חלבונים

האזן לכל הקטעים ברצף
ד"ר מאיה רוזמן
חלבון, קווים לדמותו
המאזינה מוסיפה חלבון סויה למאכלים שהיא מבשלת • מה חשבה ד"ר מאיה רוזמן על ההחלטה הקולינרית החדשנית קמעה?
02/02/2024
ד"ר מאיה רוזמן
חלב על הזמן
המאזין ביקש לדעת אם כדאי להשתמש בחלב שקדים או בחלב סויה • את ההמלצה של ד"ר מאיה רוזמן אתם לא תרצו לפספס • באחריות
26/01/2024
מאיה רוזמן
זמן לחטיף?
המאזינה ביקשה להבין אם חטיפי החלבון שהיא נוהגת לצרוך טובים לבריאותה • ומה באשר לאחוזי השומן שבהם?
19/01/2024
למצולם אין קשר לנאמר
עלות לעומת תועלת
המאזינה בת ה־71 סובלת מדלקת בקיבה ונוטלת תרופה להקלת תסמיניה • האם תופעות הלוואי של התרופה מזיקות לבריאות?
19/01/2024
ד"ר מאיה רוזמן
חלבון מוסיף המון
המאזינה צורכת חטיפי חלבון ומנסה לפענח את רשימת המרכיבים שלהם: "האם מדובר בחלבון מלא?" • ד"ר מאיה רוזמן באה לעזרתה
12/01/2024
ד"ר מאיה רוזמן
חלבון מוסיף המון?
כיצד אפשר לעלות את רמת החלבון בתפריט היומי? המאזינה דואגת לשפר את התזונה שלה • ד"ר מאיה רוזמן התגייסה לעזרתה
05/01/2024
פסטה עדשים
חלבון בצורת פחמימה מרגיעה
לא באמת חשבתם שד"ר מאיה רוזמן תסיים את התוכנית בלי המתכון המנצח לארוחת השבת, נכון? • הנה מתכון חדש של פסטה עדשים מנחמת וטעימה
20/10/2023
למצולם אין קשר לנאמר
"איזה מאכלים אני יכולה לאכול כדי לחזק את השיער?"
כך שאלה המאזינה בת ה־17 • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "את צריכה לבדוק האם את אוכלת מספיק חלבון - תשימי גם לב לברזל ו־B12"
20/10/2023
ד"ר מאיה רוזמן
חלבון מוסיף המון
המאזינה: "אני יודעת שלא כדאי לי לגעת בסוכרים בכלל, אבל מה לגבי חלבונים? אני רוצה לרדת במשקל" • ד"ר מאיה רוזמן התייחסה למדדיה והשיבה
08/09/2023
פרופ' רפי קרסו - תוכנית בריאות
תוספי תזונה: באמת מוסיפים לי?
פרופסור רפי קרסו שוחח עם המאזין על תוספי התזונה אותם הוא נוטל והמליץ לו מה עדיף לו לעשות • האזינו לטיפים בנושא תוספי התזונה
18/08/2023
אילוסטרציה - אוכל
המאזין: "מנשנש כל היום - אבל נשנושים בריאים"
המאזין התייעץ עם ד"ר מאיה רוזמן על כמות החלבונים בתפריט היומי • המומחית ייעצה לו כיצד לשפר את אורח חייו, האזינו לטיפים
18/08/2023
אילוסטרציה: אימונים - למצולם אין קשר לנאמר
אבקת החלבון - מנפח או מנצח?
המאזין שיתף כי לוקח אבקות חלבון ומתנפח בצורה לא נעימה • המומחית המליצה: "בריקוטה יש חלבון איכותי, כמעט כמו באבקות החלבון שלקחת"
18/08/2023
אילוסטרציה: אימון - למצולמים אין קשר לכתבה
"הקוביות תלת ממד - אבל מסת השריר שלי נמוכה"
המאזין תהה בשאלה האם הוא חייב להוסיף פחמימות לתפריט האימונים • ד"ר רוזמן, ענתה: "עם פחמימות יותר קל לבנות שריר"
18/08/2023
חלבון
מאיפה מגיע עודף חלבון?
המאזינה שיתפה: "לאחרונה גילו שלי חלבון בשתן, יש מצב שאולי אני אוכלת יותר מדי חלבונים וזה מפריש לי לשתן" • המומחית הסתייגה והסבירה את התופעה
04/08/2023
תעשייה הביצים
ממה נובעים הגדלים השונים של הביצים?
