השילוב שלא ידעתם שאתם צריכים

ד''ר מאיה רוזמן הפתיעה והביאה מתכון מיוחד, מוכנים לזה? גלידת בננה וחומוס! • לדבריה, "כל מי שטעם - לא ניחש מהו המרכיב המפתיע שמתחבא בתוכה"

אף אחד לא הצליח לנחש ממה עשויה הגלידה הביתית הזאת. את הרעיון לגלידה הזאת ראיתי במקרה באינסטגרם, אבל כשבאתי להכין אותה כבר לא זכרתי את המתכון המדויק. אז אלתרתי. האמת? יצא פצצה! גלידה ממש ממש טעימה. מתוקה בדיוק במידה – וכל מי שטעם לא ניחש מהו המרכיב המפתיע שמתחבא בתוכה.

המצרכים:

2 בננות, פרוסות וקפואות מראש

1 כוס גרגרי חומוס מבושלים

¼ כוס חלב סויה

1 כף שטוחה אבקת קקאו

ההכנה:

מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים היטב, עד שמתקבל מרקם חלק וקרמי.

מעבירים למקפיא לעוד כחצי שעה – וזהו. הגלידה מוכנה.

חשוב להדגיש שהבננות צריכות להיות קפואות מראש.

ניסיתי גם להכין את התערובת עם בננות לא קפואות ולהכניס הכול למקפיא לכמה שעות, אבל התוצאה הייתה גוש קפוא וקשה (שבמקרה הזה הוא מתאים למכשיר נינג'ה קרמי להכנת גלידה, אבל אם אין לכם את המכשיר זה כנראה פחות רלוונטי – או להוציא מהמקפיא שעה קודם).

• מתכון לשבת
• ד''ר מאיה רוזמן
• גלידת בננה וחומוס