המדען הצמחוני ד"ר תום בן ארי מבקש לצמצם את תעשיית הבשר ועובד גם על דג מן הצומח. לרגל ראש השנה הבאה עלינו לטובה, שוחחה לאה עם בינו גבסו (שי), הלא הוא ד"ר שקשוקה, וביקשה ממנו מתכון לחריימה צמחוני. גבסו סיפר מה הוא אוכל לארוחת הבוקר: "אני לוקח באגט, פותח אותו ושם בפנים קבב". בהמשך שיתף במתכון הייחודי שלו לחריימה צמחוני.