המאזינה שעלתה לשידור תהתה: "היום רואים את הביצים הממש ענקיות, האם הגודל הזה לא נובע מאיזה הורמונים וטריקים של התעשייה?" • המומחית עשתה סדר
04/08/2023
אבקת חלבון
כמה חלבון הגוף יכול לספוג בארוחה אחת?
המאזין שיתף כי רכש עוגייה שמכילה 38 גרם חלבון, ותהה האם הגוף סופג את כל הכמות • המומחית ייעצה: "צריך להשוות לכמות שיש לך במנה של אוכל"
14/07/2023
דג סלמון
ההבדל בין דג קפוא לדג טרי
ד"ר מאיה רוזמן ניפצה את המיתוס באשר לשוני בערכים בין דג טרי לקפוא: "לא קורה לערכים התזונתיים שום דבר בהקפאה, זה אפילו מומלץ"
14/07/2023
ד"ר מאיה רוזמן
ג'לטין הוא מזון על?
ד"ר מאיה רוזמן: "זה לא מזיק אבל זה חלבון פשוט שלא נותן כלום, והגוף יודע לייצר אותו" • "לא נכון להגיד שג'לטין הוא חלבון שהגוף לא יודע לייצר"
07/07/2023
לא קל
חלבונים, כל התשובות
בדבריו, תיאר המאזין בן ה־71 כי הוא סובל מכמות גבוהה של חלבונים בדמו, עובדה המטרידה אותו מאוד במהלך שגרת יומו • האם ישנה סיבה לדאגה?
30/06/2023
פצצת חלבון
פצצת חלבון
כמדי יום שישי, ד"ר מאיה רוזמן חושפת עוד מתכון מנצח שישלים לכם את ארוחת השבת, ולא ישבור לכם את הדיאטה
23/06/2023
ד"ר מאיה רוזמן
כיצד רצוי לשקול את כמות החלבון?
המאזין שיתף: "אחרי ההכנה המשקל פוחת, מה זה אומר לגבי כמות החלבון?" • המומחית אמרה: "אחרי בישול, כמות הגרמים יורדת, אבל החלבון למאה גרם עולה"
23/06/2023
פירות וירקות
"שמעתי שבחלק מהפירות והירקות יש חלבונים"
המאזינה תהתה באשר לדיאטה שמורכבת אך ורק מפירות וירקות • ד"ר רוזמן הסתייגה והסבירה על חשיבות בצריכת חלבונים ממזונות אחרים
16/06/2023
קוביות סוכר
כיצד מורידים רמת סוכר בדם?
המאזינה ביקשה להתייעץ עם ד"ר מאיה רוזמן באשר להתנהלות עם סוכרת • המומחית הבהירה: "מי שיש לו סוכרת צריך להפחית את הסוכר, זה כולל גם פירות"
16/06/2023
דג סלמון - חלבון
המזונות הכי עשירים בחלבון
המאזינה שעלתה לשידור שיתפה כי עושה פעילות גופנית בכל יום ולא מצליחה להגיע לכמות החלבון המומלצת לצריכה • ד"ר מאיה רוזמן הגיע לעשות סדר בדברים
02/06/2023
ד"ר מאיה רוזמן
חלב ומוצריו
בפינת המיתוס השבועית שלה, ד"ר מאיה רוזמן הבהירה כי מגבינות ויוגורטים דלי שומן אפשר לספוג את אותה כמות הסידן כמו ממוצרי החלב הרגילים
19/05/2023
חלבונים
כיצד נעלה את רמת החלבון בגוף?
המאזינה שיתפה כי בדיקת דם שגרתית חשפה שרמת החלבון נמוכה • ד"ר מאיה רוזמן ביקשה ממנה לתאר את התפריט היומי כך שתוכל לייעץ מה להוסיף
19/05/2023
מאיה רוזמן
"אולי עדיף לא לספור פשתן בתור חלבון?"
ד"ר מאיה רוזמן חשפה מחקר שערכו על מנת לבחון פעילות של חלבון פשתן לעומת חלבון רגיל, והתוצאות? מפתיעות במיוחד
12/05/2023
"אכילה מאוזנת זה כל מה שצריך"
על קולגן, שמעתם?
