יין אדום ימנע מחלות? תחשבו שוב
ד"ר מאיה רוזמן הציגה גילויים מחקריים חדשים על ההשפעה הבריאותית של יין אדום • מה צריכה של אלכוהול עלולה לגרום לכם? • האזינו
ארגוני הבריאות ברחבי העולם ממליצים כיום להימנע מאלכוהול. ד"ר מאיה רוזמן הביאה מחקר חדש בנוגע לטיב ההשפעה של כוס יין אדום על מחלות שונות. חשבתם שכוס יין אדום ליום זה מפחית מחלות? אז לא.
במשך שנים רבות נחשבה כוס יין אדום ביום להרגל בריא בעיני רבים, בעיקר בעקבות מחקרים שהצביעו על קשר בין שתייה מתונה לבין שיעור נמוך יותר של מחלות לב וכלי דם. אולם בעשורים האחרונים התמונה השתנתה באופן משמעותי.
הצטברו ראיות חד-משמעיות לכך שאלכוהול הוא חומר מסרטן בבני אדם. צריכת אלכוהול מעלה את הסיכון למספר סוגי סרטן והסיכון עולה עם העלייה בכמות האלכוהול הנצרכת, אך גם צריכה מתונה אינה נטולת סיכון.
לצד הסיכון לסרטן, אלכוהול עלול לגרום או לתרום לעלייה בלחץ הדם, להפרעות בקצב הלב, לפגיעה בכבד, לדלקת בלבלב, להפרעות שינה, לירידה בתפקוד הקוגניטיבי ולהתפתחות תלות והתמכרות. בנוסף, הוא מעלה את הסיכון לתאונות, לפציעות ולנפילות.
בהתבסס על מכלול הראיות המדעיות, המסר של גופי בריאות מובילים בעולם השתנה בשנים האחרונות הוא חד משמעי. כיום מוסכם כי אין רמת צריכת אלכוהול שניתן להגדיר כ"בטוחה" מבחינת הסיכון לסרטן, וכי ככל שצורכים פחות אלכוהול – כך פוחת הסיכון הבריאותי.
