פיצה מקפיצה
מה פחות משמין - שני משולשי פיצה, או כריך עם גבינת חלומי בבית קפה? • במסגרת הפינה 'טוב לדעת' הציגה ד"ר רוזמן תשובה מפתיעה
אם המספר של הפיצרייה הקרובה לביתכם מופיע אצלכם בחיוג המהיר כנראה שתשמחו לדעת שלאחר בירור מעמיק הבינה ד"ר מאיה רוזמן ששני משולשי פיצה יותר דיאטטיים מכריך בבית קפה. כן, אין ספק שהתשובה הצליחה לסקרן רבים מאיתנו, איך לא ידענו את זה קודם?
"אם נבחן משולש פיצה בעל בצד דק, ועם ירקות כתוספת נגלה שממוצע הקלוריות שלו עומד על כ־200 בממוצע", אמרה ד"ר רוזמן, "לעומת זאת פיצה בעלת בצק עבה, עם תוספת כפולה של גבינה עלולה להגיעה גם לתוספת כפולה בקלוריות, ולהכיל כ־400 קלוריות בממוצע".
"בדקתי בכמה מאתרי רשת בתי הקפה בארץ, ומתברר שכריך גבינה צהובה מלחם קל מכיל כ־600 קלוריות, בעוד כריך מלחם קל וגבינת חלומי מכיל כ־750 קלוריות, ולכן אין כל ספק שלא מדובר באפשרות הדיאטטית ביותר. נכון, מבחינה בריאותית לחם לבן שווה בערכו לבצק של פיצה, אבל אל לנו לשכוח שכמות הגבינה שנמצא על הפיצה מכילה בתוכה כמות גבוהה של חלבון, סידן וכדומה".
