מאכלים

גיא פלג

גיא התזונאי

המאזין עלה לשידור ושיתף בבעיות בריאות הנובעות מעודף משקל • פלג: "אתה צריך להוריד פחימימות" • האם ד"ר מאיה רוזמן צריכה לחשוש לתפקידה?

20/04/2021

גולן יוכפז וענת דוידוב

ההבדל הטרגי בין מוצר פרווה לחלבי

עו"ד יוגב נרקיס, המייצג את המסעדה שבה אכלה אושר דרעי ז"ל: "ככל הנראה אירעה שגגה בתום לב"

19/04/2021

גולן יוכפז וענת דוידוב

"עם הכשרה נכונה של אנשי צוות המסעדה - ניתן למנוע התקף"

אושר דרעי ז"ל נפטרה כתוצאה מתגובה אלרגית, לאחר שאכלה קינוח שמכיל חלב במסעדה כשרה • פרופ' שוקי שמר יו"ר אסותא התייחס למקרה

18/04/2021

יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ופעולות האיבה

"אין דבר יותר מעורר זיכרון מאוכל של בית"

פרויקט חדש מחבר 35 משפחות שכולות בספר מתכונים מיוחד • הדס אלעד סיפרה ליהודית גריסרו על המיזם המרגש

13/04/2021

דידי לוקאלי

האייטם הבא אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי

מחקר חדש חושף: נטילת כדורים למניעת בעיות אין אונות, עשויה לשפר את מצבכם הבריאותי פלאים • הרון הרון (רון שלום) עמד על החוויות

04/04/2021

זהבי עצבני

גפילטע פיש, כל התשובות

מה הקשר בין גפילטע פיש לממשלה שעתידה לקום במדינת ישראל? • המאזין הזדעק נוכח שמו של המאכל העגול והרוטט, שמאפיל על טעמו הנפלא והמסתורי

04/04/2021

ד"ר מאיה רוזמן

מאזין: "אני אוכל חטיפים במקום ארוחת בוקר"

המאזין בן ה-17 סיפר על התזונה הלא בריאה שלו לאורך השנים האחרונות, והצהיר: "אני רוצה לעשות שינוי" • ד"ר מאיה רוזמן סייעה לו עם תפריט הדיאטה

19/03/2021

ד"ר מאיה רוזמן

חלבון ההזדמנויות

מהו חלון ההזדמנויות בו מומלץ לצרוך חלבון אחרי שמבצעים פעילות גופנית? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "מה שחשוב זה הכמות, ולא זמן הצריכה"

19/03/2021

ד"ר מאיה רוזמן

סיפורה של עוגת הטחינה

עם 95 קלוריות בלבד בכל פרוסה, איך אפשר לסרב לעוגת טחינה מתוקה וטעימה? • ד"ר מאיה רוזמן עם המתכון השבועי

19/03/2021

ינון מגל ובן כספית

שתמיד תהיו בצד הנותן ולא בצד המקבל

הרב יצחק דוד גרוסמן מארגון מפעלות, על קפיצה של יותר מ-200% בבקשות לסלי מזון השנה

17/03/2021

פרופ' רפי קרסו

כל מה שרציתם לדעת על מחלת הסעיפים במעי

המאזינה סובלת מהתקפים של כאבים שמקורם במעי ולא יודעת כיצד לטפל בהם • פרופ' קרסו הציע להקפיד על תזונה מתאימה

12/03/2021

ד"ר מאיה רוזמן

יעילותן של דיאטות כאסח

המאזינה סיפרה שבימים בהם היא מקפידה בחומרה על דיאטה מורגשת אצלה ירידה חדה ומהירה במשקל • לדברי ד"ר רוזמן: "כנראה שמדובר באיבוד נוזלים"

12/03/2021

למבוגרים בלבד

זורקים מזון לפח? לא בטוח

הגם אתם גיליתם שאריות מזון בדופן המקרר שחשתם כי הגיע הזמן להשליך לאשפה? • תחשבו שוב • ד"ר מיכל ביטרמן על תופעת בזבוז המזון השנויה במחלוקת

12/03/2021

דידי לוקאלי

משחקי השפית

השפית נאיפה מולא סיפרה על סדנת האוכל הדיגיטלית של מיטב נשות הקולינריה בישראל, שכל ההכנסות ממנה ייתרמו למאבק באלימות נגד נשים

08/03/2021

ד"ר מאיה רוזמן

איך ממשיכים לרדת?

