שורפים קלוריות מול שעון החול
מה עושים כשהגוף משנה את החוקים? • המומחית הסבירה מדוע רבים מרגישים שקשה לאבד משקל עם הגיל, וציינה: "אתם לא מדמיינים"
ד"ר רוזמן דנה בתוכניתה ב-103fm בשאלה מבוקשת במיוחד: מדוע שורפים פחות קלוריות עם הגיל?
"מרגישים שהגוף 'שינה את החוקים'? אתם לא מדמיינים", אמרה והמשיכה. "רבים מאיתנו מרגישים שהמשקל עולה "מהאוויר" ושמה שעבד לנו בגיל 20, פשוט לא מזיז למאזניים היום. אז למה זה קורה?".
וכך הסבירה:
1. "ה'מנוע' הולך ומצטמצם החל מגיל 30, אנחנו מאבדים באופן טבעי בין 3% ל-8% ממסת השריר שלנו בכל עשור. מכיוון שהשריר הוא הרקמה הכי "בזבזנית" בגוף, כל גרם שהופך לשומן אומר שהגוף שלך שורף פחות קלוריות בזמן שנחים. עד גיל 80, עלולים לאבד קרוב ל-30% מכוח השריפה הזה".
2. "האטה בתוך התאים (כן, עמוק בפנים) זה לא רק השריר, אלא גם היעילות של התאים. מחקר שפורסם בכתב העת Science גילה שהחל מגיל 60 חלה ירידה אקטיבית בקצב העבודה של התאים. ה"משאבות" הקטנות בתוך התאים פועלות בערך 18% לאט יותר, מה שמתרגם לאובדן של כ-100 קלוריות ביום מהשריפה הבסיסית שלנו. אפילו ה"מיטוכונדריה", תחנות הכוח של התא, הופכות ל-50% פחות יעילות בניצול חמצן לאנרגיה".
3. "אפקט האסטרוגן -כאן מגיעה המכה הכפולה לנשים. עם הירידה באסטרוגן, היכולת של הגוף 'לחמצן' שומן (כלומר, להשתמש בו כדלק) יורדת ב-32%. במקום לשרוף את השומן, הגוף מעדיף לאגור אותו – ודווקא באזור הבטן".
לאחר מכן האירה ואמרה: "בכמה קלוריות מדובר? מחקרים בכתב העת AJP Endocrinology and Metabolism מראים שהשילוב של הירידה בחילוף החומרים במנוחה יחד עם הירידה הטבעית בפעילות היומיומית, יוצר פער של כ-230 עד 300 קלוריות פחות שהגוף שורף בכל יום מרגע הכניסה לגיל המעבר".
אז מה עושים? פשוט מתאמנים יותר?
"לא בהכרח", ציינה ד"ר רוזמן, והוסיפה: "המדע מראה שפעילות מוגזמת עלולה לפעמים לגרום לגוף להיכנס למצב "חסכוני" ודווקא להאט מערכות אחרות. הפתרון הוא לא רק "פחות קלוריות", אלא דיוק תזונתי ושמירה על מסת השריר בפעילות כוח מתונה".
