חלבון ולישון
האם תפריט חלבונים ללא פחמימות יכול לגרום לשינה לא טובה? • ד"ר מאיה רוזמן עשתה סדר • פינת המחקר
האם תפריט חלבונים ללא פחמימות יכול לגרום לשינה לא טובה? ד"ר מאיה רוזמן יצאה לבדוק בפינת המחקר.
"דיאטות דלות קלוריות לירידה במשקל פוגעות פעמים רבות באיכות השינה. הן גורמות לחום גוף נמוך, שינה לא טובה, ויקיצות רבות במהלך השינה. אבל האם כל הדיאטות גורמות לכך? את התשובה לשאלה זו בדקו במחקר שפורסם בירחון האמריקאי לתזונה מדעית, אבל בעיקר את השאלה – האם יש השפעה לכמות החלבון.
"המשתתפים במחקר, בגיל ממוצע 56, קיבלו תפריטים דלי קלוריות – 750 קלוריות ליום, עם אחוזי חלבון שונים, למשך 4 שבועות, ונבדקה איכות השינה שלהם. המשתתפים שקיבלו תפריטים עתירי חלבון ישנו טוב יותר בהרבה, מאשר המשתתפים שקיבלו תפריטים דלי חלבון, ואותה תוצאה חזרה על עצמה גם כאשר החליפו את התפריטים בין הקבוצות.
"המסקנה – צריכת תפריטים עתירי חלבון יכולה לשפר את איכות השינה בקרב אנשים שעושים דיאטה. מוסיפה – שינה חשובה לפירוק שומן, לשריפת הקלוריות במשך היום למחרת, להפחתת סטרס (משהו שחשוב מאוד בזמן דיאטה), ולכן תורמת לירידה טובה יותר במשקל לאורך זמן".
