למוצר. כל החברות הגדולות, מובילה בהן שטראוס, מחפשות את הפרח שמצהיר ללא גלוטן, והיום אפשר להסתדר עם הכול".
