מאכלים

גלעד שלמור ודורון הרמן

"האוכל לא מצליח לעמעם את התחושות - זה כמו סם"

ענת (שם בדוי) סיפרה על התמכרותה לאוכל: "עיקר המניעים לאכילה כפייתית זה כשקורים דברים טובים כי אני מרגישה שאני לא ראויה להם"

22/01/2020

תחשבו טוב

"התלמידים נהנים ויכולים להביא את עצמם לידי ביטוי"

רביב שוורץ מנהל בית הספר 'אורט דן גורמה' סיפר על המסלול לבגרות עם 8 יחידות במקצועות הקולינריה שעובר בסיור בצרפת

19/01/2020

דידי לוקאלי

מי ביקש פופקורן ולא קיבל?

כמה גרעיני תירס יש בשקית פופקורן אחת? ואיך אומרים פופקורן בעברית? • כל מה שרציתם לדעת על פופקורן ולא העזתם לשאול

19/01/2020

דידי לוקאלי

שולחן למנהיגי העולם

עשרות מנהיגים מרחבי העולם יגיעו לארץ, ומפיקת האירוע בטי (רון) מתכננת את סידורי הישיבה: "לא רוצה לשמוע אף נסיך או דוכס מתלוננים"

19/01/2020

מועדון ארוחת הבוקר

חיים בסרט

חשבתם שלא משקיעים מספיק תשומת לב בחטיף הותיק? לא עוד • לרגל יום הפופקורן הבינלאומי, כתבתם לנו מועדים מיותרים נוספים וזכיתם בפרסים

19/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

ניוקי בטטה: גם טבעוני, וגם בריא

אם חשבתם שבמהלך דיאטה אי אפשר לאכול דברים טעימים טעות בידיכם • ד"ר מאיה רוזמן הפתיעה אותנו עם מתכון בעל ערכים תזונתיים גבוהים • וטעם משגע

17/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

משקל שהוא יו יו

המאזינה לא מצליחה לשמור על משקל מאוזן ביקשה להתייעץ כיצד תוכל לשמר את מצבה • ד"ר רוזמן ניתחה את התפריט שהיא צורכת

17/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

פיצה מקפיצה

מה פחות משמין - שני משולשי פיצה, או כריך עם גבינת חלומי בבית קפה? • במסגרת הפינה 'טוב לדעת' הציגה ד"ר רוזמן תשובה מפתיעה

17/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

ירקות לכולם

המאזינה ביקשה להתייעץ על תפריט שהיא צורכת וביקשה לבדוק עם ד"ר רוזמן מדוע היא מציינת 'ירקות חופשי' ומה זה אומר?

17/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

מפצחת האגוזים

אילו אגוזים הכי טובים להורדת הכולסטרול והטריגליצרידים בדם? • ד"ר מאיה רוזמן מסדרת אגוזים • פינת המחקר

17/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

ד"ר שקשוקה

היא מככבת בבתי קפה כארוחת בוקר ישראלית אולטימטיבית, אבל אולי עדיף להכין אותה דווקא בבית? • פינת המיתוסים

17/01/2020

למבוגרים בלבד

סוף-סוף נדע לבחון האם מוצר המזון אינו בריא

ד"ר רזיאל, אסותא: "יצרני המזון מייצרים את חולשותינו כבני אדם, ודוחפים כמויות של סוכר ומיני מרכיבים מזיקים"

17/01/2020

איריס קול

החגיגה היוונית שלי

פרופ' קרסו התארח בביתו של השף אכילס, וזכה לאכול ארוחה יוונית כהלכתה • מי אמר שצריך דרכון בתוקף בכדי לספוג תרבות קולינרית חדשה?

15/01/2020

דידי לוקאלי

המחאה באיראן הגיעה עד למגישות הטלוויזיה

המגישה ג'יהאן קריין שקרן (רון), שהחליטה להתפטר מתפקידה, הסבירה מה היה הקש ששבר את גב הגמל

15/01/2020

מועדון ארוחת הבוקר

"מי שלא אוכל תות, חמותו תמות"

כך זימר בשידור ראש ענף התות (שי), שהפתיע עם הסיפור שמאחורי הספר: "מכירה את הספר 'האריה שאהב תות'? איזה שטויות. אריות בכלל לא אוכלים תותים"

13/01/2020

תחשבו טוב

אוכל לנשמה

משהו קטן וטוב: תיכון רעות בירושלים פתח מסעדה חברתית המאכילה נזקקים רבים מדי יום • נתנאל לוזון על המעשה המרגש

12/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

היינו כעכים

מי ביקש בייגלה ולא קיבל? • ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון מפנק לשבת, והפעם: כעכים מלוחים מקמח כוסמין מלא

10/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

כמה קלוריות יש בקוקוס?

