מה הוא עמילן עמיד?

המאזין ביקש להתייעץ עם ד"ר מאיה רוזמן באשר לצריכת עמילן עמיד • המומחית מיד הסתייגה, והסבירה כי גם לחולי סוכרת לא הייתה ממליצה

המאזין שעלה לשידור תהה באשר לעמילן עמיד, שנמצא במזונות קרים: "הבנתי שזה מתאים יותר לחולי סוכרת". ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "אני חושבת שבמקום לאכול אורז קר או בננה ירוקה, שהעמילן בהם נספג יותר לאט ומשפיע יותר על חיידקי המעיים, אולי, אם יש לך סוכרת אל תאכל אורז". 

• פירות
• קור
• סוכרת
• עמילן
• עמידות