רון סלפטר, בעלים ומנכ"ל אגרו פוד-טק 'הינומן', על פיתוח ירק העל הזעיר בעולם: "בכל יום בשנה ניתן לקצור את הירק באותו הרכב תזונתי. זהו הרכב יוצא דופן עם המון חלבון, ברזל ו־B12. הוא יכול להפוך את האוכל של המין האנושי לקצת יותר בריא, מבלי להשפיע על הטעם והריח".