המאזינה סיפרה על מתכון שמכיל קמח קוקוס • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה: "בקמח קוקוס יש הרבה סיבים תזונתיים"

10/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

ארוחה על השעון

האם באמת צריך לאכול כל שלוש שעות? • ד"ר מאיה רוזמן הפריכה עוד מיתוס: "הגוף מספיק חכם כדי לאותת לנו מתי צריך לאכול"

10/01/2020

איפה הכסף

חמין וטעים

מבקר האוכל חיליק גורפינקל עם המקומות הטובים ביותר לאכול בהם חמין • למרות זאת אמר: "צ'ולנט טוב צריך לעשות בבית"

09/01/2020

איפה הכסף

"11 אלף משפחות יפסיקו לקבל החודש את המזון"

מנכ"ל לקט ישראל גידי כרוך על המשפחות שייאלצו לחיות ללא הסיוע • אם חד הורית ל-4 משדרות: "כשאין לך כלום, 500 שקל שווי ערך ל-5,000 שקל"

08/01/2020

תחשבו טוב

"התחלתי לבשל עם ירקות ופירות והתאהבתי"

שיראל ברגר מ־OPA זכתה בתואר שפית השנה: "אנחנו לוקחים חומר גלם ומתמקדים בו, ומפתחים את האפשרויות כדי להעצים את הטעמים ואת היופי בממלכת הצומח"

05/01/2020

איפה הכסף

חגבים למאכל?

דרור תמיר, מייסד ומנכ"ל 'חרגול פודטק', הסביר לענת דוידוב איך האוכל שלנו עומד להיראות בעתיד, ביניהם גם נקניקיות מחגבים

05/01/2020

זהבי עצבני

המאזינה: "במקום לאכול כל יום בשר - תאכלו 3 פעמים בשבוע"

המאזינה הסבירה כי ההתחממות הגלובלית היא תוצאה של תעשיית המזון מן החי • מה זהבי חשב על כך?

05/01/2020

מועדון ארוחת הבוקר

לחישה פזיזה, גרסת 2019

רוני דניאל התאמן בלחישות וסיפר לנו על כך באמצע הקפה • בני בגין זוכר שמות • וגם: מעשה בבורקסאי שרשם פטנט - בורקס ג'חנון • מה הוא אומר?

05/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

כדורי בריאות

ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון לכדורים מתוקים עם תמרים, שקדים וחמאת בוטנים שיגרום לכם ללקק את האצבעות • כן, גם במהלך דיאטה

03/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

גבינה תוצרת הבית

האם עדיף להכין גבינה ביתית, או שדווקא הגבינות המוכנות בסופר הן זולות יותר ועם פחות קלוריות?

03/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

האיכות של השמן

לאחר שקיבלה המלצה לא להשתמש בשמן קנולה מזוכך, המאזינה רכשה שמן קנולה בכבישה קרה: "יש לזה ריח של שמן מכונות"

03/01/2020

ד"ר מאיה רוזמן

לא מוותרים על הגבינה הצהובה

האם הנתרן שבגבינה הצהובה מונע את ספיגת הסידן? • ד"ר מאיה רוזמן השיבה לשאלות של המאזינים

03/01/2020

הקבינט

ד"ר שקשוקה - לאן?

בינו גבסו הסביר על הניסיון של חברת נדל"ן לקנות את המתחם בו נמצאת גם המסעדה שלו: "לאן אני אלך?"

02/01/2020

איריס קול

"מנות בלעדיות עם טביעת האצבע של השף"

פרופ' קרסו הרעיף מחמאות על מסעדת שילה, שבה ביקר לאחרונה

01/01/2020

איפה הכסף

פרופ' אנדוולט: "אף חטיף לא יקבל סימון ירוק"

2020 תיפתח ברפורמת משרד הבריאות, ובסימון מוצרים בכפוף לערך התזונתי שלהם • פרופ' רונית אנדוולט וליאורה בירנהק-מרכוס הגיבו

31/12/2019

איפה הכסף

"זה לא אומר שמה שלא סומן בריא"

ממחר מדפי הסופרמרקטים יתמלאו בשלל סימונים אדומים על גבי אריזות מוצרי המזון רוויי השומן והנתרן • נווית זומר ('ידיעות אחרונות') עם הפרטים

31/12/2019

מועדון ארוחת הבוקר

מעשה בא' והבייגלה

מיהו הבחור שעישן במכבסה והתנפל על א' בקללות וגידופים? ועוד על חצי בייגלה? • א' העצבנית סיכמה עשור של עצבים ורשימות שחורות

29/12/2019

ד"ר מאיה רוזמן

בלינצ'ס: הגרסה הדיאטטית

לקראת סוף השבוע החורפי ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון לבלינצ'ס במילוי עדשים שחורות • אנחנו כבר סקרנים לטעום

27/12/2019

ד"ר מאיה רוזמן

"אני אוכלת אכילה רגשית"

המאזינה סיפרה על האכילה הרגשית ממנה היא סובלת • מהו הטיפול המתאים לתופעה?

27/12/2019

ד"ר מאיה רוזמן

תזונה לאוסטאופורוזיס

המאזינה, שחולה באוסטאופורוזיס, ביקשה לדעת מהי התזונה הנכונה בעבורה • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה

27/12/2019

איריס קול

איך אפשר להשתמש בהסחות דעת כדי לשפר את תזונת הגוף שלנו?

התזונאי ומאמן הכושר מורן טלר הסביר על כך לאיריס קול • וגם הבהיר למה צריך לשים לב במהלך הפעילות הזו

25/12/2019

מועדון ארוחת הבוקר

ארוחה טובה

המאזינים סיפרו מהו המאכל הכי מושחת שהם אכלו וזכו בפרסים • סיפורי מאזינים

25/12/2019

מועדון ארוחת הבוקר

הידעתם? דייגים דגים דגים

לאה המומה: "אתה לא מאמין, גיליתי שחתולים בטבע צדים את המזון שלהם" • ידיעת היום

24/12/2019