ילדים, בואו לאכול
זוג הורים תהו לגבי ארוחת הבוקר הטובה ביותר לשלושת ילדיהם הקטנים • ד"ר מאיה רוזמן פתרה את הבעיה עם פנקייק מומלץ וטעים במיוחד
ארוחת הבוקר ידועה כארוחה החשובה ביום, אבל מפאת חוסר הזמן רבים מעדיפים לוותר עליה. כאשר מדובר בילדים שלנו ההמלצה היא דווקא לא לדלג על ארוחות הבוקר, ולהעניק לילדים את הקרקע להישאר מרוכזים ובריאים לאורך כל היום.
אז איזו ארוחת בוקר מומלץ לתת לילדים? והאם אנחנו יכולים להסתפק בדגני בוקר עם חלב? סביב שאלות אלו ואחרות ביקשה המאזינה לדבר עם ד"ר מאיה רוזמן, וסיפרה על הקשיים שהיא חווה סביב ארוחת הבוקר מול שלושת ילדיה. "אנחנו משתדלים כמה שיותר שיאכלו אוכל בריא, ואנחנו נותנים להם המון ירקות ופירות. לצערי הם לא אוהבים חביתות וביצים בבוקר - האם יש לך רעיון מה לתת להם לאכול מלבד קורנפלקס עם חלב או פתי בר?", שאלה המאזינה את המומחית לענייני תזונה.
ד"ר רוזמן האזינה לדברים, והמליצה על שדרוג הארוחה מבחינה בריאותית. לדבריה, כדאי להוסיף פירות חתוכים לדגני הבוקר של הילדים. מעבר לזה, הביא איתה ד"ר רוזמן הברקה בעלת ערך תזונתי גבוה. שכן, אם ההורים רוצים שילדיהם יאכלו מזון מאוזן בבוקר הם צריכים לחשוב על פנקייק ביתי מקמח מלא שיכנס לתפריט שלהם.
"את יכולה מדי פעם לתת להם פנקייק ביתי מקמח מלא. קחי ביצה אחת, ערבבי אותה עם כף של קמח מלא, מעט אבקת אפייה, וכף סילאן או דבש. ככה תוכלי לייצר פנקייק בריא ודי גדול לכל ילד. בכל פנקייק יש ביצה אחת, ומעט פחמימות. אם הילדים יסכימו לזה פתרתם את הבעיה בעיניי", סיכמה המומחית לתזונה.
עריכה: עדן בן ארי
