לחמניות שמכילות גבינה וזיתים, 96 קלוריות ללחמניה בלבד.
החומרים ל־25 לחמניות:
3 כוסות קמח מלא
שקית אבקת אפיה
רבע כוס שמן זית
3 ביצים
250 גרם בולגרית
100 גרם מוצרלה מפוררת
כוס זיתים ללא גלעין
הוראות הכנה: חותכים את הזיתים לחתיכות קטנות, ובעזרת ידיים מקומחות יוצרים כדורים קטנים אותם אפשר לטבול בשומשום. לאחר מכאן מסדרים אותם על תבנית האפייה ואופים כ־20 דקות ב־170 מעלות.