מאכלים

ד"ר מאיה רוזמן

אף פעם לא מאוחר

מה מומלץ לאכול בשעות הערב המאוחרות - ועל מה עדיף לוותר? • ד"ר רוזמן המליצה: "מזונות קלים לעיכול אפשר לאכול גם רבע שעה לפני שהולכים לישון"

22/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

תזונה לגיל ההתבגרות

אמא מודאגת סיפרה על בנה בן ה-13: "הוא בגיל ההתבגרות, ולא אוכל דברים בריאים" • ד"ר מאיה רוזמן ייעצה בנושא

22/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

רק בזכות הטופו

חסרה לכם מנת חלבון בתפריט היומי? • ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון לקציצות טופו וכוסברה: "אפשר לאכול 5-8 קציצות כמנת חלבון בארוחה צמחונית"

22/01/2021

איפה הכסף

פיצה בתוספת CBD

אבינועם ספיר, מנכ"ל 'תיקון עולם' סיפר על החומר שמקורו בקנאביס וישולב גם בפיצות וגלידות: "אנחנו מאמינים שיש לזה ערך תרפויטי אמיתי"

20/01/2021

פרופ' רפי קרסו

ארוחה חסרת אחריות

המאזין שערך ארוחה משפחתית עם 20 מבני המשפחה וכולם נדבקו בקורונה, תהה האם הוא צריך להתחסן • פרופ' קרסו ציין כי הוא שמח שהכל עבר בשלום

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

לא תבואי שישי שבת

ד"ר מאיה רוזמן ניסתה לפתור את הסוגיה הקשה של שבירת הדיאטה במהלך הסופשבוע: "החשיבה שיש חופש מהדיאטה היא חשיבה שצריך לתקן או להסתכל עליה אחרת"

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

קטניות לצורך ירידה

כולנו מכירים את יעילותן של קטניות לבריאותנו שעשירות בוויטמינים, אבל האם הן יעילות להורדה במשקל? • ד"ר מאיה רוזמן לא מתקטננת

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

מה מצב החסה?

למרות שהיא על פניו 'רק עלים' מסתבר שיש לירוק הירוק הזה גם נתונים בריאותיים מצויינים • ד"ר מאיה רוזמן, לוקחת חסות על החסה

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

תרד־בול

המתכון השבועי של ד"ר מאיה רוזמן הוא אחד כזה שפופאי היה מחבב במיוחד • אז מהם השילובים המצויינים של השבוע עם הבונה שרירים הטבעי

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

אז תשתה תה ירוק

המאזינה ביקשה לבדוק, האם שתיית שלוש כוסות תה ירוק יכולות לסייע בהורדה במשקל • ד"ר רוזמן אמרה: "כול שתית נוזלים יכולה לסייע בירידה במשקל"

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

תחליפי חלבון

המאזינה ביקשה להתייעץ עבור הנכד שלה שהפסיק לאכול בשר, כיצד הוא יוכל לקבל חלבון • ד"ר רוזמן הציעה כי ייקח תוספים גם לחיזוק הברזל

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

יש לה פה עניין עם גבינה עשירת שומן

המאזינה אוהבת מאוד גבינות עתירות בשומן, סיפרה כי היא לא יכולה להיפרד מהן, והאם כדאי לה להמשיך לאכול אותן • ד"ר רוזמן המליצה בחום להמשיך

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

מוזלי להמונים

המאזין שסובל ממדי כולסטרול גבוהים ביקש להתייעץ לגבי ארוחת הבוקר העשירה באגוזים שלו • "ארוחת הבוקר שלך היא 1000 קל'"

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

כולסטרול על הכל

המאזינה שסובלת ממדדי כולסטרול גבוהים ביקשה להתייעץ האם כדאי לה לקחת תרופות • ד"ר רוזמן הציעה לעשות ספורט ולהוריד פחמימות מהתפריט

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

נלחם עם הלחם

המאזין מנסה להימנע מהמאכל העשיר בגלוטן, וביקש להתייעץ על הערך הקלורי של פנקייקים מכוסמת • ד"ר רוזמן פתחה מחשבון, והופתעה לשמוע על הרעיון

15/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

שבת וינשנש

המאזינה סיפרה כי היא הורסת את הדיאטה שלה בסופי שבוע וחורגת מסכום הקלוריות עם אכילת דברים מתוקים • רוזמן: "בשביל המתוק - תצמצמי את התפריט"

15/01/2021

איפה הכסף

בטעם חמץ מתוק

בג"ץ הכריע: מותר להכניס חמץ לבתי החולים • ח"כ מלכיאלי ותני פרנק הגיבו: "הבקשה הייתה על כל שמאבטחים לא יוכלו לחטט בתיקים של מבקרים"

10/01/2021

מיכל דליות

הילדים בררנים באוכל, מה לעשות?

המאזינה סיפרה כי בתה בת ה-9 מתחילה להיות יותר ויותר בררנית באוכל, בייחוד בתקופת קורונה • מה מיכל דליות חשבה על כך?

08/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

ירקות ללא הגבלות

האם עליכם להגביל את כמות הירקות שאתם אוכלים? • ד"ר מאיה רוזמן מעדיפה לשבוע מירקות: "צריכת ירקות בכמות גדולה יכולה להפחית את צריכת הפחמימות"

08/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

מיתוס לאוהבי הקוטג'

האם בקוטג' 9% שומן יש הרבה יותר קלוריות מבקוטג' 5%? • ד"ר רוזמן ניפצה עוד מיתוס: "כף אחת של קוטג' 9% מכילה רק 4 קלוריות יותר מאשר קוטג' 5%"

08/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

חלבון לכל היום

האם מומלץ לשלב חלבונים בכל ארוחה במהלך היום? • המאזין מבולבל: "שמעתי שזה עלול לגרום לבעיה בכליות"

08/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

כמה קלוריות בירקות המוקפצים?

