103FM
103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור

בישול

האזן לכל הקטעים ברצף
"אני יודעת לנגן על המטבח, אני יודעת את האקורדים"
'לייזה פאנלים' על הבלוג המצליח: "אין אצלי כללים. אני מבשלת תוך כדי תנועה - באה הביתה, רואה מה יש ואז משתפת גם. המחשבות שלי עובדות אונליין"
15/07/2021
פאזל על האש
דידי סיפר שהיה לו בוקר פעיל בניסיון להרכיב מנגל חדש שקנה: "הצלחתי לפתוח את הקופסה ולהוריד את הדבק" • ואיך האצבעות המרוקאיות שלו קשורות?
07/07/2021
הקינוח המושלם
"היו קינוחים שהפילו לנו את הלסת"
הקונדיטור מיקי שמו, שופט בתוכנית 'הקינוח המושלם', סיפר על רגעי השיא: "זה היה מהמם, מרתק ומפתיע, יש דברים שפגשנו בפעם הראשונה על סט הצילומים"
06/07/2021
תום יער בסדרה חדשה
"הפרויקט הוא זיקוק של כל אהבותיי - אוכל וקומדיה"
רעבים? הגעתם למקום הנכון • הסטנדאפיסטית תום יער על תוכנית הדוקו בישול החדשה בכיכובה, 'סבתא בישלה עם תום יער' • סיפרה: "אני מבשלת רוב חיי"
20/06/2021
סגולות השמנים בכבישה קרה
טוב שמן טוב משם טוב
המאזינה שאלה על היתרונות של שמן ענבים בכבישה קרה • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "אין שמן טוב יותר שיכול לתת יתרונות על האחרים, כדאי לגוון"
18/06/2021
הפכה את הלימון ללימונדה. למצולם אין קשר לנאמר
האהבה למטבח שהפכה להצלחה
שיר חדד בת 15 בלבד, אך היא כבר בעלת עסק לבישול טריפוליטאי שהקימה בזמן תקופת הקורונה • סיפרה: "לא מצאתי עבודה, אז החלטתי שאני רוצה לבשל"
29/01/2021
השף ישראל אהרוני
מרק חם לסופ"ש קר
לכבוד סוף השבוע החורפי השף ישראל אהרוני המליץ על מתכון למרק לחם ועגבניות: "קלאסיקה של המטבח הטוסקני"
28/01/2021
יהודית גריסרו
נגיף קורונה - הזמנות לשינוי
מיכל ועדי ניסני, משתתפות העונה הקודמת של 'MKR המטבח המנצח', על השינוי שעשו בעקבות התפשטות נגיף קורונה ברחבי הארץ • אנחנו נמלאנו בהשראה
24/01/2021
מתכון לקציצות טופו וכוסברה
רק בזכות הטופו
חסרה לכם מנת חלבון בתפריט היומי? • ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון לקציצות טופו וכוסברה: "אפשר לאכול 5-8 קציצות כמנת חלבון בארוחה צמחונית"
22/01/2021
בישול כדרך טיפול
מתגברים על המכשולים, כל הדרך אל המטבח
לאחר שנים רבות במטבח, החליט המאזין שייעודו החדש הוא העברת הדרכות העצמה רגשית לילדים באמצעות בישול ואפייה • מהי הדרך לקדם את העסק המתפתח?
15/01/2021
בטמפרטורה גבוהה
בטמפרטורה גבוהה
מהי הטמפרטורה המומלצת לאפייה ולטיגון כאשר משתמשים בשמן קנולה? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה למאזינה
08/01/2021
מה שיותר עמוק
מה שיותר עמוק
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על החסרונות של טיגון בשמן עמוק: "כשמחממים שמן בטמפרטורות נורא גבוהות, כל היתרונות של השמן נהרסים"
27/11/2020
שבוע האוכל האיטלקי
לבי באיטליה ואנוכי בישראל
הגם אתם התגעגעתם לאוכל איטלקי משובח? • השפית עמנואלה פאנקה סיפרה על שבוע האוכל האיטלקי שייפתח מחר, ועשתה אותנו רעבים במיוחד
22/11/2020
היתרונות של המרק הפולני
המאזינה תהתה מהו הערך הקלורי של ציר עצמות שיעיל לצריכת חלבון ומקור לקולגן • ד"ר רוזמן הפתיעה ואמרה, "אני בכלל צמחונית"
13/11/2020
דידי הררי ורון שלום
שלום, כמה תהיו?
