בעקבות מותו של השף הצרפתי ז'ואל רובישון, אשר נחשב לאחד השפים הגדולים בעולם, סיפר בכאב השף של מלון לאונרדו פלאזה שלום קדוש על ההיכרות עימו ועל האישיות היחידה במינה. אריה אלדד: "אומרים שלפירה שלו לא היה שום דבר דומה? מה כבר יכול להיות כל כך מיוחד בפירה?"