המאזינה סיפרה על מתכון לירקות מוקפצים ותהתה כמה קלוריות מכילה הארוחה • ד"ר רוזמן חישבה: "יש כ-150 קלוריות במנה"

08/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

הכירו את החוביזה

ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על סגולות המרפא של עלי החוביזה: "חליטה של העלים עשויה לעזור במקרים של עצירות, כאבי בטן והצטננות"

08/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

ממולאים לימים הקרובים

ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון לממולאים שניתן להכין עם כרוב או עם חוביזה: "10 ממולאים יכולים להחליף ארוחה"

08/01/2021

גדעון אוקו

"זה חורף ואני מטפל בזרעים באדמה, והם יפרחו"

השף אייל שני פותח מזנון חדש על אף המצב הקשה: "מתאר לעצמי שאחרי פסח נוכל לשוב לשבת לאכול במסעדה"

07/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

"בדגי בריכה - אין סיכון לכספית"

ד"ר מאיה רוזמן סיפרה כי בדגי סלמון יש כספית בכמות נמוכה, ולכן המליצה לגוון ולאכול גם דגי בריכה: "בפורל יש כמות גדולה של אומגה 3"

01/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

עניין של טעם

ממה חוש הטעם שלנו מושפע? ומדוע נשים בהריון מעדיפות טעמים מסוימים על פני אחרים? • ד"ר מאיה רוזמן עם ממצאי המחקרים

01/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

נשנוש ביתי ובריא

המאזינה סיפרה על מתכון ביתי לטראפלס שוקולד שמכיל גם בננות וטחינה: "זה חטיף בריא" • האם הנשנוש מתאים לחולי סוכרת?

01/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

חצילים ונהנים

את 2021 פתחה ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון לגלילת חצילים במילוי גבינות שתגרום לכם ללקק את האצבעות: "אפשר לגוון במנות החלבון"

01/01/2021

דידי לוקאלי

תפתחו שולחן

נאיפה מולא, הפייבוריטית של דידי ב'משחקי השף' והשפית של מסעדת L28, הגיעה לאולפן וסיפרה על הדרך שעברה • למזלנו, היא גם הרימה ארוחה לתפארת

30/12/2020

גולן יוכפז וענת דוידוב

עניין של הרגל

שף אבי ביטון הביא את הרגל הקרושה לתפריט • ומה היה למגישים להגיד? • הכתב יהודה שלזינגר, מחובבי הרגל, צידד במהלך: "ענת צריכה טיפול בפוביה"

28/12/2020

ד"ר מאיה רוזמן

הגבינה הבריאה

האם גבינה צהובה 9% שומן מכילה חומרים סינתטיים שפוגעים בבריאות? • ד"ר רוזמן הפריכה עוד מיתוס: "רשימת הרכיבים זהה לגבינה צהובה עתירת שומן"

25/12/2020

ד"ר מאיה רוזמן

"בפיצה יש לא מעט יתרונות בריאותיים"

ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על הדברים הטובים שמסתתרים מאחורי מגש פיצה ידוע לשמצה, והדגישה: "הכל עניין של מינון"

25/12/2020

ד"ר מאיה רוזמן

נקודת הרתיחה

מהי טמפרטורת השריפה של סוגי השמנים השונים? • ד"ר מאיה רוזמן התייחסה לשאלתה של המאזינה

25/12/2020

איפה הכסף

הבהלה לחג המולד?

יוסי שליו, סמנכ"ל סחר ושיווק ב'טיב טעם', סיפר על העלייה ברכישה עצי אשוח וקישוטים לקראת חג המולד המתקרב

22/12/2020

בראייה אחרת

הגיע הזמן לעשות שלום עם הגוף

המאזין סיפר כי שינה את התזונה שלו בגלל שהתחיל להיות חולה והרגיש כאבי ראש • ואובחן כסובל מאפילפסיה • מה חשבה על כך שלומית תמיר?

21/12/2020

גולן יוכפז וענת דוידוב

מורשת הקוסקוס

באו"ם החליטו: הקוסקוס הוכר כמורשת תרבותית • מי מכין את הקוסקוס הכי טוב? על השאלה הזו ניסה להשיב השף אבי לוי שסיפר על המאכל המיוחד

20/12/2020

אלון גל

תל אביב זה אני ואת

עיריית תל אביב יצאה במיזם חדש של סיורי חורף מרגשים בעיר הלבנה • עודד יבין, מורה דרך בעיר, סיפר לנו על כל הדרכים לבילוי תרבותי ומעניין במיוחד

18/12/2020

ד"ר מאיה רוזמן

מה עושים עם הצ'יה?

המאזין שמע על הערכים התזונתיים החיוביים של זרעי הצ'יה: "אני לא יודע מה לעשות עם הגרגירים, ומהו המינון לאדם מבוגר"

18/12/2020

ד"ר מאיה רוזמן

האבולוציה של התזונה

המאזינה קראה בספר ישן על חשיבותו של השומן הצמחי ועל השומנים שהגוף יכול לבנות בעצמו • ד"ר רוזמן הסבירה: "אלה גישות שהאמינו בהן לפני 20 שנה"

18/12/2020