שומשום מלא קשה לעיכול?

ד"ר רוזמן: "תמיד עדיף טחינה מלאה על טחינה לא מלאה. גם אם יש עיכוב בעיכול, עדיין הערך התזונתי הרבה יותר גבוה"

המאזינה ביקשה לדעת האם טחינה משומשום מלא מתעכלת פחות טוב מאשר טחינה משומשום לא מלא. ד"ר מאיה רוזמן הבהירה: "תמיד עדיף טחינה מלאה על טחינה לא מלאה. גם אם יש עיכוב בעיכול, עדיין הערך התזונתי הרבה יותר גבוה".

וגם, האם שזיפים מיובשים הם מקור טוב לסידן?

ד"ר מאיה רוזמן הייתה חדש משמעית: "זה לא נכון".

• תזונה
• טחינה
• שזיפים
• שומשום
• ד"ר מאיה רוזמן