תשכחו מכל מה שידעתם על שמרים
חשבתם שאכילת שמרים מנפחת את הבטן? • ד"ר מאיה רוזמן החליטה לעשות סדר בכל המיתוסים באשר לאפייה, וכיצד נשלב אותה בדיאטה שלנו
01/09/2023
הממתיק אריתריטול עלול לגרום להתקפי לב
ד"ר מאיה רוזמן חשפה בפינת המחקר כי "נמצא שאנשים שיש בדם שלהם רמה גבוהה של אריתריתול, מצויים בסיכון גבוה להתקפי לב, וקרישיות יתר בדם"
03/03/2023
אם אצרוך כל יום 1,000 קלוריות, המורכבות אך ורק משתי חפיסות שוקולד חלב, האם ארד במשקל? • ד"ר רוזמן בפינתה 'טוב לדעת'
03/02/2023
אוכל את העוגה ומשאיר אותה שלמה
הקונדיטור גל גבריאלי שסגר את הקונדיטוריה שלו וחזר לעבוד בגפו במקום, סיפר על השינוי שהביאה הקורונה • "בזכות הקשר עם הלקוחות הצלחתי לשרוד"
26/07/2020
לרגל 30 שנות פעילות, חובקת רשת רולדין ספר מתכונים חדש החושף את סוד ההצלחה • נועה בכר אהרוני, מנכ"לית רולדין, על הספר שישאיר לכם טעם של עוד
25/09/2019
אוהבים פירות? כנראה שתאהבו את העוגה של עופרה • ד"ר מאיה רוזמן הביאה לנו פינוק בריא לסוף השבוע
16/08/2019
השבוע: שבוע הקרואסון הבינלאומי
הקונדיטורית אסטלה מושקוביץ' בלפר נתנה את הטיפים שלה לקרואסון המנצח • רוני דניאל היה מתוק מתמיד: "זה פשוט הולך טוב עם הקפה, הדבר הזה"
31/01/2019
צל של שקד: האמת מאחורי קרואסון השקדים
"קרואסון שקדים הוא קרואסון רגיל מיום קודם שבושל בסירופ סוכר ופוטם במחית שקדים!"
13/02/2017
יום הקרואסון הבינלאומי - "סבא רב רב רבא שלי המציא את החמאה, תבדוק ב-'ויקיפרץ'"
28/01/2016
איך מבדילים בין לחמים שקונים במאפייה ללא אריזה?
05/12/2014
מכורה למתוק - מאזינה: "איך אפשר לשלב בדיאטה מאפים מתוקים?"
21/11/2014
מיקי שמו עושה בית ספר - "הרעיון הוא לקדם את החבר'ה הצעירים שאין ממה לחשוש"
20/10/2014
רפי קרסו ממליץ על 'פטיסרי בולונז'רי' - "הבעיה היא שהמנות נגמרות מהר מדיי"
15/05/2014
נתן זהבי במתקפה נגד רני רהב: "רוצה לראות אם יש לך ביצים לאיים עליי"
07/01/2014
מנכ"ל רשת 'קופיקס' (שי) מגיב: "אם רני רהב ימשיך לאכול קרואסונים הוא יתפוצץ!"
14/10/2013
הכירו את ה-'קרונאט', המאפה החדש שמטריף את אמריקה - שי: "כאילו הם לא שמנים מספיק"
09/07/2013
סרט בורקס - מה חושב עמיקם מ'בורקס עמיקם' על הודעת הרבנות בנוגע לצורות החדשות?
12/06/2013
השוטרת הטובה: "תארו את יתרונות ההנקה, תנו לנו להחליט וצאו לנו מהרחם. וגם מהשד"
12/06/2013
הבעלים של מאפיית 'הכוהנים' מדבר על הצורות הגיאומטריות של הבורקסים
12/06/2013
פסוקו - "אם לא ידעתם יש נוהל מאפים ברבנות הראשית ובורקס פרווה חייב להיות משולש"
12/06/2013
הרב בוריקיטה (שי): "שוק הבורקסים פרוץ ולא נמצא תחת פיקוח!"
12/06/2013
מאזינה: "אני מעריצה אותך!" נתן: "תעריצי את צביקה פיק, לא אותי"
27/03/2012
נבחרת ישראל באפייה זכתה באליפות אירופה - "אפילו בורקס טוב אנחנו לא יודעים להכין"
30/01/2012
מאזינה: "התחלתי עסק חדש ואני לא מצליחה למנף אותו"
16/12/2011
מה ההבדל בין 'שטוחים', 'דקים', 'יעקב בייגל' ו-'בייגל בייגל'? שי ודרור מסבירים...
11/12/2011
כיכר הלחם עם גבי גזית: 'הסעודה האחרונה' של משה קצב - איזה לחם הוא לא יקבל בכלא?
04/12/2011
גבי גזית מסביר מה מיוחד בחלת ויז'ניס: "אלוהים קילל את החלה הזאת"
21/11/2011
המאזין: "הבעיה היא לא הדיור אלא העובדה שיש לנו בשלטון אנשי מאפיה"
31/08/2011
מאזין: "אתה חושב שלמישהו אכפת מהמחאה? הם מורידים את הדלק ומעלים את מחיר הלחם"
21/08/2011
כיצד מקדמים עסק חדש? "את חייבת לצבור ידע בתחום - ידע זה כוח!"
05/08/2011
מהו סוד הקסם של עוגיית עבאדי?
28/04/2011
מאזינה: "אנחנו עם סגולה כי יש לנו המצאות גאוניות כמו שרים בלי תיק ורמטכ"ל זמני"
02/02/2011
מאפייה עתיקה התגלתה במצרים - איך יודעים כמה לחם אפו שם?
26/08/2010
על הספסל בגינה - מה דביאלה מסוגלת לעשות עם המאפה ההונגרי?
29/07/2010
מתכון לוהט אך קליל לימיי הקיץ החמים!
18/07/2010
איך נראה חג הפסח בעיני המגזר הערבי?
29/03/2010
מיגור הפשע בישראל: ירידה במקרי האלימות ועלייה בביטחון האישי
27/01/2010