דיאטה אחרי החגים
בתחילת התוכנית ד"ר מאיה רוזמן הסבירה על תזונה נכונה אחרי תקופת ארוחות החגים הכבדות • שיתפה תפריט מומלץ
ד"ר רוזמן הסבירה לנו בתחילת התוכנית על דיאטות אחרי ארוחות החגים. "הקלישאה 'דיאטה אחרי החגים' מכילה בתוכה לא רק את העובדה שעברנו חודש של עשרות ארוחות משפחתיות גדולות וכבדות, אלא גם שקשה להימנע מעלייה במשקל, גם אם מנסים ומוותרים על הרבה מנות. הקלוריות מתחבאות גם במנות שנראות דיאטטיות, והתוצאה הסופית היא עלייה של לפחות 2 ק"ג בחודש זה, בממוצע. ועכשיו, הנה הגיע הזמן להתחיל לדאוג לבריאות של עצמנו, לאכול בריא, לעשות ספורט ולשרוף את העודפים שהצטברו", אמרה תחילה.
מה הדיאטה שעדיפה?
ד"ר רוזמן אמרה כי "השוק מוצף במוצרים שמבטיחים לנו פלאי פלאים, הפחתת הצורך במתוק, הגברת קצב שריפת הקלוריות בלי שנצטרך לעשות ספורט, ודיכוי התיאבון. תה הרזיה, מסטיק הרזיה, מדבקות הרזיה, ואפילו רפידות לנעליים שיפחיתו לנו את התיאבון. חלק מן המוצרים לא עוזרים, אבל חלקם גם מזיקים לבריאות".
לאחר מכן הוסיפה, "ולא רק זה – כשהגוף נמצא במצב של רעב, הוא מסתגל לרעב ולומד לחיות עם כמות קלוריות נמוכה, תהליך זה אינו הפיך גם כשחוזרים לצריכת מזון הגיונית. גם שיטות הדיאטה רבות כמספר האנשים. פליאו, או פחמימות רק בערב, או לאכול 8 שעות ולצום 16 שעות, דיאטות לפי סוג הדם ואפילו לפי סוג החיידקים במעיים".
מה הכי מצליח?
ד"ר רוזמן סיפרה כי "כמובן שלכל אחד מתאים תפריט אחר, לפי סדר היום שלו, העדפות המזון שלו, מצבו הרפואי וכמות הקלוריות שהוא שורף. אבל, לפי מחקרים רבים בשנים האחרונות, דיאטות שמכילות אחוז גבוה יותר של חלבונים ופחות פחמימות – תורמות לתוצאות הטובות ביותר. הן מבחינת הירידה במשקל, הן מבחינת שמירה על מסת שריר, וגם – כך מסתבר, מבחינה בריאותית ושיפור מדדי בדיקות הדם".
מה זה אומר בפועל?
לשיטתה, "שאם תנסו תפריט שיש בו כמה שפחות לחם, אורז, פסטה, פתיתים ותפוחי אדמה, אבל יותר בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב וקטניות – יהיה לכם קל יותר לשלוט על התיאבון ותרדו בצורה מהירה יותר במשקל".
עוד ציינה כי "אצל רבים מאיתנו אצל רבים מאיתנו יש קושי פסיכולוגי בוויתור על הפחמימות שכביכול מנחמות, וגם קושי מעשי. לכן, פיתחתי שיטה לדיאטה מהירה לסילוק עודפי החגים שכוללת פחמימות רק בשעות הבוקר בהן קל יותר לשלוט על החשק לנשנושים, ומשעות הצהריים אוכלים רק חלבונים וירקות, בלי סוכרים ובלי פחמימות. מה זה כולל? הנה גרסה שונה לתפריט שאני מעבירה בקורס הדיאטה שלי בפייסבוק".
ארוחת בוקר:
2 פרוסות לחם קל עם גבינה 5% או גבינה צהובה 9%; ירקות; שתייה חמה
ארוחת ביניים:
פרי
ארוחת צהריים:
עוף או דג בגריל או כוס קטניות; ירקות בתנור; סלט ירקות גדול
אחר הצהריים:
יוגורט חלבון או 15 שקדים או פרי; שתייה חמה
ארוחת ערב:
ביצה / חביתה / שקשוקה; קופסת טונה; חצי גביע גבינה/קוטג' 5%; סלט ירקות גדול
נשנוש לילה:
יוגורט, 15 שקדים
התפריט מכיל כ-1000 קלוריות ומתאים לנשים, גברים יכולים להגדיל את מנות החלבון בצהריים ובערב.