המאזין סיפר על תפריט התזונה שהתאים לעצמו לצורך ירידה במשקל: "הצלחתי טיפה לרדת במשקל - אבל נתקעתי"

05/03/2021

דידי לוקאלי

עד 100 ו...כמעט 20

הרון סיפר על סבא אלברט, אשר הלך לעולמו בגיל 118 • הסוד? "סטייק סינטה, כבד אווז וקוניאק" • וסיבת המוות? ובכן, לא מה שחשבתם

01/03/2021

איפה הכסף

"ב־7.3 אנחנו מתכננים לפתוח בכל הארץ"

תומר מור, מנכ"ל תנועת 'מסעדנים ביחד' על היציאה השניה מהסגר: "המסעדנים השקיעו הרבה מאוד כספים, עד רגע זה אין לנו מתווה סגור מול משרד הבריאות"

28/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

בריאים יותר משחשבתם

ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על מספר מזונות שהם הרבה יותר בריאים ממה שנדמה לכם: "בניגוד למיתוס, גבינה צהובה כמעט לא מכילה כולסטרול"

26/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

איך מטפלים בדלקת בקיבה?

המאזינה גילתה כי היא סובלת מדלקת בקיבה ושינתה את כל תפריט התזונה שלה • ד"ר מאיה רוזמן הופתעה: "הטיפול שלך לא נכון לגסטריטיס"

26/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

מכורים למזונות מתועשים? "זה כמו סמים"

ד"ר מאיה רוזמן הזהירה מפני התמכרות למזונות מתועשים: "בדרך כלל, ניסיונות חוזרים ונשנים להפסיק לצרוך את המזונות האלו - נכשלים"

26/02/2021

איפה הכסף

"אם לא נגיע למתווה פתיחת המסעדות, הענף יקרוס"

מתי ייפתחו המסעדות? • השף אסף גרניט על הישיבה שקיים פורום ראשי ענף ההסעדה עם בכירי משרד הבריאות: "שליש מהמסעדות נסגרו בתקופת הקורונה"

22/02/2021

דידי לוקאלי

המשלוח עתיד להתעכב, אנא המתינו

מתכננים להזמין פיצה הערב? כדאי שתתקשרו להזמין כבר עכשיו • הרון הצליח להזמין לעצמו כיבוד לארוחת ערב, ועל הדרך גם לעצבן את חבר של עזרא

17/02/2021

אלון גל

הסבת מקצוע קולינרית

אשתו של המאזין החליטה לעשות הסבת מקצוע לאחר שנים רבות של עבודה בתחום הסיעוד, ולפתוח עסק לאוכל ביתי • כיצד ניתן לעשות זאת באופן המיטבי?

12/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

אוכל אסור, אוכל מותר

מאזינה: "לבעלי יש סוכרת והוא סובל מלחץ דם גבוה. מה אסור לו לאכול - ומה מותר?" • ד"ר מאיה רוזמן ייעצה בנושא

12/02/2021

דידי לוקאלי

הסיפור שיעשה לכם חשק לפיצה

אתמול (ג') חל יום הפיצה הבין לאומי ודידי והרון לא יודעים את נפשם מרוב אושר אז הם קראו לחי קוזניץ' מדריך טיולים שסיפר על הולדתה של הפיצה

10/02/2021

אראל סג"ל

חוקי יסוד? עד שזה מגיע לנתניהו

אראל זעם על עקיפת נהלים ואישורים בחקירות נתניהו • רועי עידן: "הייתי שמח לראות את נתניהו עף" • וגם: מה אוכלים היום בפרקליטות?

