103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור
איריס קול

"האדם הפסיק להיות צייד וליקט חיטה"

אוהד רוט, יזם ומפיק קולינרי, שוחח עם איריס קול על החיטה שנמצאת בכותרות בשל המלחמה באוקראינה: "היא הבסיס הקולינרי מאז התקופה החקלאית החדשה"


אוהד רוט, יזם ומפיק קולינארי, סיפר לאיריס קול על פריקי ובורגול שמבושלים בשיטות עתיקות, ועל תולדותיה של החיטה, "היא הפכה לבסיס הקולינרי מאז התקופה החקלאית החדשה. האדם הפסיק להיות צייד וליקט חיטה, היא הייתה מפתח מאוד חשוב בתזונה, התזונה לקחה אותה למקום מעניין", המשיך והסביר כיצד מייצרים פריקי. 

01/08/2022
הישארו מעודכנים

ים השיבולים
ים השיבולים  |  צילום: משה שי/פלאש90