ירקות 'פחמימתיים'?
בפינת 'מנשנשים סדרתיים' ד"ר רוזמן המליצה על נשנוש בריא, טרי ולא משמין - ירקות • מיכל קדוש (103fm) עם ההמלצות הכי חמות לצפייה
בפינת 'מנשנשים סדרתיים' ד"ר רוזמן התייחסה לשאלה: "האם יש ירקות 'פחמימתיים' שצריך להגביל?".
לדבריה, "בואו נשים סוף לעניין הזה. האם יש 'ירקות פחמימתיים' שצריך להגביל אותם, למשל גזר, בצל וסלק? אז ממש לא! לא צריך להגזים באיסורים של הדיאטה, לא צריך לספור ירקות גם אם יש בהם קצת יותר סוכר או פחמימה או קלוריות. נכון שאם אני אוכל קילו שלם של עגבניות שרי אז יש שם כ־200 קלוריות אבל עדיין אני בעד להכביר בירקות כמה שרוצים באופן חופשי".
בהמשך ד"ר רוזמן הסבירה: "שמעתם פעם על מישהו שהשמין מעגבניות? או גזר? או כרובית? זו הרי בדיחה. אוכלים כמה שרוצים עד שמתמלאים – משאירים את מה שבאמת 'משמין' לסוף הארוחה כשכבר מלאים מהירקות. סלק – מכיל אולי 40 קלוריות ליחידה אבל הוא במסגרת ירקות חופשי, כך גם גזר, תחתיות ארטישוק, וכמובן שגם כרובית ובצל. היחידים שמכילים אחוז פחמימות גבוה ולכן נחשבים למנות פחמימה הם: תפוח אדמה, בטטה וארטישוק ירושלמי".
לאחר מכן ד"ר רוזמן שוחחה עם מיכל קדוש (103fm) על המלצות צפייה של השבוע הזה.
