"בסדרי העדיפויות אנחנו מפסידות"
תמר כהן צדק שופטת 'משחקי השף', ובעלת מסעדת 'קוצ'ינה הס 4', על מעמדן של נשים בעולם המסעדנות • וגם סיפרה על השתתפותה בריאליטי השפים המוכר
העונה החדשה של 'משחקי השף' החלה ואל שולחן השופטים הצטרפה גם תמר כהן צדק, שפית מסעדת 'קוצ'ינה הס 4'. איריס קול שוחחה עם השפית הידועה על השתתפותה בתוכנית ועל מקומן של נשים בעולם המסעדנות שברובו גברי.
תחילה השיבה לשאלה, למה מקצוע המסעדנות נחשב גברי. "אני לא חושבת שהבעיה היא רק במטבח או רק במסעדנות. אם נסתכל באופן כללי על הכול, אז זה ככה", אמרה.
עם זאת, ציינה: "אני חושבת שיש שינוי תנועה, אבל אי אפשר להתעלם מהעובדות הפיזיולוגיות והאנושיות. אנחנו נשים, וכשהפכתי להיות אימא, אז הדבר הכי חשוב בעולם הפך להיות הילדים שלי ולא המסעדה שבה עבדתי".
לדבריה, "בסדרי העדיפויות אנחנו מפסידות, כי אם אנחנו רוצות להיות עם המשפחה, אז לעבוד במטבח בסופי שבוע, בערבים ולא להיות עם הילדים זאת בעיה. אני הצלחתי למצוא לעצמי איזושהי דרך ביניים, אבל זה לא פשוט. מי שרוצה להיות אימא, עבודה כזאת תובענית זה לא קל".
בהמשך התייחסה להשתתפותה בתוכנית הריאליטי: "בסך הכול זאת הייתה בשבילי חוויה מדהימה. כל כך נהניתי מכל יום צילום. אלה ימים שהם אינטנסיביים, קמים מוקדם בבוקר וחוזרים מאוחר בלילה, ואלה טעימות וקרבות ואודישנים והדחות, הימים מלאי אמוציות, אבל זו הייתה חוויה שלא הייתי מוותרת עליה בחיים".
עוד אמרה: "והשופטים, מושיק ואסף ורז ותומר ויוסי, כולם באמת נכנסו לי ללב והפכנו להיות משפחה. אני חייבת להגיד שלא הרגשתי 'האישה'".
כמה הפלטפורמה הזו של משחקי השף היא משמעותית בחוץ?
"הפלטפורמה הביאה טבחים ושפים שהגיעו למקומות מדהימים. אני חושבת שהם (המתמודדים) יודעים שזאת הזדמנות שהם לא רוצים לפספס פשוט".
