103FM
103FM
האזנה לשידור החי
עכשיו בשידור
ד"ר מאיה רוזמן

כל המלפפונים קופצים רוקדים

את המתכון הבא אתם לא תרצו לפספס: ד"ר מאיה רוזמן הפתיעה אותנו במתכון חגיגי וטעים של מלפפונים מוקפצים עם פלפלים • תתכוננו להתמכר


אנחנו נוטים לקצוץ אותם לסלט, להכניס אותם ליוגורט, ואפילו להחמיץ אותם, אבל האם ידעתם שישנה אפשרות מפתיעה גם להקפיץ מלפפונים על מחבת? ד"ר מאיה רוזמן הציגה בפנינו מתכון חגיגי ומלא בצבע של מלפפונים מוקפצים עם פלפלים, ואין מה להגיד - אנחנו רוצים עוד מהירוק הירוק הזה. 

למחבת חמה מוסיפים כפית עם שמן זית, ומניחים פלפל אדום פרוס לרצועות, מקלות גזר, בצל סגול, וחצי בצל סגול חתוך לרצועות. בזמן ההקפצה להוסיף: כף רוטב סויה, כף חומץ בלסמי, שום גבישי ואפילו כמה טיפות סוכרלוז נוזלי. אחרי כמה דקות מסירים מן האש ונהנים. אפשר להוסיף קוביות טופו או רצועות חזה עוף.

21/02/2020
הישארו מעודכנים

מלפפונים מוקפצים
מלפפונים מוקפצים  |  צילום: מאיה רוזמן