לא כל כאב בטן מעיד על רגישות לגלוטן
המאזין סובל מתסמינים של צליאק, אך הבדיקות לא מצביעות על רגישות מסוימת • קרסו: "הדרך היחידה לדעת אם הפודינג טעים זה לטעום אותו"
האם כל מי שסובל מכאבי בטן וגזים הוא בהכרח רגיש לגלוטן? ובכן, כנראה שלא ; פרופסור קרסו מסביר כיצד לוודא בדיוק אם מדובר בצליאק או שמא מדובר בכאב בטן גנרי שלא מעט מאיתנו סובלים ממנו מידי פעם.
המאזין דורון (44) שוחח עם פרופסור קרסו בתוכניתו ב־103fm וסיפר: "לפני 5 שנים בעקבות כאבי בטן נמשכים, הקאות ודלקת בוושט, עברתי בדיקות וגילו שיש לי חשד לצליאק. בכל בדיקות הדם מאז ועד היום, הצליאק יצא שלילי. מה גם שאני לא שומר יותר מידי ואוכל בחוץ, למרות שמומלץ שלא לאכול בחוץ בגלל החשש מהקמח בתבלינים. יכול להיות שבכלל אין לי צליאק?".
"יש פתגם שאומר שהדרך הכי טובה לדעת אם הפודינג טעים זה לטעום אותו", השיב קרסו, "כך שהדרך היחידה לדעת אם יש לך צליאק או לא זה פשוט לאכול גלוטן ולבדוק מה אתה מרגיש אחרי. לפעמים לא מוצאים שום דבר בבדיקות אבל ברגע שמפסיקים לאכול גלוטן מרגישים יותר טוב. כך שהכי טוב יהיה אם במשך שלושה או ארבעה שבועות תאכל בצקים, פסטות, עוגות ולחמים, ואם לא יהיו לך כאבי בטן וגזים, כנראה שאין לך צליאק".
עוד אמר המאזין שאחת לשבועיים, בערך, הוא סובל מכאבים.
על כך השיב קרסו: "יש הרבה אנשים שיש להם מעי רגיז ואחת ליומיים הם סובלים מכאבי בטן, אבל זה לא צליאק", הדגיש. "כאבי בטן, עצירויות ותחושת אי נוחות כללית נובעת לפעמים מהפרעות בעיכול. יכול להיות בכלל שאתה רגיש לחלב, אבל לא לסוכר שבו אלא לקזאין שבו, וכאן אתה כבר צריך לבדוק רגישויות למזון. החשש של צליאק הוא מילדים ומבוגרים שיש להם רגישות, והם לא סופגים את האוכל. בגלל שהם לא סופגים, יש להם חוסר בויטמינים, אנמיה וחולשה, אבל כאן זה כנראה לא המקרה".
לבסוף המליץ הפרופסור למאזין שיאכל את כל מה שנמנע ממנו עד עכשיו ויבדוק את מצב הבטן: "כרגע אתה לא רגיל לאכול בצקים ועוגות, כך שתאכל בתור התחלה רק שתי פרוסות לחם בערב. אם יש לך צליאק, הכאבים יהיו לך כל יום וכל הזמן, ולא רק פעם בשבועיים. שים לב שיכול להיות שהתופעות והכאבים יחזרו רק אחרי תקופה שתאכל את הבצקי. כיוון שלא אכלת הרבה זמן דברים עם גלוטן, רירית המעיים השתקמה וייקח לה זמן עד שהיא תחזור לרגישות מהבצק".
עריכה: מיכל דאבי