09/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

שומרים על תזונה ללא חומרים משמרים

ד"ר מאיה רוזמן הזהירה מפני הנזקים של מזונות עם חומרי שימור: "חלק גדול מהחומרים המשמרים גורם לתופעות לוואי שליליות" • אז איך אפשר להימנע?

05/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

רעב בשעת הערב

המאזינה מנסה לרדת במשקל בעזרת דיאטת 16-8 אך היא מתקשה: "לקראת הלילה מתחשק לי לאכול"

05/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

איך מטפלים בעצירות?

מאזין מודאג: "אני לוקח תרופות שגורמות לי לעצירה קשה" • ד"ר מאיה רוזמן סיפרה על המזונות שיכולים לסייע לתופעה

05/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

מאזינה מודאגת: "ההמוגלובין שלי נמוך"

המאזינה בת ה-72 סיפרה כי תוצאות הבדיקות שקיבלה הציגו רמת המוגלובין נמוכה והיא חוששת • ד"ר מאיה רוזמן ייעצה בנושא

05/02/2021

ד"ר מאיה רוזמן

חביתה או טוסט? הפעם לא צריך לבחור

רגע לפני סוף השבוע, ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון פשוט לחביטוסט עם טונה: "זו גם מנת חלבון וגם מנת שומן"

05/02/2021

דידי לוקאלי

משהו פה לא הגיוני

דידי והרון בביקורת ידיעות מהעיתונים: זוגלובק משקיעה 10 מיליון שקל בתחליפי בשר • הרון: "הם הולכים להיכנס בזוגלובק" • דידי: "זו ידיעה עם בשר"

03/02/2021

איפה הכסף

בעלי המסעדות זקוקים לסיוע כדי להתניע מחדש

בעל רשת פלאפל בריבוע: "אנו ממתינים כבר שנה ומבקשים לקבל אופק לפתיחת המסעדות" • "למי שאין תזרים בבנק, גם אם יתירו לפתוח, לא יוכל לעשות זאת"

02/02/2021

מיכל דליות

אין משיחין בשלוש שעות הסעודה

ילדיה של המאזינה נהנים מאוד בזמן הארוחות המשותפות, עד כדי כך שהארוחה נמשכת בין שעה לשלוש שעות • איך מחזירים את הזמן למסלול?

29/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

הפסטה הכי טובה

מדוע פסטה עדיפה על פני פחמימות אחרות? • ד"ר מאיה רוזמן הסבירה: "הפסטה משביעה לזמן ארוך יותר, ומתאימה יותר אם יש נטייה לסוכרת"

29/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

אף פעם לא מאוחר

מה מומלץ לאכול בשעות הערב המאוחרות - ועל מה עדיף לוותר? • ד"ר רוזמן המליצה: "מזונות קלים לעיכול אפשר לאכול גם רבע שעה לפני שהולכים לישון"

22/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

תזונה לגיל ההתבגרות

אמא מודאגת סיפרה על בנה בן ה-13: "הוא בגיל ההתבגרות, ולא אוכל דברים בריאים" • ד"ר מאיה רוזמן ייעצה בנושא

22/01/2021

ד"ר מאיה רוזמן

רק בזכות הטופו

חסרה לכם מנת חלבון בתפריט היומי? • ד"ר מאיה רוזמן המליצה על מתכון לקציצות טופו וכוסברה: "אפשר לאכול 5-8 קציצות כמנת חלבון בארוחה צמחונית"

22/01/2021

איפה הכסף

פיצה בתוספת CBD

אבינועם ספיר, מנכ"ל 'תיקון עולם' סיפר על החומר שמקורו בקנאביס וישולב גם בפיצות וגלידות: "אנחנו מאמינים שיש לזה ערך תרפויטי אמיתי"

20/01/2021

פרופ' רפי קרסו

ארוחה חסרת אחריות

המאזין שערך ארוחה משפחתית עם 20 מבני המשפחה וכולם נדבקו בקורונה, תהה האם הוא צריך להתחסן • פרופ' קרסו ציין כי הוא שמח שהכל עבר בשלום

15/01/2021