נשתה לחיים
ד"ר מאיה רוזמן התייחסה ליתרונות הבריאותיים בשתיית יין, וגילתה: כמה כוסות יין צריך לשתות כל יום בכדי לשמור על הבריאות שלנו?
הוזמנתם לארוחה חגיגית, ונתנו לכם להיות אחראיים על היין? כדאי שתשקיעו עוד כמה דקות של מחשבה בבחירת הבקבוק אותו תביאו. יין זה לא רק עניין של טעם או התאמה למזון. ליין יש גם ערך בריאותי, וייתכן שהוא משתנה בהתאם לסוג והזן. בדיוק בשביל זה החליטה ד"ר מאיה רוזמן לפתוח את השידור שלה בשיח על היתרונות והחסרונות של שתיית היין, וגם: האם נשים וגברים יכולים לשתות את אותה הכמות?
היין, לדבריה של ד"ר רוזמן, עשיר בכמות עצומה של רכיבים פעילים שנקראים נוגדי חמצון, ומשפרים את זרימת הדם. מעבר לזה, נוגדי החמצון שביין מצליחים לעכב תהליכי הזדקנות, להפחית את הסיכוי להתקפי לב, אלצהיימר, אירועים מוחים, ואפילו סרטן. עם זאת הדגישה המומחית כי בכמות מוגזמת, יש ליין רק חסרונות, ביניהם: פגיעה במוח, בכבד, וכמו כל משקה אלכוהולי הוא יכול גם לגרום להתמכרות מסוכנת.
אז מהי הכמות המומלצת? והאם אישה יכולה לשתות יותר יין מגבר? ד"ר מאיה רוזמן שפכה אור על הנושא, ואמרה: "אין כמות אחת לכולם. לנשים, מומלצת כמות קטנה יותר מגברים, וגם צעירים צריכים להיזהר יותר, כי השפעת האלכוהול אצלם יותר חזקה. כשמדובר ביין – הכמות שנחשבת בריאה לגברים היא עד שתי כוסיות ליום, ואילו לנשים, כוסית אחת", הסבירה ד"ר רוזמן למאזינים.
בהמשך הדגישה כי צריך לשים לב לכמות הקלוריות שיש ביין, ואמרה: "בכוס אחת יש כפול קלוריות ופחמימות מאשר בכוס מיץ או קולה. מי ששותה שתי כוסות (חצי בקבוק) יין זה כמו לשתות בקבוק מיץ או קולה שלם".
עוד הוסיפה: "בכל היינות, יש חומר משמר שנקראים ביסולפיטים, שגורמים לכאבי ראש ל־70 אחוז מהאנשים, אפילו 24 שעות אחרי השתייה".
אז איזה יין הכי בריא? לדבריה, היין הכי בריא הוא יין אדום יבש. "כי יש בו הרבה יותר רכיבים פעילים מאשר ביין לבן", סיפרה.
עריכה: עדן בן ארי
