עוגיות לימון של אורן

ד"ר מאיה רוזמן עם המתכון השבועי, לקראת סוף השבוע הבא עלינו לטובה • מוזמנים להתחיל להכין

הגיע סוף השבוע וד"ר מאיה רוזמן עם מתכון שיעביר לכם את הסופ"ש בצורה טעימה, והפעם: עוגיות לימון שהכין בנה אורן.  

מרכיבים:

• 120 גרם חמאה
• 150 גרם סוכר חום
• גרד קליפות של 3 לימונים
• 30 גרם מיץ לימון
• כף שמן קליפות לימון
• ביצה
• 250 גרם קמח
• אבקת אפייה
• קורט מלח

אופן ההכנה:

• מוציאים את החמאה מהמקרר כמה שעות קודם שתתרכך
• טוחנים יחד במעבד מזון את הסוכר וקליפות הלימון עד שיוצאת אבקת סוכר לימונית
• מקפלים לתוך החמאה את סוכר הלימון בעזרת מרית
• שמים את הבצק ומשהים במקרר כשעה
• יוצרים 20 כדורים, מועכים קצת כל כדור למבנה שטוח, מסדרים על נייר אפייה.
• אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (לא בטורבו הפעם)

אם תרצו, אפשר לזגג למעלה עם תערובת סוכר ומיץ לימון, לא חובה.

בתיאבון!

• מתכון לשבת
• עוגיות לימון