מה הם היתרונות הבריאותיים של בשר מתורבת?

ד"ר מאיה רוזמן חשפה את היתרונות הבריאותיים בהפרדת בשר וחלב • "כשאוכלים סידן וברזל ביחד אז מפסידים את הספיגה של חצי מהסידן וחצי מהברזל"

ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלה ששאל אותה מאזין ברשת החברתית לאחר שאחת הרבנים טען כי בשר מתורבת מוגדר כמאכל פרווה. היא הסבירה על היתרונות הבריאותים בהפרדת בשר, גם כשהוא מתורבת עם מוצרי חלב.  

היא הסבירה: ""צריך לשים לב שההפרדה בין בשר וחלב יש לה הגיון בריאותי, לא רק הגיוניון הילכתי מסורתי, כי חלב זה מקור מאוד חשוב לסידן בתזונה שלנו ובשר ומוצריו, זה מקור חשוב מאוד לברזל, ברגע שאוכלים סידן וברזל ביחד אז מפסידים את הספיגה של חצי מהסידן וחצי מהברזל". 

• חלב
• סידן
• מעבדה
• בשר מתורבת