ברוכים הבאים למסעדה של שף הרון הרון (רון שלום) • מה הכין הרון, שגרם לדידי הררי ולבניה ברבי להנאה עילאית? • אל תפספסו את מנת הדגל - קציצות
31/08/2020
איך מכינים שיבולת שועל?
המאזינה מכינה את התבשיל בבית • והיא התעניינה לדעת, האם היא עושה זאת בצורה הנכונה • ד"ר רוזמן הרגיעה אותה
17/07/2020
סלט גזר מבושל
מתכון לסלט גזר מבושל
ד"ר מאיה רוזמן הציגה את המתכון השבועי, הטעים, הבריא והדיאטטי • מוזמנים להכין למשפחה לכבוד סוף השבוע
17/07/2020
גולן יוכפז וענת דוידוב
הכינו את הצלחות
'MKR המטבח המנצח' תחזור הערב לעונה מסעירה, מותחת ובעיקר - מלאה באוכל טוב • המסעדנית רותי ברודו סיפרה • אל תפספסו
14/06/2020
דידי הררי ורון שלום
מכינים את הצלחות
דידי הררי, הרון הרון והשפית ללי האס החליטו להכין ארוחת מלכים • האם יאהב חבר השופטים את המנות? • וגם: הצעת נישואין על הפרק, אל תפספסו
01/06/2020
יהודית גריסרו
זיכרון של טעמים
הדס אלעד סיפרה על הפרויקט שהוא בעצם ספר מתכונים שמחבר 35 משפחות מקהילת השכול: "אין דבר יותר מעורר זיכרון מאוכל של בית, אוכל של אימא"
31/05/2020
אביב גפן
אביב גפן, תבשל לי פסטה
כיצד בלוגרית האוכל דניאל עמית גרמה למוזיקאי לבשל לה סיר אוכל, ולשיר לה שיר מתחת לסלון? • אביב גפן: "קיבלתי הודעות ואיומים"
19/04/2020
שי לי ליפא
"אם המטבח מסודר, מאורגן ופעיל - כל תחומי החיים יוצאים נשכרים"
שי לי ליפא על ספרה החדש 'הכול בסדר', השם על דגלו את השבת הסדר למטבחי ישראל, ולבעליהם: "כשהכל מסודר, זה לא רק סדר בעין אלא גם בראש ובחיים"
10/03/2020
שופטי תוכנית הראליטי 'מאסטר שף'
"יש בטלוויזיה יותר מדי תוכניות בישול"
המאזין דורש להפסיק את שידורי תוכניות הבישול: "אני לא מבין בכלל, מי מסתכל על התכניות האלה?"
26/01/2020
"התלמידים נהנים ויכולים להביא את עצמם לידי ביטוי"
רביב שוורץ מנהל בית הספר 'אורט דן גורמה' סיפר על המסלול לבגרות עם 8 יחידות במקצועות הקולינריה שעובר בסיור בצרפת
19/01/2020
שמן
איזה שמן הכי טוב לטיגון?
המאזינה התייעצה עם ד"ר מאיה רוזמן על שמנים בקשר לטיגון • ד"ר מאיה רוזמן: "באופן כללי טיגון זו אופציה פחות טובה מבחינה בריאותית"
29/11/2019
טוב שמן טוב
המאזינה ביקשה להתייעץ על השמן המומלץ לבישול • ד"ר רוזמן: "אם את אוכלת משהו שהוא לא בריא זה לא משנה איזה שמן התאים לך"
22/11/2019
ארוחת מלכים
השף ארז קומרובסקי חוזר לעונה חדשה של 'משחקי השף' וסיפר על תפקידו החדש: "אני בונה את הקונספט הקולינרי של מלון מצפה הימים"
01/11/2019
כמה ירקות? כמה שיש!
