כל האמת על מיונז לייט
עד כמה מיונז לייט הוא באמת דל קלוריות? ד"ר מאיה רוזמן מפריכה את המיתוס
כמידי שבוע ב־103fm ד"ר מאיה רוזמן מפריכה מיתוסים מעולם המזון, והפעם: האם מיונז לייט אכן מכיל בתוכו כמות פחותה של קלוריות?
"הרבה חושבים שמיונז לייט מתאים לדיאטה. זה לא בהכרח”, פתחה רוזמן את דבריה והסבירה: "המילה לייט מרמזת על כך שהמוצר מופחת בשומן בהשוואה למוצר המקורי. במיונז רגיל יש בערך כ־80-70 אחוזי שומן. במיונז לייט יש כ־40-30 אחוזי שומן. אמנם יש כאן פחות אחוזי שומן מהמוצר המקורי אבל זה עדיין לא הופך אותו לדיאטטי".
עוד הוסיפה רוזמן: "מיונז רגיל מכיל כ־700 קלוריות ל־100 גרם. במיונז לייט יש בערך כ־350 קלוריות ל־100 גרם, וזה הרבה. זה יותר מחומוס, הרבה יותר מריבה ומעוד דברים אחרים”.
"דרך אגב", הוסיפה הדוקטור: “ אם המיונז נועד לשפר את הטעם של הטונה במים- כמו שהרבה אנשים עושים- אז מבחינת הקלוריות, עדיף לקחת טונה בשמן ולסחוט היטב בלי להוסיף מיונז בכלל”.
לבסוף סיכמה רוזמן את הנושא והציעה פיתרון למי שבכל זאת מעוניין לאכול מיונז ועדיין לשמור על הגזרה: "יש מיונז שבאמת דל בקלוריות, מיונז 5% או 9% שומן, רק שכאן הטעם לא כל כך קשור למיונז", לבחירתכם.
עריכה: מיכל דאבי