ד"ר מאיה רוזמן הקדישה את פינת המיתוס השבועית לחלבון הכי נפוץ בגוף האדם • היא הסבירה כיצד הוא מסייע לעור ולשרירים, ועל הדרך בה הגוף מייצרו
28/04/2023
קוביות סוכר
הקשר בין צריכת סוכרים לשומן בטני
"רוב השומן הבטני הוא מסוכרים ריקים אבל גם מפחמימות בעודף", כך השיבה ד"ר מאיה רוזמן למאזין שתהה באשר לסוגי הסוכרים והשפעותיהם על הבטן
28/04/2023
ד"ר מאיה רוזמן
צריכת סידן - במשך כל היום או בארוחה אחת?
"תחלקי, עדיף בכמויות קטנות", הציעה ד"ר רוזמן למאזינה שתהתה על הדרך המומלצת • "כל דבר שאת מעמיסה בצורה גדולה יש סיכוי שחלק לא ייספג", ציינה
21/04/2023
חלבונים מתוך פחמימה לא סופרים?
המאזינה תהתה מדוע צריכת חלבונים מתוך מזון שמוגדר כפחמימה אינה נספרת • המומחית הסבירה: "החלבון שמתקבל מהדגנים הוא חסר, הוא מושלם דרך הקטניות"
21/04/2023
מוצרי חלב - אילוסטרציה
"מקור הסידן הוא בעיקר במוצרי החלב"
המאזינה: "אני שומרת על תזונה, אבל לא יודעת האם אני צורכת מספיק סידן וחלבון" • לאחר ששיתפה בתפריטה היומי, המומחית הביעה את דעתה
14/04/2023
ד"ר מאיה רוזמן
זו נבלה וזו טרפה?
מהו הקשר בין ג'לטין מן החי לבין קולגן? • ד"ר מאיה רוזמן: "שניהם חלבון מיותר לגוף. הוא פשוט והגוף יכול לבנות אותו בעצמו"
31/03/2023
עדשים - קטניות
קטניות הן תחליף לפחמימה או לחלבון?
ד"ר מאיה רוזמן פתחה את תוכניתה בהתייחסות לסוגי הקטניות השונים, אילו תחליפים הם יכולים לשמש וכיצד לשלב אותם נכון בתפריט היומי?
17/03/2023
מאיה רוזמן
כיצד נשלים את כמות החלבון הרצויה בתפריט היומי?
ד״ר מאיה רוזמן הסבירה למאזינה כיצד היא משתמשת בגרגירי חומוס בתור מנת חלבון • עוד דנו על שיבולת שועל כחלבון וכפחמימה
17/03/2023
אבקות חלבון
"בעד לשלב אבקות חלבון כהשלמה, רק אם חסר בתפריט"
ד״ר מאיה רוזמן השיבה לשאלת המאזינה על אבקות החלבון המומלצות: "לוקח לי זמן עד שאני מוצאת אבקת חלבון שמכילה סוכרלוז בלבד"
17/03/2023
סוכר
פעמיים קפה, שניים סוכר
רעייתו בת ה־85 של המאזין מקבלת לעיתים ערכים גבוהים של סוכר בדמה • האם עליה לוותר על הסוכר בשתייה החמה בכל יום? • פרופ' קרסו הרגיע את הרוחות
24/02/2023
חטיפי חלבון: גם חלבון וגם נישנוש
ד"ר רוזמן: "החטיף הזה מעולה ומצוין. מוסיף לחלבון, ומהווה נשנוש" • עם זאת הבהירה: "אבל חלבון האפונה פחות איכותי בהשוואה לחלבון מי גבינה"
03/02/2023
עוף, דג או בקר - מה בריא יותר?
ד"ר מאיה רוזמן מנתה את היתרונות והחסרונות של מוצרי המזון הללו • בנוסף ציינה את הערכים התזונתיים של התחליפים לצמחונים • טוב לדעת
27/01/2023
ד"ר מאיה רוזמן
האם יש מספיק חלבון במנת חומוס במסעדה?
המאזין הסתקרן לגבי מנה שהזמין במסעדה, ותהה, האם הוא צריך להשלים עוד חלבון • ד"ר מאיה רוזמן: "זה בסביבות שמונה עד עשרה גרם חלבון לכל 100 גרם"
27/01/2023
דף מספר
מתוך
10