רוצים לרדת במשקל? ד"ר מאיה רוזמן מזמינה אתכם להכניס לתפריט היום־יומי שלכם ירקות ללא הגבלה • טריים או מבושלים, העיקר שיהיה לכם טעים
25/10/2019
ענת דוידוב
איפה העוגה? באפליקציה
פלטפורמה דיגיטלית חדשה של 'תנובה' מציעה לכם מתכונים ורכיבים שיגיעו אליכם עד הביתה • "הצרכנים צריכים חוויה מסוג אחר בעולם הקולינרי"
17/06/2019
השף אסף גרניט
"רואים את התשוקה שלהם להעניק"
השף אסף גרניט על פרויקט 'מבשלים הזדמנויות' למען נוער בסיכון • על הנערים המוכשרים: "ממצב שאמרו לך שאתה כישלון, אנשים נהנים ממה שאתה מבשל"
20/05/2019
רוצים רוטב אלברטו?
"פסטה ברוטב אלברטו"
טרנד חדש צובר תאוצה בישראל: מסעדות ניידות • דידי הררי שוחח עם בעל מסעדה ניידת, אבי פיתה (רון), שאמר: "אני מהמתחמקים ממס הכנסה"
12/05/2019
בעיה קשה של ביצה רכה
האם ביצה קשה מאבדת את הערכים התזונתיים שלה בגלל שבושלה זמן רב? • רוזמן: "לא, וכשהיא קשה היא אפילו יותר טעימה" • אנחנו מסכימים
15/03/2019
בשניצלים הקנויים יש סוכרים רבים - מיתוס?
המאזינה התייעצה עם ד"ר מאיה רוזמן לאחר תחקיר בו צפתה • ד"ר רוזמן הופתעה: "זה ממש לא נכון - תלוי מאוד באיזה שניצלים מדובר"
22/02/2019
אילוסטרציה
מה זה אדום בפנים וירוק בחוץ?
תהילה גילתה שגרעיני אביטח מקורם - באבטיח • וכל הכבוד למגיב ששאל: "איך פיצחת את זה?" • 'כשאמא ואבא בני דודים' בספיישל קולינרי
30/01/2019
אייל ברקוביץ' ואופירה אסייג
"הם משעממים. הגימיק מוצה"
שי גולדשטיין בהצהרה דרמטית: "לא אצפה יותר בתוכנית של אופירה וברקו" • וגם: שי או ערן זרחוביץ' - מי מחקה את ברקו יותר טוב? • ידיעת היום
27/01/2019
קלפי
"אין לי במי לבחור"
בני גנץ שבר שתיקה והפסיד את קולה של המאזינה: "אין אחד שראוי לקול שלי" • וגם: איך גיא פלג אוהב את הלזניה שלו?
15/01/2019
לשטוף את הכלים - וגם את הפה
קשת מציגה: המטבח המנצח - לא מה שחשבתם • מה אמרה עדן לעומר שהוציא את הרון מדעתו? ובכן, נאלצנו לצנזר • עמכם הסליחה
24/12/2018
גיא פלג
גם לעיוורים יש זכות לבשל
המאזינה טענה שהיא נכווית חדשות לבקרים בגלל שמכשירי החשמל במטבח אינם מותאמים לאוכלוסיית העיוורים
11/12/2018
שף עד הבית
רמי כהן, 'רמירז' שף עד הבית: "פשוט מזמינים אותי הביתה, אני מגיע קצת לפני האירוע כדי להכין את המקום ואז לכולם יש ארוחה שמורכבת ממנות שף"
29/11/2018
אילוסטרציה
שנה לפיצול 'ערוץ 2' - מי הפסיד ומי הרוויח?
בכיר ברשות השנייה (שי גולדשטיין) הבטיח: "בעקבות ההצלחה של MKR, אנו יוצאים עם תוכנית חדשה: MKS" • ומה עם השפים הטאלנטים אייל שני ומושיק רוט?
04/11/2018
דף מספר
מתוך
8