האם אפשר לדלג על ארוחת הבוקר?
ד"ר מאיה רוזמן השיבה על השאלה המסקרנת: "מבחינה מדעית, עד כה לא נמצאה הוכחה שדילוג עליה פוגע בבריאות" • אך הדגישה: "חשוב להקשיב לגוף"
כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן כאן כדי לנפץ מיתוס, והפעם: האם אפשר לדלג על ארוחת הבוקר או שמא היא באמת הארוחה החשובה ביותר ביום?
ד"ר רוזמן הסבירה כי ארוחת הבוקר אכן נחשבת לארוחה הבריאה ביותר במשך היום, "היא מספקת אנרגיה, גם לגוף וגם למוח, נותנת כוח להמשך הפעילות במשך היום, ובמיוחד כשמדובר בילדים היא חשובה בהקניית הרגלים חשובים למניעת השמנה בעתיד, לשיפור בריכוז ובחשיבה, ולהפחתת הפרעות קשב וריכוז".
יחד עם זאת, ביקשה רוזמן להדגיש כי "מבחינה מדעית, עד כה לא נמצאה הוכחה שדילוג על ארוחת הבוקר פוגע בבריאות".
"במחקר שיצא השבוע בירחון האמריקאי לתזונה קלינית בדקו הרגלי אכילה של כמעט 4,000 איש מעל גיל 65. לפי המחקר הזה, רוב המבוגרים מעל גיל 74 אכלו ארוחת בוקר בין שעה 07:00 ל־09:00, והיו פעילים פיזית ובעלי סיכון נמוך להתקפי לב. אבל, לא נמצא קשר בין אכילת ארוחת הבוקר לבין סיכון לסוכרת - והשכיחות של הסוכרת היתה דומה בין אלו שאכלו ארוחת בוקר, לבין אלו שלא אכלו", ציינה רוזמן.
עוד הבהירה: "בדיקה נוספת במחקר זה העלתה שבקרב אלו שאכלו ארוחת בוקר - הסיכון היה נמוך יותר לסוכרת בין אלו שאכלו ארוחת בוקר מאוחרת אחרי השעה 09:00".
לסיום, הביעה ד"ר רוזמן את דעתה בנושא, ואמרה: "הרי לא נולדנו עם שעון על היד. הרבה יותר חשוב להקשיב לגוף. אם רעבים בבוקר - לאכול, ואם לא אז לדחות את הארוחה ולאכול כשרעבים. להרבה אנשים ארוחת בוקר פותחת את התיאבון לכל היום, לאחרים היא גורמת לכאב בטן, וההיפך- אם אתם לא רעבים בבוקר וקשה לכם יותר אחה"צ, אין בעיה בריאותית לקחת את הקלוריות שחסכנו בוקר ולהבעיר אותן לשעות הקשות יותר".
עריכה: שני רומנו
