פינת המיתוס: משמעות האינדקס הגליקמי?
949
כולם מדברים על המדד הזה כקריטריון הכי חשוב בתזונה, אבל האם הוא באמת קובע אם נרזה או נהיה בריאים? • ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר בבלבול
האינדקס הגליקמי הוא מדד המדרג פחמימות לפי קצב עליית הסוכר בדם, ורבים נמנעים ממאכלים רק בגלל ציון גבוה. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה כי למרות שטוב להכיר את המושג, ברוב המקרים אין צורך להתייחס אליו באדיקות. אז מה השינוי שבאמת צריך לעשות, במיוחד כשיש נטייה לסוכרת?
האמור באייטם זה מבטא את הדעה האישית של השדר/ת והוא אינו מובא כתחליף לקבלת ייעוץ פרטני מבעל מקצוע המתמחה בתחום, ואין להסתמך עליו בכל צורה שהיא. כל פעולה ושימוש שנעשים על בסיס התכנים המופיעים באייטם הינה באחריות המשתמש/ת בלבד.
09/01/2026
אילוסטרציה | צילום: ingram images
